Sự khác biệt giữa folate và axit folic

Có một số khoáng chất và vitamin rất quan trọng đối với hoạt động đúng đắn của cơ thể. Những chất này thường là một phần trong chế độ ăn uống của chúng ta, nhưng nếu có thể cơ thể không được cung cấp đúng các chất này thì nó có thể phát triển một tình trạng gọi là "thiếu hụt" khi cơ thể thiếu một hoặc nhiều chất quan trọng. Một chất rất quan trọng như vậy mà cơ thể cần là folate hoặc axit folic. Hai người rất giống nhau và hầu hết mọi người đều cho rằng họ giống hệt nhau. Điều này không phải lúc nào cũng đúng nhưng phải lưu ý rằng nhiều lần hai người có thể và thực sự giống nhau.

Folate hoặc axit folic là một loại vitamin B. Hơn nữa, nó còn được gọi là vitamin M, vitamin B9, Vitamin Bc, pteroyl-L-glutamate cũng như axit pteroyl-L-glutamic. Thuật ngữ folate được sử dụng cho axit folic cho một trường hợp đặc biệt. Trong ngành công nghiệp thực phẩm bổ sung, thuật ngữ folate được sử dụng để biểu thị sự khác biệt với axit folic. Trong hóa học tinh khiết, thuật ngữ folate được sử dụng như một tham chiếu đến ion trong khi axit folic được sử dụng để chỉ ion bị proton hóa. Cả hai cùng tồn tại trong nước. Ngoài ra, nó còn được chấp nhận và thậm chí được chấp nhận bởi Liên minh Hóa học thuần túy và ứng dụng quốc tế rằng axit folic và folate là từ đồng nghĩa.

Tiếp tục, trong ngành công nghiệp thực phẩm bổ sung, từ folate đặc biệt được sử dụng để chỉ dạng axit folic tự nhiên. Để làm rõ hơn sự khác biệt giữa hai loại này, có thể nói rằng folate là một thuật ngữ chung hoặc một thuật ngữ ô bao gồm một nhóm các vitamin b có thể hòa tan trong nước. Nó còn được gọi là B9. Tuy nhiên, axit folic được sử dụng để chỉ đặc biệt là hợp chất tổng hợp oxy hóa được sử dụng trong bổ sung chế độ ăn uống cũng như tăng cường thực phẩm. Các dẫn xuất tetrahydrofolate được biết đến tự nhiên có trong thực phẩm không thể được gọi là axit folic; họ đến dưới folate.

Cách thức mà folate và axit folic được chuyển hóa trong cơ thể cũng khác nhau. Folates tự nhiên thường được chuyển hóa thành THF trong niêm mạc ở ruột non. Mặt khác, axit folic ban đầu trải qua quá trình giảm và do đó methyl hóa ở gan. Enzym dihydrofolate reductase là cần thiết để tạo điều kiện chuyển đổi thành dạng THF. Hoạt động của enzyme này trong cơ thể khá thấp và kết hợp với lượng axit folic tương đối cao, kết quả có thể là nồng độ axit folic không tự nhiên vẫn không được chuyển hóa mà sau đó có thể đi vào hệ thống lưu thông.

Chúng ta cũng minh họa sự khác biệt giữa hai bằng một số ví dụ. Folate, một dạng tự nhiên của b-vitamin, được tìm thấy trong đậu lăng, rau bina, đậu garbanzo, vv Các loại thực phẩm được đề cập là nguồn folate ăn kiêng rất tốt. Tuy nhiên, axit folic là dạng tổng hợp của cùng một loại vitamin và có thể được thêm vào tổng hợp vào các loại thực phẩm khác nhau, đặc biệt là những loại được sản xuất đặc biệt cho những bệnh nhân bị thiếu axit folic.

Trong cơ thể, hai công việc hoặc tác động cơ thể theo cùng một cách. Tuy nhiên, có một sự khác biệt. Dạng tổng hợp của vitamin, cụ thể là axit folic được tạo ra để cơ thể hấp thụ tốt hơn so với đối tác tự nhiên của nó, folate. Hơn nữa, do sự hấp thụ tốt hơn, một lượng axit folic thấp hơn là cần thiết hơn folate cho cùng một lợi ích. Nói chính xác, 100 mcg folate ít nhiều tương đương với 60 mcg axit folic.

Tóm lược

1. Folate hoặc axit folic là một loại vitamin B, còn được gọi là vitamin M, vitamin B9, Vitamin Bc, pteroyl-L-glutamate cũng như axit pteroyl-L-glutamic

2. Trong hóa học tinh khiết, thuật ngữ folate được sử dụng để chỉ ion trong khi axit folic được sử dụng để chỉ ion bị proton hóa. Cả hai cùng tồn tại trong nước

3. Trong ngành công nghiệp thực phẩm bổ sung, từ folate đặc biệt được sử dụng để chỉ dạng axit folic tự nhiên; axit folic được thực hiện tổng hợp

4. Folate - một thuật ngữ chung cho một nhóm các vitamin b hòa tan trong nước; Tuy nhiên, axit folic được sử dụng để chỉ đặc biệt là hợp chất tổng hợp oxy hóa

5. folates tự nhiên được chuyển hóa thành THF trong niêm mạc ở ruột non; axit folic ban đầu trải qua quá trình giảm và do đó methyl hóa ở gan

6. Axit folic được tạo ra để cơ thể hấp thụ tốt hơn so với đối tác tự nhiên của nó, folate và do đó cần thiết với số lượng thấp hơn