Rutabaga vs củ cải

Rutabaga là con lai của bắp cải và cây củ cải và thường được gọi là củ cải vàng vì thịt màu vàng của nó. Cả hai đều là root RutabagaCây củ cảiVương quốc Cây trồng Cây trồng Lớp học Angiospermae Angiospermae Đặt hàng Brassicales Brassicales gia đình Họ thảo Họ thảo Chi Đồng thau Đồng thau Loài B. napobrassica B. rapa Tên thực vật Brassica napobrassica Brassica rapa Kiểu Rutabaga, swede (từ củ cải Thụy Điển), hoặc củ cải vàng là một loại rau củ có nguồn gốc là một chéo giữa bắp cải và củ cải. Rễ rau thường được trồng ở vùng khí hậu ôn đới trên toàn thế giới vì củ cải trắng, củ. Các giống nhỏ, mềm được trồng để tiêu thụ cho con người, trong khi các giống lớn hơn được trồng làm thức ăn chăn nuôi. Công dụng Rễ và lá được sử dụng cho con người. Đấu thầu và giống nhỏ được sử dụng cho con người trong khi giống lớn được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi. Gốc Scandinavia hoặc Nga Cây trồng được thiết lập tốt trong thời La Mã và Hy Lạp. Sự chuẩn bị Nấu với khoai tây, rang, nghiền với sữa và kem, làm chất độn trong thịt băm. Hương vị salgam, trong dưa chua, lá được ăn như củ cải xanh. Tên gọi thông thường Thụy Điển, củ cải vàng Củ cải trắng

Nội dung: Rutabaga vs củ cải

• 1 Xuất hiện
• Chuẩn bị 2
• 3 Cách trồng rán và củ cải
• 4 tài liệu tham khảo

Rutabaga (giữa) giữa củ cải đường và bắp cải

Xuất hiện

Củ cải

Rutabaga có thịt màu vàng. Nó là một rễ dày đặc hơn và có rất nhiều chồi bên. Lá của rutabaga là sáp và mịn và phát triển từ phần nhô lên trên mặt đất. Có một cổ khác biệt hoặc vương miện có thể nhìn thấy trong rutabagas. Rau được thu hoạch ở kích cỡ lớn hơn.

Củ cải có da trắng và thịt trắng. Phần nhô lên trên mặt đất có màu hơi tím hoặc hơi xanh. Hầu hết, rễ có hình nón nhưng hình dạng cà chua thỉnh thoảng cũng được quan sát. Không có rễ phụ trong củ cải. Lá củ cải thường được ăn như rau củ cải và có hương vị tương tự như rau cải. Củ cải được thu hoạch ở kích cỡ nhỏ hơn và củ cải bé là một đặc sản. Chúng có nhiều loại thịt màu vàng, đỏ và cam và có thể ăn sống trong món salad.

Sự chuẩn bị

Rutabaga thường được rang và ăn kèm với thịt, là một thành phần quan trọng của món thịt hầm Thụy Điển, được sử dụng như một chất tăng cường trong súp và salad, có thể được nướng cũng như luộc cùng với khoai tây. Rutabagas có thể được gọt vỏ như khoai tây trước khi nấu chín. Một số món ăn sử dụng rutabagas là Rotmos, Smalahove, Raspeball, Potch. Người Scotland làm một món ăn thú vị của tatties và neeps đó là khoai tây và rutabagas nghiền riêng và ăn kèm với haggis. Người Thụy Điển thường được nghiền với cà rốt để nướng vào Chủ nhật truyền thống. Rutabagas là một phần của súp, món hầm, món thịt hầm, bánh nướng vv.

Củ cải được sử dụng như một loại rau trong món salad, súp và thịt hầm. Các giống lớn hơn được sử dụng làm thức ăn cho động vật trang trại. Củ cải được sử dụng để hương vị nước ép làm từ cà rốt và gia vị ở Thổ Nhĩ Kỳ. Chúng thường được sử dụng như dưa chua ở Trung Đông. Củ cải được cho là dược tính và được cho là làm giảm nhiệt độ cơ thể.

Cách trồng rán và củ cải

Người giới thiệu

• Thông tin của Rutabaga - Đại học Texas A & M
• Wikipedia: Rutabaga
• Wikipedia: củ cải