Sự khác biệt giữa rượu táo và nước ép

Táo được coi là loại trái cây mùa thu và chúng xếp hạng cao nhất trong số các loại trái cây khác được thu hoạch trong mùa thu. Hơn nữa, nước trái cây và rượu táo là một số đồ uống, có thể nói là sản phẩm chính của một quả táo, làm cho nó trở thành một loại trái cây thú vị và có giá trị.

Tuy nhiên, mọi người đã liên tục mắc sai lầm nhầm lẫn giữa nước táo và rượu táo. Đáng ngạc nhiên, ngay cả các nhà sản xuất của hai sản phẩm dường như bị nhầm lẫn bởi vì họ giải thích rằng sự khác biệt giữa hai sản phẩm chỉ phổ biến trên nhãn. Tuy nhiên, có sự khác biệt đáng kể giữa rượu táo và nước trái cây như được thảo luận dưới đây.

• Rượu táo là gì?

Apple cider đề cập đến sản phẩm được sản xuất sau khi táo được rửa sạch và bị hỏng hoàn toàn đến mức chúng tạo thành một chất lỏng dày. Điều quan trọng cần đề cập là chất lỏng không được lọc để loại bỏ các hạt rắn, nhưng nó được tiêu thụ ở dạng thô.

• Nước ép táo là gì?

Nước ép táo là chất lỏng được hình thành sau khi táo đã bị hỏng hoàn toàn đến mức chúng tạo ra một chất lỏng dày sau đó được lọc để loại bỏ tất cả các hạt rắn và tạo thành một chất lỏng nhẹ. Hơn nữa, chất lỏng được lọc được thêm nước để làm cho nó nhẹ hơn và rõ ràng.

Sự khác biệt giữa rượu táo và nước ép

1. Quá trình lọc trong rượu táo và nước ép

Một trong những khác biệt chính giữa rượu táo và nước ép là quá trình lọc. Cider không trải qua quá trình lọc, nhưng nó được tiêu thụ với các hạt rắn. Điều này làm cho rượu táo trở thành một chất lỏng đặc, không hiển thị dòng chảy tự do trên kính vì một số lượng lớn các hạt rắn, không bị sụp đổ hoàn toàn bởi máy bị va chạm. Mặt khác, nước trái cây là sản phẩm cuối cùng đạt được bằng cách lọc chất lỏng đặc (rượu táo) để tạo thành một chất lỏng trong suốt. Bên cạnh đó, nước được thêm vào để lọc dễ dàng và ít tốn thời gian. Điều quan trọng là làm nổi bật rằng quá trình lọc được thực hiện bằng cách sử dụng một miếng vải, đảm bảo rằng các hạt rắn không vượt qua. Hơn nữa, rượu táo tạo thành dạng thô của nước ép.

2. Tính dễ hỏng của rượu táo và nước ép

Sự khác biệt khác giữa rượu táo và nước trái cây là khả năng giữ tươi trong thời gian dài hơn. Người ta tin rằng rượu táo ít dễ hỏng hơn, điều đó có nghĩa là nó sẽ bị hỏng nhanh so với nước trái cây, có thể tồn tại trong một thời gian dài hơn trước khi trở nên tồi tệ. Một trong những yếu tố khiến rượu táo trở nên tồi tệ trong một thời gian ngắn là vì nó có các hạt rắn, làm tăng cơ hội lên men. Mặt khác, nước trái cây không có các hạt rắn vì nó được tinh chế và tinh chế do đó làm cho nó tồn tại trong một thời gian dài hơn. Thời hạn sử dụng của rượu táo được coi là trung bình hai tuần. Điều này giải thích tại sao nước trái cây được đặt trên kệ trong khi ciders được đặt trong tủ lạnh.

