Sự khác biệt giữa Quinoa trắng và đỏ

White vs quinoa đỏ

Quinoa là một thực phẩm chính xuất phát từ nền văn minh Inca vĩ đại. Nó có nguồn gốc ở Andes của Nam Mỹ và đã được trồng từ năm 3000B.C. Nó là một loại thực phẩm rất giàu protein. Ngay cả những hạt giống cũng được tìm thấy rất giàu canxi, sắt, Vitamin A và một số vitamin B. Các hạt quinoa cũng có màu sắc khác nhau. Chúng có màu trắng, tím, đỏ, cam hoặc đen. Quinoa được sử dụng làm ngũ cốc cho mục đích ẩm thực, nhưng nó thực sự có liên quan đến củ cải và củ cải. Thực phẩm này còn được gọi là 'vàng của người Inca' hay 'hạt mẹ', vì thực phẩm này hoàn toàn có protein. Các đầu bếp hiện đại đã phát hiện ra những trái cây vàng của người Inca và sau đó, hàng trăm công thức quinoa đã được tạo ra để đáp ứng khẩu vị của mọi người sành ăn.

Quinoa có nhiều màu sắc khác nhau. Nó có màu trắng, đỏ và đen. Màu sắc là một trong những khác biệt chính giữa các loại quinoa. Nhưng hơn thế nữa, bạn sẽ thấy rằng một loại quinoa được con người ưa thích hơn nhiều so với loại khác vì hương vị rất mạnh của nó trong khi loại kia được các loài động vật ưa thích vì nó ít đắng hơn. Để biết thêm về sự khác biệt tinh tế của người Inca, hãy đọc tiếp.

Quinoa trắng được gọi là quinoa thông thường trong khi Inca đỏ là những gì họ gọi là quinoa đỏ sẫm. Có 120 loại quinoa, nhưng quinoa trắng và quinoa đỏ là những loại được trồng nhiều nhất. Hai loại quinoa là phổ biến nhất trong tất cả. Nấu quinoa sẽ cho bạn thấy một trong những khác biệt nhỏ của nó. Màu của quinoa sau khi làm mát sẽ phụ thuộc vào loại quinoa bạn nấu. Khi chúng được nấu chín, quinoa trắng chuyển sang màu vàng nhạt và quinoa đỏ sẫm chuyển sang màu nâu trung bình. Khi quinoa trắng được nấu, nó sẽ trông giống như gạo trắng trong khi màu đỏ sẽ trông giống như gạo nâu. Hương vị giữa mỗi loại quinoa là một chút khác nhau là tốt. Quinoa đỏ và trắng sẽ tinh tế hơn một chút cho vị giác của bạn. Cái màu trắng nhạt hơn và khi ăn sống, ít đắng hơn cái màu đỏ. Đây là lý do chính xác tại sao động vật thích ăn màu trắng hơn màu đỏ. Quinoa đỏ là hơi đất, mạnh mẽ trong hương vị, và nuttier. Đó là lý do tại sao nhiều người tiêu dùng chọn cái này hơn màu trắng. Cả hai loại quinoa (đỏ hoặc trắng) đều giàu protein. Nó được hoàn thành với tất cả chín axit amin. Quinoa cũng rất giàu mangan, magiê, vitamin B2 và sắt. Thực tế không có sự khác biệt giữa nhau khi nói về dinh dưỡng.

TÓM LƯỢC:

1.

Sự khác biệt chính là màu sắc. Cái màu trắng được gọi là quinoa thông thường trong khi cái màu đỏ được gọi là quinoa đỏ Inca.
2.

Khi chúng được nấu chín cũng có một sự khác biệt về màu sắc. Cái màu trắng sẽ chuyển sang màu vàng trong khi cái màu đỏ sẽ chuyển sang màu nâu.
3.

Quinoa đỏ có vị đất hơn trong khi màu trắng nhẹ hơn. Ngoài ra, màu đỏ là hạt dẻ và giòn hơn so với màu trắng.