Sự khác biệt giữa Bánh và Brownie

Bánh và brownies đều là bánh kẹo. Chúng có thành phần tương tự, nhưng không hoàn toàn giống nhau. Mặc dù cả hai dường như là bánh ngọt, nhưng brownie thực sự giống như một chiếc bánh quy hơn là một chiếc bánh. Bánh mềm và mịn, trong khi bánh brownies giòn hơn và có kết cấu dày đặc. Sự khác biệt trong kết cấu là do tác nhân nâng cao. Brownies sử dụng ít hoặc không có tác nhân nâng cao tùy thuộc vào công thức bạn đang làm theo. Brownie thường được cắt thành hình vuông trong khi bánh có thể được phục vụ tròn hoặc vuông. Bánh có thể được nướng trong tất cả các loại kích cỡ và hình dạng khác nhau. Bánh có thể được cắt ra để có hình dạng như số và chữ. Bánh sinh nhật của trẻ em điền vào một thể loại hoàn toàn mới với hình vẽ và các nhân vật yêu thích cắt ra khỏi bánh. Bánh có một đầu mịn và có thể được đóng băng hoặc phủ đường. Brownies có một đầu thô, nứt và không cho vay để trang trí đá lạ mắt. Bánh được phục vụ trong những dịp đặc biệt như là phần trung tâm của lễ kỷ niệm. Brownies có thể là một phần của các món ăn mừng, nhưng không phải là tâm điểm. Có nhiều loại bánh, hương vị, hình dạng và kích cỡ khác nhau và tất cả những chiếc bánh này cho vay để trang trí một số loại. Brownies nói chung là sô cô la, ngoại trừ một brownie được gọi là yellowi, một phiên bản màu trắng, vani của brownie. Brownie giữ một hình vuông hoặc hình chữ nhật. Một biến thể của brownie có thể đạt được bằng cách thêm chip choc hoặc hạt vào hỗn hợp cơ bản. Bánh brownie và miếng bánh đều có thể được phục vụ như một sa mạc Bánh thường xuyên hơn là sự lựa chọn của bánh kẹo, trong những dịp đặc biệt.

Bánh là gì?

Bánh là một bánh kẹo xốp xốp nhẹ. Nó được làm từ bột mì, bơ đường hoặc dầu, trứng và một chất nuôi. Hương vị hoặc chất của bánh có thể được thay đổi bằng cách thêm trái cây, sô cô la hoặc ca cao, tinh chất cam hoặc chanh, chip choc và nhiều biến thể khác của hương vị. Bánh là một sửa đổi của bánh mì và được lưu truyền trong lịch sử, khi nó thay đổi thành sa mạc hoặc bánh kẹo truyền thống. Bánh trở nên phổ biến để được sử dụng tại các lễ kỷ niệm và dễ dàng được trang trí và đóng băng hoặc chứa đầy các miếng trám ngon. Trước cuộc cách mạng Pháp, Nữ hoàng Marie Antoinette đã được báo cáo rằng nông dân nên ăn bánh. Rõ ràng điều này không hoàn toàn đúng, nhưng bánh và bánh mì là những thực phẩm tương tự vào thời điểm đó. Bánh đã tự nâng mình lên một vị trí cao hơn như một món ăn đặc sản và được phục vụ trong các đám cưới, lễ kỷ niệm sinh nhật và ngày kỷ niệm.

Các giá trị bánh kẹo của bánh là gì?

• Bánh mềm và nhẹ và dễ dàng cắt lát sẵn sàng để ăn.
• Bánh có thành phần cơ bản đơn giản là bột, đường, bơ và trứng. Chúng được trộn với một chất nâng cao để tạo ra kết cấu mịn như bánh.
• Bánh có thể được trang trí theo nhiều cách khác nhau và rất tốt cho trang trí đóng băng và đường. Tại mỗi loại bánh sự kiện có thể được trang trí cho phù hợp với tâm trạng hoặc chủ đề. Bánh có thể được nướng trong khuôn để biến thành hình hoặc các nhân vật và biểu tượng nổi tiếng để kỷ niệm các dịp khác nhau.
• Có một số loại bánh truyền thống đã trở nên gắn liền với các sự kiện khác nhau như Giáng sinh. Sau đó là các loại bánh có hương vị khác nhau như bánh vani, bánh bơ, bánh sô cô la và bánh cà phê để kể tên một vài.
• Bánh có thể dễ dàng vận chuyển đến một sự kiện và cắt lát để phục vụ khách.

Brownies là gì?

Brownies cũng là một hình thức của bánh kẹo, nhưng được làm bằng ca cao và có ít hoặc không có chất nâng cao. Brownies có kết cấu dày đặc hơn và được đặt trong chảo, nướng và cắt thành hình vuông, sau khi chúng được nướng. Brownies là một món ngon teatime hoặc một sa mạc hấp dẫn. Kết cấu của lớp trên cùng của chúng không làm cho chúng dễ trang trí. Brownie cơ bản có thể được thay đổi với việc bổ sung chip choc hoặc các loại hạt và phần trên cùng được làm khô với lớp phủ choc hoặc phủ đường icing. Brownie gần với một chiếc bánh quy trong tự nhiên vì nó được cắt thành hình vuông và ăn như thức ăn cầm tay. Brownies được làm bằng bột mì, trứng, bơ và ca cao, chúng không nổi lên như bánh bông lan.

