Sự khác biệt giữa chất béo và cholesterol

Chất béo vs Cholesterol

Chất béo và cholesterol xuất hiện tương tự như những người chưa nghiên cứu chi tiết. Chất béo và cholesterol được coi là một nguồn năng lượng được lưu trữ trong cơ thể chúng ta. Lượng cholesterol hiện diện trực tiếp phụ thuộc vào lượng chất béo tiêu thụ. Cơ thể con người tự nhiên chứa cholesterol. Chất béo và cholesterol đều có hai loại, loại tốt và loại xấu. Cả hai tiêu thụ với số lượng lớn làm phát sinh các bệnh gây tử vong như đau tim và đột quỵ. Chúng nên được tiêu thụ với số lượng cho phép vì chúng rất quan trọng đối với cơ thể con người để thực hiện một số chức năng quan trọng.

Mập

Chất béo là chất thử của glycerol và axit béo và hòa tan trong dung môi hữu cơ nhưng không hòa tan trong nước. Nguồn chất béo chính là sữa, bơ, thịt, dầu, dừa, dầu cá, bánh ngọt, bánh ngọt, đồ ăn nhẹ và một số thực phẩm chiên và nướng. Có tới chín calo trong một gram chất béo, gần gấp đôi lượng carbohydrate. Ăn quá nhiều chất béo có thể dẫn đến tăng cân. Chất béo có hai loại, chúng là chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. Chất béo bão hòa còn được gọi là chất béo xấu vì nó có hại hơn cho cơ thể con người và rắn ở nhiệt độ phòng. Nguồn chất béo bão hòa là các sản phẩm từ sữa như sữa, kem, phô mai, dầu thực vật hydro hóa, dừa, v.v ... Mặt khác, chất béo không bão hòa là chất béo tốt và ở dạng lỏng ở nhiệt độ phòng. Các dạng không bão hòa đa và không bão hòa đơn không gây hại cho tim. Chúng ta có thể giảm mức độ chất béo trong cơ thể bằng cách sử dụng sữa tách kem và giảm lượng dầu ăn vào thức ăn. Một loại chất béo khác, chất béo chuyển hóa rất có hại và chất béo tồi tệ nhất vì chúng giống với chất béo bão hòa. Người ta phải tránh các mặt hàng thực phẩm như khoai tây chiên, thực phẩm chế biến, thực phẩm nướng như bánh nướng xốp và dầu hydro hóa.

Ngoài tác hại của chất béo, chúng được biết là thực hiện các chức năng quan trọng trong cơ thể con người. Chất béo giúp hấp thụ vitamin trong cơ thể chúng ta, và cung cấp năng lượng cho các hoạt động thường ngày. Chất béo làm cho da sáng lên, sự thiếu hụt của nó làm cho da trông khô và xỉn màu. Chất béo giúp sản xuất các hormone quan trọng như hormone giới tính. Lượng chất béo vào đúng lượng dẫn đến sự phát triển nhanh hơn của não.

Cholesterol

Cholesterol tự nhiên được tìm thấy ở người và được sản xuất trong gan. Nó là một steroid sáp và là một nguồn năng lượng nhanh chóng. Nó đóng một vai trò thiết yếu trong việc sản xuất Vitamin D, hormone và axit mật. Nó giúp xây dựng màng tế bào và cả trong việc vận chuyển các chất bên ngoài tế bào. Trong gan, cholesterol chuyển thành mật, sau đó được sử dụng để hấp thụ chất béo và vitamin tan trong chất béo từ ruột. Nó giúp tổng hợp các hormone giới tính như estrogen và testosterone. Các nguồn chính của cholesterol là phô mai, thịt bò, lòng đỏ trứng, vv Nó hòa tan trong nước đến một mức độ. Cholesterol có ba loại, Lipoprotein mật độ thấp, còn được gọi là cholesterol xấu, lipoprotein mật độ cao, được gọi là cholesterol tốt và lipoprotein mật độ rất thấp. Ngoài truyền thuyết rằng cholesterol rất có hại cho sức khỏe của chúng ta và cần phải tránh hoàn toàn, thì giờ đây có một thực tế nổi tiếng là mức độ thấp của nó gây tử vong cao hơn mức cao trong cơ thể con người. Hầu như không thể có một trí nhớ tốt mà không có cholesterol.