Sự khác biệt giữa keo và huyền phù

Các hệ phân tán bao gồm hai hoặc nhiều hợp chất hóa học hoặc các chất đơn giản, được gọi là các thành phần hệ thống, được phân phối lẫn nhau. Chúng hình thành:

• Pha phân tán - chất phân tán;
• Môi trường liên tục - chất trong đó pha phân tán.

Tùy thuộc vào kích thước của các hạt của pha phân tán, có:

• Các hệ phân tán không đồng nhất (thô) - các hạt lớn hơn 100nm:
  • Đình chỉ - một thành phần chất lỏng và rắn;
  • Nhũ tương - hai thành phần lỏng;
  • Bình xịt - môi trường phân tán là chất khí.
• Chất keo - kích thước của các hạt nằm trong khoảng từ 1 đến 100 nm;
• Các giải pháp thực tế - kích thước hạt nhỏ hơn 1nm.

Chất keo là gì?

Dung dịch nước của nhiều chất (đường, v.v.), dễ dàng đi qua các rào cản bán xác thực vật hoặc động vật, trong khi các chất khác như gelatin không đi qua chúng. Các chất đầu tiên được gọi là tinh thể, và chất thứ hai được gọi là chất keo.

Tùy thuộc vào cách các hạt của pha phân tán đề cập đến môi trường, các hệ keo là:

• Lyophilic - hấp thụ một lượng lớn các phân tử từ môi trường phân tán (gelatin, xà phòng, Fe (OH)₃, Al (OH)₃);
• Lyophobic - không liên kết hoặc liên kết với một số lượng nhỏ các phân tử từ môi trường phân tán (muối của một số kim loại, sunfua kim loại hòa tan kém, v.v.).

Tùy thuộc vào cấu trúc hạt keo, các hệ keo được chia thành:

• Liên kết (micellar) - các hạt là các nhóm nguyên tử, ion hoặc phân tử (ví dụ: natri clorua trong benzen);
• Phân tử - các hạt là các phân tử của hợp chất có khối lượng phân tử cao (ví dụ: tinh bột).

Tùy thuộc vào bản chất của môi trường, các chất keo là:

• Hydrosol - dung môi là nước;
• Benzenosol - dung môi là benzen;
• Etherosol - dung môi là ether vv.

Các tính chất quang học của các chất keo được biểu hiện dưới dạng màu, màu đục và hiệu ứng Tindal. Chúng là do sự khác biệt trong sự hấp thụ và phân tán ánh sáng từ các hạt keo.

Các hạt keo lớn hơn và nặng hơn các ion và hầu hết các phân tử, do đó khuếch tán và áp suất thẩm thấu của chúng thấp.

Một đặc tính động học đặc trưng của chất keo là phong trào Brown. Các hệ thống keo kém ổn định hơn so với các giải pháp thông thường. Dưới một dòng điện không đổi, tất cả các hạt keo di chuyển đến điện cực tích điện trái dấu tương ứng. Hiện tượng này được gọi là điện di.

Sols của chất keo phân tử thu được tương tự như các giải pháp thực tế. Khi tiếp xúc với pha phân tán tự tan trong môi trường phân tán. Sols của các chất keo liên quan thu được bằng các phương pháp phân tán và ngưng tụ khác nhau.

• Phương pháp phân tán - phân tán vật liệu theo kích thước của các hạt keo với sự có mặt của môi trường phân tán;
• Phương pháp ngưng tụ - ngưng tụ (nhóm) các phân tử, nguyên tử hoặc ion riêng lẻ thành các hạt có kích thước keo.

Đình chỉ là gì?

Huyền phù là một chất lỏng không đồng nhất, chứa các hạt rắn không hòa tan đủ lớn để lắng nhưng trong một thời gian có mặt trong toàn bộ thể tích của ma trận chất lỏng. Các hạt lớn hơn 100nm.

Việc phân loại huyền phù dựa trên pha phân tán và môi trường phân tán.

Việc đình chỉ là gần hơn với tính không hòa tan trong tính liên tục hòa tan. Ở đầu kia của sự liên tục hòa tan là dung dịch, trong đó các hạt được trộn hoàn toàn và không quan sát thấy pha rắn. Tính liên tục hòa tan thường được sắp xếp theo thứ tự: không tan, trầm tích, huyền phù, keo và dung dịch.

Pha rắn của huyền phù được phân tán trong pha lỏng bằng quá trình khuấy cơ học bằng tác nhân trơ hoặc hoạt tính yếu được sử dụng làm chất lơ lửng. Không giống như chất keo, huyền phù lắng xuống theo thời gian. Một ví dụ về huyền phù kết tủa nhanh chóng là cát và nước.

