Sự khác biệt giữa măng tây trắng và xanh

Măng tây trắng và xanh

Có sự khác biệt nào giữa măng tây trắng và xanh không? Vâng, người ta có thể bắt gặp sự khác biệt nhỏ giữa măng tây trắng và xanh lá cây. Măng tây xanh rất phổ biến và chủ yếu được ưa thích.

Một trong những khác biệt chính có thể nhận thấy giữa măng tây trắng và xanh là trong canh tác của họ. Măng tây trắng được trồng bằng cách sử dụng một quá trình gọi là etiolation, có nghĩa là tước đi ánh sáng mặt trời. Măng tây trắng không chứa chất diệp lục vì nó bị thiếu ánh sáng mặt trời. Điều này có nghĩa là nó không có bất kỳ màu xanh nào. Măng tây xanh được phát hiện, có nghĩa là nó nhận được ánh sáng mặt trời. Khi măng tây trắng được chất đống với đất để tránh ánh sáng mặt trời, măng tây xanh không được chất đống với đất.

Khi so sánh với măng tây xanh, măng tây trắng có hương vị nhẹ hơn. Về mùi thơm, măng tây xanh có mùi thơm mạnh so với măng tây trắng. Một sự khác biệt khác có thể thấy là măng tây xanh có vị ngọt hơn một chút so với măng tây trắng. Cũng cần lưu ý rằng măng tây trắng mềm khi so sánh với măng tây xanh.

Khi nấu, măng tây trắng cần được bóc ra. Măng tây xanh có kết cấu thịt hơn măng tây trắng.

Cả măng tây trắng và xanh đều có những lợi ích y học gần như giống nhau. Tất cả măng tây có lượng axit folic, kali và vitamin đáng kể. Măng tây giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh, ung thư ruột kết / trực tràng và các bệnh về tim. Măng tây cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và điều chỉnh áp lực. Một tính năng bổ sung khác của măng tây là chúng không chứa cholesterol và chất béo. Mặc dù tất cả măng tây đều có các chất dinh dưỡng gần như giống nhau, nhưng măng tây trắng có hàm lượng dinh dưỡng ít hơn một chút so với măng tây xanh.

Tóm lược

1. Măng tây xanh rất phổ biến và chủ yếu được ưa thích.

2. Măng tây trắng được trồng bằng cách sử dụng một quá trình gọi là etiolation, có nghĩa là tước đi ánh sáng mặt trời. Măng tây trắng không chứa chất diệp lục vì nó bị thiếu ánh sáng mặt trời. Măng tây xanh được phát hiện, có nghĩa là nó nhận được ánh sáng mặt trời.

3. Khi măng tây trắng được chất đống với đất để tránh ánh sáng mặt trời, măng tây xanh không được chất đống với đất.

4. Khi so sánh với măng tây xanh, măng tây trắng có hương vị nhẹ hơn.

5. Về mùi thơm, măng tây xanh có mùi thơm mạnh so với măng tây trắng.

6. Măng tây trắng mềm khi so sánh với măng tây xanh.

7. Măng tây xanh có kết cấu thịt hơn măng tây trắng.

8. Mặc dù tất cả măng tây đều có các chất dinh dưỡng gần như giống nhau, nhưng măng tây trắng có hàm lượng dinh dưỡng ít hơn một chút so với măng tây xanh.

9. Măng tây xanh ngọt hơn một chút so với măng tây trắng.