Sự khác biệt giữa rượu vang đỏ và trắng

Rượu vang đỏ vs Rượu vang trắng

Rượu vang đỏ và trắng có nhiều điểm tương đồng và khác biệt, nhưng sự khác biệt có thể ít được chú ý trong dân số nói chung. Cả rượu vang đỏ và trắng đều được làm từ nho. Quá trình chung liên quan đến việc sản xuất rượu vang là chuẩn bị nho, thêm men và sau đó cho phép lên men. Quá trình này là có thể vì sự cân bằng cụ thể của hóa chất trong nho.

Rượu vang đỏ được làm từ nho đỏ và các loại nho có màu tối khác. Các sắc tố của những quả nho gây ra màu đỏ kết quả. Trong quá trình chuẩn bị rượu vang đỏ, chỉ cần nghiền nho để chuẩn bị cho quá trình lên men. Điều này cho phép nấm men tiếp cận bột giấy bên trong nho. Rượu vang đỏ đã được chứng minh và bị nghi ngờ cung cấp một số lợi ích sức khỏe. Trong số đáng chú ý nhất là sự hiện diện của một hóa chất gọi là resveratrol. Resveratrol đã được chứng minh là cung cấp cả tác dụng bảo vệ tim mạch và bảo vệ tim mạch trong các nghiên cứu trên động vật. Resveratrol được sản xuất tự nhiên bởi vỏ nho với sự tiếp xúc của men.

Rượu vang trắng được sản xuất bằng cách lên men nho trắng đã được nghiền, và nho có màu sẫm đã được chuẩn bị bằng cách loại bỏ vỏ, bột giấy và hạt. Phương pháp chuẩn bị này có thể dẫn đến ít da hơn trong thùng đã chuẩn bị khi nó lên men. Do đó, rượu vang trắng có thể có ít hóa chất có lợi hơn mà rượu vang đỏ đã được chứng minh là có. Điều này có thể dẫn đến lợi ích sức khỏe ít tích cực hơn từ việc tiêu thụ rượu vang trắng. Mỗi loại rượu vang được coi là phù hợp nhất để đi kèm với các loại thực phẩm cụ thể dựa trên hương vị. Rượu vang đỏ và rượu vang trắng có hương vị khác nhau rõ rệt và rượu vang riêng biệt trong phân loại màu trắng hoặc đỏ có thể có mùi vị khác nhau đáng chú ý là tốt.

Rượu nói chung đã được chứng minh là có lợi ích sức khỏe lớn hơn so với các loại đồ uống có cồn khác. Mặc dù điều độ rất quan trọng khi tiêu thụ rượu vì nó có lượng cồn cao hơn so với bia và đồ uống có cồn khác. Rượu vang được làm từ các loại cây khác bao gồm trái cây và gạo, vv.