Sự khác biệt giữa Ale và Stout

Ale vs Stout

Có nhiều loại bia khác nhau. Trong số các loại bia khác nhau, Ale và Stout là phổ biến nhất. Ale, thường được mô tả là mạnh mẽ, trái cây và nồng nhiệt, được làm từ men lên men hàng đầu. Tout, có hương vị đậm đà, đậm và nặng, được làm từ mạch nha nhạt, mạch nha caramel và lúa mạch không bị ôxy hóa.

Ale về cơ bản được làm từ lúa mạch mạch nha thông qua quá trình lên men ấm với sự trợ giúp của men. Ales thường được ủ ở nhiệt độ từ 15 đến 25 độ. Khi nó lên men, men tăng lên trên đỉnh, mang đến cho Ale một hương vị ngọt ngào và hương vị. Ale cũng chứa hoa bia mang đến cho nó một hương vị thảo dược.

Khác với Ale, Stout là một loại bia sẫm màu hơn. Stouts cũng mạnh khi so sánh với Ale. Độ cồn trong Stout cao hơn ở Ale. Hơn nữa, Stouts cũng có màu tối, tối hơn Ales rất nhiều. Khi được so sánh với Stouts, Ales chỉ trưởng thành trong một thời gian ngắn.

Từ Stout lần đầu tiên được tìm thấy trong Bản thảo Egerton, một tài liệu có từ năm 1677. Từ Stout được sử dụng cho các loại bia mạnh hoặc bia đen. Ale là một từ tiếng Anh bản địa và có nguồn gốc từ tiếng Anh cổ alu hoặc ealu.

Cả Ale và Stout đều có nhiều biến thể. Stouts có hương vị trái cây tối, sô cô la hoặc cà phê. Một số biến thể của Stout bao gồm khuân vác Baltic, cá đuối khô, cá đuối đế quốc, cá đuối bột yến mạch, cá đuối hàu, cá đuối sô cô la và cá đuối cà phê. Ale có nhiều biến thể như Brown ale, Pale ale, Scotch ales, Mild ales, Burton ales, Old ales và Bỉ ales.

Tóm lược

1. Ale, thường được mô tả là mạnh mẽ, trái cây và nồng nhiệt, được làm từ men lên men hàng đầu. Tout, có hương vị đậm đà, đậm và nặng, được làm từ mạch nha nhạt, mạch nha caramel và lúa mạch không bị ôxy hóa.

2. Không giống như Ale, Stout là một loại bia sẫm màu hơn.

3. Stout cũng mạnh khi so sánh với Ale.

4. Hàm lượng cồn trong Stout cao hơn ở Ale.

5. Stout có màu tối, đậm hơn Ales. Khi được so sánh với Stouts, Ales chỉ trưởng thành trong một thời gian ngắn.

6. Stout thường được sử dụng cho bia mạnh hoặc bia đen. Từ Stout được tìm thấy lần đầu tiên trong Bản thảo Egerton, một tài liệu có từ năm 1677. Ale là một từ tiếng Anh bản địa và có nguồn gốc từ tiếng Anh cổ alu hoặc ealu.

7. Cả Ale và Stout đều có nhiều biến thể.