Sự khác biệt giữa Thổ Nhĩ Kỳ tươi và Thổ Nhĩ Kỳ đông lạnh

Thổ Nhĩ Kỳ tươi vs Thổ Nhĩ Kỳ đông lạnh

Một bà mẹ chồng hống hách sẽ nói với bạn rằng sự khác biệt giữa gà tây tươi và gà tây đông lạnh là thịt tươi là loại duy nhất phù hợp với bàn ăn tối. Tuy nhiên, rõ ràng có nhiều sự khác biệt hơn, và kết luận rằng một con gà tây tươi là thứ duy nhất có thể được phục vụ cho các cuộc họp mặt gia đình, hoàn toàn là ý kiến ​​đầu cơ.

Không có đồ họa không cần thiết, có một sự khác biệt trong cách mỗi thứ được đóng gói và xử lý để vận chuyển đến thị trường địa phương của bạn. Hầu hết các công ty thu nhỏ bọc một con gà tây tươi, và gửi nó trong các thùng chứa được làm mát để ngăn chặn sự phát triển của salmonella. Gà tây đông lạnh có thể được đông lạnh, hoặc đông lạnh theo cách cũ, và thường có một loại bọc co lại hơi khác nhau để giúp chống cháy trong quá trình đóng băng.

Một số người thấy rằng có sự khác biệt rõ rệt về hương vị giữa gà tây tươi và gà tây đông lạnh. Điều này dường như được quy cho người mua sắm trung thành với thương hiệu. Chất lượng thịt gà tây thường được xác định bởi trang trại nuôi gà tây. Do đó, một con gà tây đông lạnh chất lượng cao hơn vẫn sẽ ngon hơn một con gà tây tươi chất lượng thấp.

Người tiêu dùng thường có thể tìm thấy giao dịch tốt hơn trên gà tây đông lạnh so với những người tươi. Sự gia tăng bình thường trong doanh số bán gà tây xảy ra ngay trong Lễ Tạ ơn và Giáng sinh, vì chúng là một phần của lễ kỷ niệm truyền thống của các ngày lễ tương ứng. Tuy nhiên, thị trường thường đặt mua nhiều gà tây hơn so với thực tế, để lại cơ hội tiết kiệm tiền cho người mua sắm. Vì gà tây đông lạnh có thời hạn sử dụng lâu hơn nhiều, nên có khả năng nó sẽ có mặt trên thị trường trong một thời gian dài hơn, sẽ giảm giá hơn nữa sau kỳ nghỉ lễ.

Gà tây tươi thường đi kèm với một mức giá ban đầu cao hơn là tốt. Để duy trì các tiêu chuẩn an toàn cần thiết, một con gà tây tươi sẽ được xử lý khác với một con gà tây đông lạnh. Họ phải được xử lý trong các biện pháp phòng ngừa an toàn, và do đó, thường đòi hỏi các nhân viên có kiến ​​thức và được đào tạo tốt hơn. Tất cả điều này kết hợp tạo ra một mức giá cao.

Tất nhiên, một con gà tây tươi không cần phải rã đông hai hoặc ba ngày. Nó đã sẵn sàng để bắt đầu bất cứ khi nào bạn muốn. Điều này làm cho điểm dừng cuối cùng cho một con gà tây dễ dàng hơn. Nhiều người tin rằng nó cũng an toàn hơn. Một con gà tây đông lạnh tan băng thường được để trên quầy, hoặc trong bồn rửa, trong vài ngày; thường tạo ra một phần bên ngoài nhiệt độ phòng, và một phần bên trong đông lạnh. Thực sự tốt nhất là làm tan thịt gà tây đông lạnh trong tủ lạnh, có thể mất cả tuần trong một số trường hợp. Tuy nhiên, một con gà tây tươi loại bỏ tất cả những rắc rối và những nguy hiểm tiềm ẩn đi kèm với việc theo dõi quá trình rã đông của một con gà tây và đoán xem khi nào an toàn để ăn nó.