Nông nghiệp vẫn là một hoạt động kinh tế lớn được thực hiện trên toàn thế giới, cung cấp tăng trưởng kinh tế bền vững và an ninh lương thực. Những nỗ lực đưa vào canh tác đã dẫn đến một loạt các loại cây trồng, với các phương thức canh tác khác nhau. Do đó, một số biện pháp đã được đặt ra để chỉ ra cách thức canh tác. Mặc dù canh tác hoa màu và canh tác cây lương thực liên quan đến cùng một loại cây trồng, nhưng ý định rất khác nhau.
Cây hoa màu là cây trồng được trồng với mục đích tạo ra tiền. Ví dụ, cà phê, trà, ca cao, lúa mì và bông là những cây trồng phổ biến. Hầu hết các loại cây trồng có thể được tiêu thụ trực tiếp hoặc chế biến thành các sản phẩm cuối cùng khác.
Cây trồng tiền mặt là một phần không thể thiếu trong các chiến lược được thiết lập để cải thiện mức độ an ninh lương thực chủ yếu ở các nước đang phát triển. Điều này là thông qua việc tạo ra thu nhập của các hộ nông nghiệp. Cây hoa màu không chỉ mang lại cơ hội việc làm trong cộng đồng mà còn giúp nông dân trong việc tạo vốn. Thêm vào đó, cây trồng đóng góp phần lớn vào việc xây dựng các tổ chức cho phép thương mại hóa nhiều hơn.
Cây lương thực là cây trồng chủ yếu để tiêu thụ trong nước của con người, theo đó nông dân chỉ trồng những gì đủ cho nhu cầu cá nhân của họ. Chúng chủ yếu bao gồm củ, các loại đậu, trái cây, ngũ cốc rau và trái cây. Trong loại hình nông nghiệp này, các quyết định lập kế hoạch chủ yếu được thực hiện dựa trên nhu cầu của một gia đình.
Mục đích chính của cây hoa màu là tạo ra lợi nhuận trong khi cây lương thực là chủ yếu nuôi sống nông dân.
Cây hoa màu chủ yếu được trồng cho thị trường quốc tế, chủ yếu là tiêu thụ trực tiếp nhưng cũng được trồng làm nguyên liệu cho các ngành sản xuất. Mặt khác, cây lương thực được trồng để tiêu thụ nội địa.
Rất nhiều sự nhấn mạnh được đặt vào việc canh tác hoa màu. Thuốc trừ sâu và phân bón có thể được sử dụng để tăng sản lượng. Đối với cây lương thực, các phương pháp canh tác có thể khác nhau theo nghĩa là rất nhiều nỗ lực không nhằm tăng năng suất.
Trong canh tác hoa màu, rất nhiều rủi ro phải được xem xét như suy thoái đất, chất lượng sản phẩm và biến động giá cả. Tuy nhiên, canh tác cây lương thực không liên quan đến mức độ của những rủi ro này và nếu có liên quan, họ có thể dễ dàng duy trì những rủi ro này.
Nhấn mạnh vào năng suất cây trồng trong cây trồng tiền mặt đã được nhấn mạnh. Điều này là để tối đa hóa năng suất mà sau đó cải thiện thị trường. Trong cây lương thực, năng suất cây trồng cũng rất quan trọng nhưng các biện pháp nghiêm ngặt đã không được đưa ra để thấy điều này xảy ra.
Các chính sách đã được đưa ra để bảo vệ việc canh tác hoa màu, chẳng hạn như giá cả và chất lượng của các sản phẩm thực phẩm. Mặt khác, một vài chính sách đã được đặt ra trong canh tác cây lương thực.
Trồng trọt tiền mặt đòi hỏi rất nhiều vốn để bắt đầu. Điều này được đưa vào xem xét về đất đai, hạt giống, phân bón và thiết bị canh tác. Tuy nhiên, điều này là khác nhau đối với canh tác hoa màu sẽ làm tốt với một mảnh đất nhỏ và hạt giống. Thiết bị canh tác được sử dụng cho canh tác cây lương thực là không tốn kém và việc sử dụng phân bón là không phổ biến.
Cây hoa màu và cây lương thực đã cho phép nông dân tăng trưởng kinh tế và giảm sự phụ thuộc vào chính phủ và viện trợ quốc tế. Với những thách thức phải đối mặt trong canh tác, rủi ro giảm chiến lược và kỹ thuật thích ứng đã được sử dụng. Nông dân cũng đã đa dạng hóa các kỹ thuật trồng trọt với mục đích đối phó với rủi ro thất bại trong thu hoạch.