Vitamin B so với Vitamin C
Share
Vitamin B và C là những vitamin tan trong nước rất cần thiết cho cơ thể. Luận án không thể được thực hiện trong cơ thể và phải được bổ sung từ chế độ ăn uống của một người. Vitamin được phân loại theo chức năng và hoạt động sinh học của chúng chứ không phải theo cấu trúc của chúng.
Biểu đồ so sánh
| Vitamin B | Vitamin C | |
|---|---|---|
 |  | |
| Giới thiệu (từ Wikipedia) | Các vitamin B là tám vitamin tan trong nước có vai trò quan trọng trong chuyển hóa tế bào. Trong lịch sử, các vitamin B từng được cho là một loại vitamin duy nhất, được gọi là vitamin B (nhiều khi mọi người nhắc đến vitamin C hoặc vitamin D). | Vitamin C hoặc axit L-ascorbic là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho con người, trong đó nó có chức năng như một loại vitamin. Ascorbate (một ion của axit ascorbic) là cần thiết cho một loạt các phản ứng trao đổi chất thiết yếu ở tất cả các động vật và thực vật. |
| Phân loại | Các hợp chất liên quan đến chuyển hóa tế bào | Chất chống oxy hóa |
| Các loại | Vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 | Vitamin C (axit ascoricic) |
| Nguồn | Thịt, khoai tây, đậu lăng, chuối | Hoa quả và rau |
| Bệnh do thiếu | Beriberi, bệnh nấm, thiếu máu, ariboflavinosis, viêm da | Bệnh ghẻ |
| Độc tính | Tổn thương thần kinh | Khó tiêu |
| Yêu cầu ăn uống | Khác nhau cho từng loại | 60-95 mg |
Nội dung: Vitamin B vs Vitamin C
- 1 Phân loại
- 2 loại
- 3 nguồn vitamin B và C
- 4 lợi ích
- 5 Yêu cầu về chế độ ăn uống
- 6 Ảnh hưởng của sự thiếu hụt vitamin C và B
- 7 Độc tính do quá liều
- 8 tài liệu tham khảo
Cam và Kiwi đều là nguồn cung cấp Vitamin C tốt Phân loại
Phức hợp vitamin B là một nhóm các hợp chất đóng vai trò là tiền chất của enzyme và đồng yếu tố, do đó đóng vai trò là chất xúc tác trong các phản ứng trao đổi chất. Vitamin C Aare một nhóm các hợp chất có chức năng như chất chống oxy hóa trong cơ thể.
Các loại
Phức hợp vitamin B bao gồm tám vitamin tan trong nước - B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (axit pantothenic), B6 (pyridoxine), B7 (biotin), B9 (axit folic), B12 (cobalin).
Vitamin C còn được gọi là axit ascobic.
Nguồn vitamin B và C
Vitamin tốt nhất khi được lấy từ nguồn thực phẩm tự nhiên và không phải là thuốc viên. Các vitamin tan trong nước dễ dàng được loại bỏ khỏi cơ thể khi uống quá mức. Tuy nhiên, quá liều cũng có thể gây ra một số triệu chứng có hại trong cơ thể.
Nguồn cung cấp Vitamin B bao gồm khoai tây, chuối, đậu lăng và các loại thịt như gà tây, gan và cá ngừ. Vitamin C có trong hầu hết các loại trái cây và rau quả.
Những lợi ích
Phức hợp vitamin B là điều cần thiết để thúc đẩy chuyển hóa tế bào thường xuyên, bao gồm tăng trưởng tế bào và phân chia tế bào. Nó cũng đóng một vai trò trong việc cải thiện hệ thống miễn dịch và thần kinh của cơ thể. Ngoài ra, nó giữ được một làn da và cơ bắp khỏe mạnh và khi được thực hiện thường xuyên trong chế độ ăn uống cân bằng cũng đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy.
Vitamin C Chức năng như một chất chống oxy hóa trong cơ thể và cũng như một đồng yếu tố và coenzyme cho các con đường sinh hóa khác nhau.
Yêu cầu ăn uống
Yêu cầu hàng ngày cho Vitamin B thay đổi cho từng phức hợp như sau Vitamin B1: 1.1-1.5 mg, Vitamin B2: 1.3-1.7 mg, Vitamin B3: 15-19 mg, Vitamin B5: 4-7 mg, Vitamin B6: 1.6-2 mg, Vitamin B7: 100 mcg, Vitamin B9: 180-200 mcg, Vitamin B12: 2 mcg.
Yêu cầu hàng ngày cho Vitamin C đã được đề nghị là 60-95 miligam mỗi ngày bởi Viện Khoa học Quốc gia Hoa Kỳ.
Ảnh hưởng của sự thiếu hụt vitamin C và B
Thiếu vitamin B có thể gây ra các bệnh như beriberi (bệnh về hệ thần kinh), bệnh nấm, thiếu máu, ariboflavinosis, viêm da và các tình trạng khác.
Thiếu vitamin C dẫn đến bệnh scurvy, một tình trạng là do collagen không ổn định. Một số triệu chứng bao gồm chảy máu từ nướu và đốm gan trên da.
Độc tính do quá liều
Trong một số trường hợp, dùng quá liều vitamin B dưới dạng bổ sung chế độ ăn uống hoặc tiêm có thể gây độc tính. Điều này có thể dẫn đến tổn thương thần kinh nghiêm trọng, hoặc nhiễm độc gan.
Vitamin C dư thừa dẫn đến chứng khó tiêu và tiêu chảy. Các triệu chứng khác bao gồm, nổi mẩn trên da, nhức đầu, mệt mỏi và rối loạn giấc ngủ.
Người giới thiệu
- Wikipedia: vitamin B
- Wikipedia: Vitamin C
