Sự khác biệt giữa cám yến mạch và cám lúa mì

Cám yến mạch vs cám lúa mì

Cám là sản phẩm phụ còn sót lại sau khi xử lý lớp ngoài cứng của hạt. Vâng, ở đây chúng tôi xem xét cám yến mạch và cám lúa mì. Cám yến mạch và cám lúa mì không giống nhau về chất lượng và cấu trúc. Người ta có thể bắt gặp nhiều sự khác biệt giữa hai.

Một trong những khác biệt chính có thể thấy giữa cám yến mạch và cám lúa mì, là loại chất xơ mà cả hai đều chứa. Trong khi cám lúa mì bao gồm các sợi không hòa tan, cám yến mạch bao gồm các sợi hòa tan.

Vì các sợi cám lúa mì không hòa tan, chúng đi từ cơ thể không tiêu hóa được. Các sợi không hòa tan được làm mềm khi chúng đi qua các bộ phận khác nhau của cơ thể, và chúng làm phân khối, gây ra sự loại bỏ nhanh chóng chất thải. Mặt khác, các sợi cám yến mạch được hòa tan và tạo thành một loại gel. Khi chất xơ hòa tan trộn với axit mật trong ruột, nó giúp loại bỏ cholesterol.

Vâng, cả hai loại cám đều được biết là giúp duy trì sức khỏe đường tiêu hóa. Một tính năng bổ sung của cám yến mạch là giúp giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể.

Đối với nội dung là tốt, cả cám yến mạch và cám lúa mì là khác nhau. Một nửa cốc cám lúa mì chứa khoảng 12 gm chất xơ, 60 calo và một gram chất béo. Nó cũng là một nguồn vitamin B tốt, như Niacin và B6. Chà, một nửa chén cám yến mạch chứa 7 gm chất xơ, 150 calo và 3,5 gm chất béo. Cám yến mạch cũng là một nguồn folate và thiamine tốt.

Tóm lược:

1. Cám lúa mì bao gồm các sợi không hòa tan; cám yến mạch bao gồm các sợi hòa tan.

2. Các sợi cám lúa mì không hòa tan được làm mềm khi chúng đi qua các bộ phận khác nhau của cơ thể, và chúng đông lên phân, gây ra việc loại bỏ chất thải nhanh chóng. Sợi cám yến mạch được hòa tan, và tạo thành một gel. Khi chất xơ hòa tan trộn với axit mật trong ruột, nó giúp loại bỏ cholesterol.

3. Một nửa cốc cám lúa mì chứa khoảng 12 gm chất xơ, 60 calo và một gram chất béo. Một nửa chén cám yến mạch chứa 7 gm chất xơ, 150 calo và 3,5 gm chất béo.

4. Cám lúa mì là nguồn cung cấp Niacin và B6 tốt, trong khi đó cám Oat là nguồn cung cấp folate và thiamine tốt.