Sự khác biệt giữa mù tạt đen và nâu

Mù tạt đen vs Mù nâu

Hạt mù tạt có giá trị cho mùi thơm của chúng. Họ thêm hương vị cho các loại thực phẩm. Nói chung có ba loại mù tạt là trắng, nâu và đen. Chỉ có sự khác biệt rất nhỏ giữa cả ba loại hạt mù tạt này. Khi nói về hạt mù tạt nâu và đen, thật khó để tạo ra sự khác biệt.

Thật khó để tạo ra sự khác biệt giữa mù tạt đen và nâu bằng cách chỉ nhìn vào chúng. Mặc dù chúng được gọi là đen và nâu, đại diện cho màu sắc, nhưng rất khó để tạo ra một mù tạt đen từ mù tạt nâu.

Sự khác biệt giữa mù tạt đen và nâu là khó vì cả hai hạt có đặc điểm gần như giống nhau. Người ta không thể tạo ra sự khác biệt trong hương vị, hương vị và cách sử dụng của mù tạt đen và nâu vì chúng gần như giống hệt nhau. Nhưng người ta vẫn có thể tạo ra một số khác biệt giữa hai hạt mù tạt.

Cách duy nhất để phân biệt giữa hạt mù tạt đen và nâu là bằng cách nhìn vào kích thước. Khi so sánh với mù tạt nâu, mù tạt đen có kích thước lớn hơn một chút.

Mặc dù khó có thể tạo ra sự khác biệt trong hương vị, nhưng mù tạt đen có hương vị hơi mạnh hơn mù tạt nâu.

Khi mù tạt nâu chủ yếu được sử dụng cho thực phẩm gia vị, mù tạt đen chủ yếu được sử dụng để nấu ăn thường xuyên. Trong các nước châu Á, mù tạt đen được sử dụng nhiều hơn trong việc làm dưa chua.

Mù tạt đen, đến từ Brassica nigra, rất phổ biến ở Tiểu Á và Trung Đông. Mù tạt nâu, có nguồn gốc từ Brassica juncea, có nguồn gốc từ dãy Hy Mã Lạp Sơn. Ở đây nigra có nghĩa là màu đen và juncea có nghĩa là màu nâu. Mù tạt nâu cũng có thể được gọi là mù tạt châu Á vì chúng được sử dụng nhiều hơn ở khu vực này.

Tóm lược

1. Sự khác biệt giữa mù tạt đen và nâu là khó vì cả hai hạt có đặc điểm gần giống nhau.
2. Khi so sánh với mù tạt nâu, mù tạt đen có kích thước lớn hơn một chút.
3. Mặc dù khó có thể tạo ra sự khác biệt trong hương vị, nhưng mù tạt đen có hương vị hơi mạnh hơn so với mù tạt nâu.
4. Khi mù tạt nâu chủ yếu được sử dụng cho thực phẩm gia vị, mù tạt đen chủ yếu được sử dụng để nấu ăn thường xuyên.
5. Mù tạt đen, xuất phát từ Brassica nigra, rất phổ biến ở Tiểu Á và Trung Đông. Mù tạt nâu, có nguồn gốc từ Brassica juncea, có nguồn gốc từ dãy Hy Mã Lạp Sơn.