Một đặc tính đặc trưng của huyền phù là tính không đồng nhất quang học của chúng, được biểu thị bằng độ đục. Độ đục là một dấu hiệu bên ngoài không thể thiếu của huyền phù và được xác định bởi sự hiện diện của các hạt không hòa tan không thấm được ánh sáng. Mức độ đục của huyền phù là khác nhau. Nó được xác định bởi nồng độ của pha lơ lửng và mức độ phân tán của nó (kích thước hạt).

Một trong những tính năng quan trọng nhất của huyền phù là sự mất ổn định trầm tích của chúng. Nó được thể hiện trong sự lắng không thể tránh khỏi của các hạt lơ lửng dưới tác động của trọng lực. Các hạt có thể tự giải quyết, mà không dính vào nhau. Trong trường hợp này có sự ổn định tổng hợp của hệ thống treo.

Nếu các hạt lắng kết dính với nhau dưới tác động của các lực phân tử kết dính và tạo thành tập hợp, thì có sự mất ổn định tổng hợp của huyền phù. Do đó, huyền phù không ổn định trầm tích có thể ổn định tổng hợp hoặc không ổn định.

Đôi khi trong huyền phù đông tụ, các vảy lớn được hình thành bị thấm ướt kém bởi môi trường phân tán và nổi lên bề mặt. Hiện tượng này được gọi là keo tụ.

Sự mất ổn định trầm tích của huyền phù trong thực tế dẫn đến sự phá vỡ dần dần thành phần đồng nhất trước khi lắng đọng hoàn toàn pha không hòa tan.

Ngoài ra còn có đình chỉ, có khả năng ở trong trạng thái lơ lửng trong một thời gian dài. Chúng được gọi là đình chỉ ổn định.

Các huyền phù thu được bằng các phương pháp phân tán và ngưng tụ khác nhau.

Sự khác biệt giữa keo và huyền phù

1. Định nghĩa

Keo:  Hệ phân tán có thành phần lỏng và rắn, với kích thước hạt trong khoảng từ 1 đến 100nm được gọi là chất keo.

Huyền phù: Hệ phân tán có thành phần lỏng và rắn, với kích thước hạt trên 100nm được gọi là huyền phù.

2. Kích thước hạt

Keo: Kích thước hạt là 1-100nm.

Huyền phù: Kích thước hạt là trên 100 nm.

3. Khả năng hiển thị của hạt

Keo: Các hạt trong chất keo không thể nhìn thấy bằng mắt thường.

Huyền phù: Các hạt trong huyền phù có thể được nhìn thấy bằng mắt thường.

4. Trầm tích

Keo: Các chất keo không trải qua quá trình bồi lắng.

Huyền phù: Các huyền phù trải qua quá trình bồi lắng.

5. Tính đồng nhất

Keo: Các chất keo tương đối đồng nhất.

Huyền phù: Các huyền phù không đồng nhất.

6. Tính thấm qua giấy lọc

Keo: Các hạt keo có thể đi qua giấy lọc.

Huyền phù: Các hạt huyền phù không thể đi qua giấy lọc.

7. Ví dụ

Keo: Gelatin trong nước, tinh bột trong nước, natri clorua trong benzen, v.v..

Huyền phù: Cát trong nước, phấn rôm trong nước, thủy ngân trong dầu, v.v..

Biểu đồ so sánh keo và huyền phù

Tóm tắt về chất keo và huyền phù

• Các hệ phân tán bao gồm hai hoặc nhiều hợp chất hóa học hoặc các chất đơn giản, được gọi là các thành phần hệ thống, được phân phối lẫn nhau. Chúng tạo thành pha phân tán và môi trường liên tục.
• Hệ phân tán có thành phần lỏng và rắn, với kích thước hạt trong khoảng từ 1 đến 100nm được gọi là chất keo.
• Hệ phân tán có thành phần lỏng và rắn, với kích thước hạt trên 100nm được gọi là huyền phù.
• Các hạt trong chất keo không thể nhìn thấy bằng mắt thường, trong khi các hạt trong huyền phù có thể được nhìn thấy bằng mắt thường.
• Các chất keo không trải qua quá trình bồi lắng, trong khi các chất lơ lửng trải qua quá trình lắng đọng.
• Các chất keo tương đối đồng nhất, trong khi các huyền phù không đồng nhất.
• Các hạt keo có thể đi qua giấy lọc, trong khi các hạt huyền phù không thể.
• Ví dụ về chất keo là gelatin trong nước, tinh bột trong nước, natri clorua trong benzen, v.v ... Ví dụ về huyền phù là cát trong nước, phấn bột trong nước, thủy ngân trong dầu, v.v..