Sự khác biệt giữa thực phẩm Nhật Bản và Trung Quốc

Thực phẩm Nhật Bản vs Trung Quốc

Thực phẩm châu Á rất độc đáo trái ngược với các chế phẩm thực phẩm khác, đặc biệt là khi đọ sức với những người đến từ châu Âu và từ phương Tây. Tuy nhiên, một số phong cách nấu ăn và chế biến thực phẩm có chung đặc điểm giữa các nước châu Á; một ví dụ phổ biến trong đó là sự liên quan giữa thực phẩm Nhật Bản và Trung Quốc. Tuy nhiên, bất kể bạn nhìn nó như thế nào, có rất nhiều sự khác biệt giữa hai.

Đồ ăn Nhật thường nhẹ đến dạ dày. Chúng thường được coi là lành mạnh hơn thực phẩm Trung Quốc. Đó là bởi vì sau này sử dụng quá nhiều dầu mỡ trong các chế phẩm thực phẩm của họ cùng với sự bao gồm tiêu chuẩn của thực phẩm carbohydrate gạo và mì. Tuy nhiên, thực phẩm Nhật Bản cũng bao gồm một số bữa ăn gạo nhưng có lẽ không đến mức như thực phẩm Trung Quốc.

Khi nấu ăn, người Trung Quốc chuẩn bị thức ăn bằng cách sử dụng chảo truyền thống của họ. Điều này có thể chiên các thành phần thực phẩm bằng cách xoay các mặt hàng liên tục, do đó làm cho thực phẩm chín đều từ bên trong hoặc từ bên ngoài. Đây là lý do tại sao người Trung Quốc thích chảo rán thức ăn của họ. Ngược lại, người Nhật thường sử dụng chảo phẳng gọi là teppans để nấu các món ăn ở nhiệt độ cao. Nó giống như một bàn nướng cho phép nấu chín lớp thực phẩm bên ngoài mà vẫn giữ được kết cấu thô hoặc ngon ngọt của phần bên trong của thực phẩm được nấu.

Thực phẩm chưa nấu chín (sống) được người Nhật chấp nhận tốt nhất là với thực phẩm biển. Họ (người Nhật) thực sự thích ăn chúng sống. Nếu có những mặt hàng thực phẩm thô mà người Trung Quốc lấy, thì đó phải là những gia vị như hành lá và tỏi cùng với những người khác.

Chuẩn bị thức ăn phải được suy nghĩ cẩn thận cho nghệ thuật ẩm thực Trung Quốc. Các món ăn phải có tên 'may mắn'. Họ cũng mải mê với việc làm cho thức ăn của họ nổi bật. Điều này có nghĩa là tất cả các món ăn thực sự phải thực sự tốt cho người tiêu dùng. Họ cũng sử dụng nhiều gia vị và thảo mộc để tạo ra nhiều hương vị hơn với các món ăn của họ. Ví dụ về thực phẩm Trung Quốc bao gồm: chow mein, gà cam, súp hoa trứng và nhiều hơn nữa.

Trong trường hợp thực phẩm Nhật Bản, sau đây là một số ví dụ phổ biến: Udon, yakisoba, ramen (mì), katsu và tempura. Hai món cuối cùng thường được chiên giòn, cũng là một đặc điểm chung của món chiên trong người Nhật.

Liên quan đến việc uống trà, người Nhật rất thích trà xanh trong khi những người khác thích uống trà đen. Đối với cả hai nền văn hóa, trà được sử dụng sau khi dùng trong bữa ăn thực tế như một phương tiện để hỗ trợ tiêu hóa thức ăn ăn trước đó. Điều này là để sử dụng cụ thể trong việc tiêu hóa các món ăn nhiều dầu mỡ hoặc dầu.

1. Thực phẩm Nhật Bản yêu thích thực phẩm thô hơn so với thực phẩm Trung Quốc.
2. Thực phẩm Nhật Bản thích cá, thịt gà và thịt bò hơn thịt lợn không giống như người Trung Quốc thích ăn thịt bò và thịt lợn.
3. Thực phẩm Nhật Bản bao gồm chiên sâu hơn trong khi thực phẩm Trung Quốc bao gồm nhiều chảo rán.