3. Hương vị và độ chua của rượu táo và nước ép

Hương vị và độ axit tạo thành cơ sở cho sự khác biệt khác giữa rượu táo và nước trái cây. Theo nghiên cứu được thực hiện bởi những người trồng táo Hoa Kỳ, vị đắng của rượu táo được cho là cao hơn so với mức độ axit của nước ép. Điều này là do rượu táo có dấu hiệu lên men đang làm cho nó có vị chua so với nước trái cây, có xu hướng vẫn tươi trong một thời gian dài hơn. Khi nói đến hương vị, rượu táo được tìm thấy có hương vị mạnh hơn so với nước trái cây. Điều này có thể được quy cho thực tế là không có thêm nước trong rượu táo trong khi có một sự bổ sung đáng kể nước trong nước trái cây, điều này có thể giải thích tại sao nó chỉ ra trung tính trong thử nghiệm độ axit.

4. Kết cấu và màu sắc của rượu táo và nước ép

Cả nước táo và rượu táo đều có màu sắc và kết cấu khác nhau. Nước trái cây trong suốt vì tất cả các hạt rắn đã được loại bỏ trong quá trình lọc và thanh trùng. Ngoài ra, nước ép có màu vàng kết quả sau khi thêm nước. Kết cấu của nước trái cây cũng có thể nói là tốt vì tất cả các hạt rắn đã được loại bỏ. Mặt khác, ciders được coi là màu nâu rối và dày đặc. Kết cấu rối có liên quan đến thực tế là chúng có chứa các hạt rắn vì chúng không trải qua quá trình lọc và thanh trùng. Màu nâu đậm kết quả từ những quả táo bị rơi và vẫn còn bởi vì không có thêm nước để làm sáng màu.

5. Sở thích của người tiêu dùng về rượu táo và nước ép

Cuối cùng, sở thích của người tiêu dùng giữa hai loại đồ uống có xu hướng thay đổi do hương vị và mức độ axit khác nhau. Mặc dù điều này vẫn còn gây tranh cãi, nhưng nhiều người được cho là thích nước ép hơn so với ciders. Điều này là do nước ép ngọt hơn trong khi ciders có vị sắc nét gần như chua do quá trình lên men được trải qua bởi rượu táo sau vài ngày. Hơn nữa, quá trình lên men của rượu táo tạo ra mùi và vị cồn, khiến trẻ nhỏ và những người khác có ái lực cao với các sản phẩm ngọt. Điều quan trọng là phải nhấn mạnh rằng những người có mối quan hệ cao với các sản phẩm có cồn thích rượu táo hơn nước trái cây.

Bảng hiển thị sự khác biệt giữa rượu táo và nước ép

	rượu táo	Nước ép
Quá trình lọc	Không lọc	Lọc và bổ sung nước
Hương vị và độ chua	Chua có tính axit	Ngọt không có đặc tính axit
Dễ hỏng	Rất dễ hỏng	Có thể giữ tươi trong thời gian dài
Kết cấu và màu sắc	Tangy và nâu đậm	Tốt, rõ ràng và vàng
Sở thích người tiêu dùng	Được ưa thích bởi những người nghiện rượu	Được trẻ nhỏ và những người yêu thích sự ngọt ngào ưa thích

Tóm tắt về rượu táo và nước ép

• Cider và nước trái cây là hai loại đồ uống được bán tại quầy ở nhiều cửa hàng thức ăn nhanh, cửa hàng bán lẻ và cửa hàng tạp hóa.
• Tuy nhiên, mọi người đã không thể cho thấy sự khác biệt giữa hai sản phẩm Apple được tiêu thụ đáng kể trong mùa thu.
• Đáng ngạc nhiên, ngay cả các nhà sản xuất và tiếp thị dường như bị tụt lại phía sau khi thể hiện chất lượng đặc biệt của hai loại đồ uống với một số tuyên bố rằng sự khác biệt là trên nhãn.
• Điều đáng chú ý là có sự khác biệt đáng kể giữa rượu táo và nước trái cây, bao gồm từ hương vị, độ axit, màu sắc, quá trình lọc và sở thích của người tiêu dùng trong số những người khác.