Các giá trị bánh kẹo của Brownies là gì?

• Chúng là một món ngọt ngon rất giống với bánh, nhưng với kết cấu bánh dày hơn.
• Brownies không thay thế bánh, nhưng được làm bằng các thành phần tương tự và được coi là một loại bánh kẹo ngọt hoặc sa mạc. Điểm nhấn của brownie là hương vị sô cô la được quy cho ca cao được thêm vào hỗn hợp brownie.
• Brownies là một món ăn ngon tuyệt vời bởi vì chúng là một thực phẩm ngón tay.
• Brownies có một phiên bản ngược lại của brownie ban đầu được gọi là yellowi. Nó có màu trắng hoặc vani, nhưng có kết cấu giống như màu nâu.
• Brownies phù hợp với bất kỳ dịp nào và dễ dàng đóng gói và vận chuyển. Chúng lưu trữ tốt và hữu ích cho thời gian nghỉ ngơi, thời gian dã ngoại và cho những dịp đặc biệt.

Sự khác biệt giữa Bánh Vs. Brownie

1. Thành phần trong Bánh Vs. Brownie:

Bánh và brownies có chung các thành phần bột, đường, bơ và trứng, nhưng brownies được tạo ra để có kết cấu đậm đặc hơn bằng cách không bao gồm một chất tăng hoặc có rất ít bột nở hoặc baking soda. Brownies sẽ luôn có ca cao để tạo hương vị cho brownie trong khi bánh có thể có nhiều hương vị khác nhau.

2. Chuẩn bị bánh Vs. Brownie:

Bánh và bánh brownies được chuẩn bị theo cách tương tự bằng cách trộn các thành phần cốt lõi và bột, đường và trứng. Bánh có thể được nướng như phiên bản tròn hoặc vuông của chính họ. Bánh có thể được nhiều lớp, trang trí và đóng băng cho lễ kỷ niệm. Brownies thường không được trang trí công phu. Họ chỉ đơn giản là bánh sô cô la với hương vị sô cô la hoặc phiên bản tóc vàng của họ với vani.

3. Trang trí và phục vụ Bánh Vs. Brownie:

Bánh được làm công phu hơn nhiều nếu được yêu cầu hoặc có lẽ chỉ là một miếng bọt biển đơn giản, nhưng bánh có thể được đóng băng và trang trí. Brownies thường không được trang trí. Đầu họ giòn tan là những gì họ được biết đến. Bánh thường được phục vụ trên một đĩa sau khi được cắt lát. Chúng được ăn với một cái nĩa trong hầu hết các vòng tròn. Tuy nhiên, một chiếc bánh brownie được ăn như bánh quy bằng ngón tay. Nó là vụn và ẩm ướt và được hưởng như nó là. Bánh có thể có đủ hình dạng và kích cỡ. Hình vuông nhỏ gọi là petit bốn hoặc bánh cưới nhiều tầng và lễ kỷ niệm lớn. Brownie tốt nhất được cắt thành hình vuông sau khi được nướng trong hộp thiếc trong lò.

Cake vs. Brownies: Biểu đồ so sánh

Tóm tắt về Bánh Vs. Brownie:

• Lúc đầu, một chiếc bánh và một chiếc bánh brownie có thể trông như thể chúng đến từ cùng một thể loại làm bánh. Khi điều tra sâu hơn, rõ ràng là một chiếc bánh tinh tế hơn và có kết cấu nhẹ hơn trong khi bánh brownie gần với bánh quy hơn và không nhẹ như bánh sau khi nướng. Lý do cho điều này là sự khác biệt trong đại lý nâng cao. Bánh được thiết kế để tăng và nhẹ. Brownies đậm đặc hơn khi nướng và giống như một thanh bánh quy hơn là một chiếc bánh.
• Bánh duyên dáng nhiều dịp với nhiều hương vị và trang trí. Các trang trí được thêm vào sau quá trình đóng băng và điều này biến một chiếc bánh đơn giản thành một mảnh trung tâm phức tạp và đẹp mắt, thường là ngôi sao của chương trình. Brownie, trong khi nếm ngon và làm cho một sa mạc đẹp hoặc điều trị, không được trang trí quá mức.
• Brownie, với đầu và vỏ vuông vức khi nướng, không phù hợp với đồ trang trí lạ mắt. Bánh có thể được xếp lớp và xếp lớp để tạo ra một mảnh trung tâm lớn và quyến rũ cho bất kỳ dịp nào.
• Brownies dễ vận chuyển hơn và dễ dàng hơn để đóng gói cho một chuyến dã ngoại hoặc đi du lịch. Vì chúng được phân loại là thức ăn cầm tay, chúng dễ ăn hơn trong một dịp không chính thức. Bánh, do kích thước của chúng là toàn bộ một chiếc bánh được cắt thành nhiều phần, khó vận chuyển và ăn trong một dịp không chính thức.
• Tuy nhiên, brownie là một món ăn phổ biến, ngon miệng vào mỗi dịp, trong khi một chiếc bánh có thể cần nhiều nỗ lực hơn để chuẩn bị, đá và trang trí để phù hợp cho một dịp đặc biệt. Chắc chắn có thể nói cả bánh và bánh brownie đều ngon và có thể ngồi ngon lành bên cạnh nhau trong bất kỳ dịp nào.