Sự khác biệt giữa trà đen và trà xanh

Trà xanh

Trà đen vs Trà xanh

Trà nói chung ban đầu có các biến thể khác nhau được làm từ một loại cây phổ biến, Camellia Sinesis rằng thức uống như vậy đã tồn tại từ thời hoàng gia của định hướng. Thông thường, trà có liên quan đến các nước châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và một số ở Trung Đông. Các loại trà được cho là có sức mạnh tiếp thêm sinh lực và làm dịu các giác quan về thiền định hoặc thư giãn sau một ngày làm việc vất vả. Từ Camellia Sinesis, có bốn loại trà riêng biệt là; oolong, xanh, trắng và đen. Sự khác biệt chung của từng loại với nhau là mức độ oxy hóa, có nghĩa là bạn càng đun sôi lá trà với nước, nó càng bị oxy hóa nhiều hơn. Ngoài ra, trà được đun sôi càng nhiều thời gian, càng nhiều chất dinh dưỡng được chiết xuất từ ​​lá vào nước.

Trà Ô long được đánh giá ở đâu đó giữa phạm vi của trà xanh và đen, quá trình oxy hóa bắt đầu từ khoảng 10% đến 70%. Vào thời cổ đại, người Trung Quốc gọi là oolong, trà rồng đen vì nó có hình dáng dài, xoăn và tối. Trà trắng, xuất phát từ những lá non của cây Camellia Sinesis được trồng rộng rãi ở tỉnh Fujan của Trung Quốc. Các loại trà trắng của cả bốn biến thể từ cây Camellia Sinesis ít bị oxy hóa nhất, sau khi được thu hoạch, nó được để khô dưới ánh sáng mặt trời tự nhiên để giảm thiểu quá trình oxy hóa và lên men, chính quá trình này làm cho trà có màu trắng. Ngoài ra, trà trắng chứa lượng caffeine ít nhất từ ​​cả bốn loại với lượng 18-20mg caffeine mỗi cốc.

Trà xanh là một sản phẩm khác được làm từ cây Camellia Sinesis, giống như 1 bước so với độ cứng của trà đen. Trà xanh từ tên của nó xuất hiện màu xanh lá cây bị oxy hóa một chút nhưng không trải qua quá trình lên men. Nó rất giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất làm tăng chuyển hóa chất béo ở mức khoảng 17% đến 19% mà không làm tăng nhịp tim. Khoáng chất có thể thu được từ loại trà này gây ra sinh nhiệt. Trong hàm lượng caffeine, trà xanh chứa 30 - 35mg mỗi cốc.

Loại trà phổ biến nhất trên thế giới, là trà đen, vẫn có nguồn gốc từ cây Camellia Sinesis, trà đen của tất cả các giống tương tự trải qua quá trình oxy hóa và lên men với tốc độ cao hơn, đây là lý do tại sao nó xuất hiện màu đen. Mặc dù bị một số người nản lòng vì hương vị mạnh và đắng, trà đen là loại trà tốt nhất cho sức khỏe, nhưng trà đen cũng là phiên bản làm mới của riêng họ, trà đá được làm từ trà đen là một trong những thức uống giải khát phổ biến nhất ở Mỹ. Theo hàm lượng caffeine, nó có 240-250mg mỗi cốc. Nó cũng được cho là để giảm thiểu các bệnh về dạ dày, tim, gan và các vấn đề về thần kinh. Một số nghiên cứu cho thấy rằng uống trà đen thường xuyên sẽ giảm thiểu sự xuất hiện của bệnh Parkinson.

Tóm lược:
Bốn loại trà; oolong, trắng, xanh lá cây và đen đều được làm từ một loại cây thông thường, Camellia Sinesis.
Trà xanh trải qua quá trình oxy hóa nhưng không lên men trong khi trà đen trải qua cả hai.
Trà đen là loại trà phổ biến nhất ở phương tây.
Trà xanh chứa ít hơn khoảng 210 mg caffeine so với trà đen.
Trà đen có lợi nhất cho sức khỏe con người..