Sự khác biệt giữa củ cải và rababaga

Củ cải vs rababaga

Hầu hết mọi người đều nhầm lẫn với củ cải và Rutabagas vì hai người trông gần giống nhau. Thuộc họ mù tạt, củ cải và rababagas là cây trồng thời tiết mát mẻ. Mặc dù củ cải và rababagas trông giống nhau, người ta có thể thấy rằng chúng khác nhau ở mọi khía cạnh.

Kể từ thời Palaeolithic, củ cải đã là một loại thực phẩm chính ở nhiều nơi trên thế giới. Điều quan trọng đối với người La Mã cổ đại là họ thậm chí còn tổ chức các diễn đàn để thảo luận về các nguyên tắc chuẩn bị của nó. Mặt khác, Rutabaga là một phát minh của thế kỷ 18, là sự giao thoa giữa củ cải và bắp cải.

Một sự khác biệt lớn có thể được nhìn thấy là ở kích thước của chúng. Rutabagas lớn hơn củ cải.

Rutabagas có kết cấu thô hơn củ cải. Chúng cứng hơn và tinh bột hơn củ cải. Trong khi củ cải có thịt trắng, thì rababagas có thịt màu vàng. Nhưng như một ngoại lệ, người ta cũng có thể bắt gặp củ cải vàng và thịt rán trắng.

Trong khi phần thịt củ cải vẫn còn trắng sau khi nấu chín, thì món rababagas chuyển sang màu vàng cam sau khi nấu. Đến với hương vị, củ cải có vị đắng hơn so với rababagas. Trong sự ngọt ngào, rababagas ngọt hơn một chút.

Đến với những chiếc lá xanh, rau xanh củ cải được sử dụng rộng rãi hơn so với rau xanh rababagas. Mặc dù rau xanh Rutabagas cũng được phục vụ nấu chín và lá mềm được sử dụng trong món salad, nhưng rau xanh củ cải được yêu thích hơn.

Một sự khác biệt lớn khác được thấy giữa Củ cải và Rutabagas là chúng có các nhiễm sắc thể khác nhau. Trong khi củ cải đi kèm với 20 nhiễm sắc thể, thì rababagas có 38 nhiễm sắc thể (20 nhiễm sắc thể từ củ cải và 18 từ bắp cải).

Mặc dù cả củ cải và rababagas đều có sẵn quanh năm, nhưng củ cải được bán rộng rãi từ tháng 10 đến tháng 3. Mùa rababagas rơi từ tháng 9 đến tháng 6.

Rutabagas được biết là tồn tại lâu hơn so với củ cải trong kho. Trong khi củ cải có thể được làm lạnh đến một tuần, rutabagas có thể được làm lạnh đến 2 tuần.

Tóm lược
1.Rutabagas lớn hơn củ cải.
2.Since Palaeolithic thời gian, củ cải đã là một thực phẩm chủ yếu ở nhiều nơi trên thế giới. Rutabaga là một phát minh của thế kỷ 18, là sự giao thoa giữa củ cải và bắp cải.
3.Trong khi củ cải có thịt trắng, rababagas có thịt màu vàng
4.Trong khi thịt củ cải vẫn còn trắng sau khi nấu chín, thì rababagas chuyển sang màu vàng cam sau khi nấu
5. củ cải có 20 nhiễm sắc thể, rababagas có 38 nhiễm sắc thể