Sự khác biệt giữa Ethanol và rượu

Ethanol vs Rượu

Ethanol và rượu là như nhau, và chúng có cùng tính chất vật lý và hóa học. Ethanol là một loại rượu và hai loại này được hình thành do quá trình lên men glucose bằng enzyme trong men.

Rượu là bất kỳ hóa chất nào có nhóm chức 'OH OH. Rượu thường được phân loại thành ba nhóm, dựa trên số lượng nguyên tử carbon liên kết với nguyên tử carbon mang nhóm hydroxyl. Ba nhóm là chính, phụ và đại học. Các nhóm chính có công thức RCH2OH, RR'CHOH thứ cấp và đại học có công thức RR'R tựa COH, trong đó R là viết tắt của các nhóm alkyl.

Ethanol thuộc nhóm chính của rượu. Ethanol là loại rượu duy nhất có thể được tiêu thụ. Các loại rượu khác bao gồm rượu methyl, rượu xát và butanol.

Một số rượu hòa tan trong nước và một số khác thì không. Rượu có bốn hoặc ít chuỗi carbon hòa tan trong nước, còn những loại có năm hoặc nhiều cacbon thì không. Ethanol, Metanol và Propanol là một số rượu hòa tan trong nước, trong khi Pentanol không hòa tan. Rượu có điểm sôi cao, và cũng cho thấy tính chất axit hoặc kiềm.

Rượu đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ và ethanol đã được sử dụng từ thế kỷ thứ chín, khi người Ả Rập Ba Tư lần đầu tiên chưng cất nó.

Cả rượu và ethanol đều được sử dụng theo nhiều cách. Một số rượu, đặc biệt là ethanol, được sử dụng làm đồ uống. Các loại khác như rượu ethyl và rượu methyl được sử dụng làm nhiên liệu và được sử dụng theo nhiều cách cho mục đích công nghiệp. Ethanol được sử dụng làm dung môi trong nước hoa, thuốc và tinh chất thực vật. Ethanol cũng được sử dụng như một chất khử trùng.

Tóm lược:

1. Ethanol là một loại rượu và hai loại này được hình thành do quá trình lên men glucose bằng enzyme trong men.
2. Rượu thường được phân loại thành các nhóm chính, phụ và đại học. Ethanol thuộc nhóm rượu chính.
3. Ethanol là loại rượu duy nhất có thể được tiêu thụ.
4. Một số rượu hòa tan trong nước và một số khác thì không. Ethanol hòa tan trong nước.
5. Rượu có điểm sôi cao, và cũng cho thấy tính chất axit hoặc kiềm.
6. Rượu đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ và ethanol đã được sử dụng từ thế kỷ thứ chín, khi người Ả Rập lần đầu tiên chưng cất nó.