Trứng nâu so với trứng trắng
Share
Trái với suy nghĩ của nhiều người, trứng nâu không phải là sự thay thế lành mạnh hơn trứng trắng. Không có sự khác biệt về dinh dưỡng giữa trứng nâu và trắng.
Tại sao sự khác biệt về màu sắc?
Sự khác biệt màu sắc là do giống gà mái cụ thể, theo Trung tâm dinh dưỡng trứng. Những con gà mái có lông trắng và dái tai trắng thường đẻ trứng trắng, trong khi đó gà mái có lông màu đỏ và dái tai có màu phù hợp thường đẻ trứng màu nâu. Tuy nhiên, có những trường hợp ngoại lệ. Màu sắc thực sự phụ thuộc vào các sắc tố được lắng đọng trên trứng khi nó đi qua ống dẫn trứng.
Gà đẻ trứng nâu và trứng trắng
Các giống gà phổ biến nhất được sử dụng để đẻ trứng là White Leghorn, Rhode Island Red và New Hampshire. Gà Leghorn trắng có màu trắng và đẻ trứng trắng. Gà Rhode Island Red và New Hampshire có màu nâu đỏ và trứng lốm đốm nâu hoặc nâu.
Giá bán
Trứng nâu có thể đắt hơn vì những con gà đẻ chúng ăn nhiều hơn những con đẻ trứng trắng. "Trong số các giống gà đẻ trứng nâu là Rhode Island Red, New Hampshire và Plymouth Rock - tất cả các loài chim lớn hơn đòi hỏi nhiều hơn thực phẩm. Tuy nhiên, có những trường hợp ngoại lệ vì vậy giá bạn tìm thấy ở cửa hàng tạp hóa có thể khác nhau.
