Sự khác biệt giữa không dung nạp Lactose và dị ứng sữa

Sự khác biệt chính - Không dung nạp Lactose và Dị ứng sữa
 

Không dung nạp Lactose và dị ứng sữa là hai vấn đề tiêu hóa khác nhau, thường bị nhầm lẫn là giống nhau vì chúng có vẻ giống nhau, có một sự khác biệt giữa chúng. Không dung nạp Lactose được định nghĩa là sự thất bại trong việc tiêu hóa đường sữa, một loại đường có trong sữa và ở mức độ thấp hơn trong tất cả các sản phẩm sữa, gây ra tác dụng phụ ở bụng. Dị ứng sữa là một loại dị ứng thực phẩm, trong đó, một người bị dị ứng với các protein có trong sữa hoặc các sản phẩm từ sữa. Loại phản ứng dị ứng này có thể dẫn đến sốc phản vệ hoặc sụp đổ tuần hoàn đe dọa tính mạng. Các sự khác biệt chính giữa những điều kiện này là Không dung nạp Lactose là do sự thiếu hụt một loại enzyme gọi là lactase được tìm thấy ở bề mặt niêm mạc của hệ thống tiêu hóa trong khi Dị ứng sữa là do phản ứng miễn dịch với một hoặc nhiều thành phần của sữa.

Không dung nạp Lactose là gì?

Các cá nhân bị không dung nạp Lactose có nồng độ lactase rất thấp, đó là một loại enzyme xúc tác cho sự phân hủy của đường sữa trong hệ thống tiêu hóa. Trong hầu hết các trường hợp, điều này gây ra triệu chứng có thể bao gồm đầy hơi hoặc đầy hơi, buồn nôn và nôn hoặc tiêu chảy sau khi tiêu thụ một lượng đáng kể thực phẩm có chứa đường sữa. Những triệu chứng này có thể xuất hiện một tiếng rưỡi đến hai giờ có một bữa ăn có sữa. Mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng tương quan với tải lượng đường sữa của bữa ăn và hầu hết những người mắc chứng không dung nạp đường sữa có thể chịu được mức độ tối thiểu của đường sữa trong chế độ ăn uống của họ mà không có tác dụng phụ khó chịu. Bệnh nhân bị viêm ruột gặp các triệu chứng tiêu hóa Sau khi uống đường sữa vì niêm mạc ruột của họ có chứa enzyme này đã bị tổn thương.

Một số thực phẩm có chứa Lactose

Dị ứng sữa là gì?

Một người bị dị ứng sữa có thể phản ứng với một trong hàng tá protein trong sữa. Loại phổ biến nhất là alpha S1-casein. Protein Alpha S1-casein có cấu trúc khác nhau giữa các loài; tuy nhiên, hầu hết các động vật được nuôi thương mại đều sản xuất protein tương tự. Điều này giải thích tại sao một người có phản ứng dị ứng với sữa bò cũng bị phản ứng dị ứng tương tự với sữa cừu hoặc sữa dê. Tuy nhiên, chúng không phát triển dị ứng với sữa mẹ. Dị ứng có thể là gây ra bởi các kháng thể đặc hiệu chống lại protein sữa hoặc tế bào lympho nhạy cảm có thể gây ra một cuộc tấn công miễn dịch chống lại protein sữa. Nó sẽ dẫn đến hai dạng dị ứng sữa khác nhau: Dị ứng qua trung gian kháng thể, và Dị ứng qua trung gian tế bào. Tác dụng của dị ứng qua trung gian kháng thể rất nhanh và có hại hơn so với phản ứng qua trung gian tế bào. Những dị ứng luôn luôn phát sinh trong vòng một giờ sau khi uống sữa, nhưng đôi khi có thể bị trì hoãn lâu hơn.

Các triệu chứng chính là bụng, liên quan đến da hoặc hô hấp. Chúng có thể bao gồm phát ban da, nổi mề đay, nôn mửa, và đau dạ dày như tiêu chảy, viêm mũi, đau dạ dày, khò khè, hoặc toàn diện phản ứng phản vệ.

Viêm mao mạch với xuất huyết cấp tính liên quan đến dị ứng sữa ở trẻ sơ sinh.

Sự khác biệt giữa không dung nạp Lactose và dị ứng sữa

Định nghĩa không dung nạp Lactose và dị ứng sữa

Không dung nạp Lactose: Không dung nạp Lactose là thất bại trong việc tiêu hóa đường sữa, gây ra tác dụng phụ ở bụng.

Dị ứng sữa: Dị ứng sữa là một loại dị ứng thực phẩm trong whch, một người bị dị ứng với các protein có trong sữa hoặc các sản phẩm từ sữa.

Nguyên nhân và triệu chứng của không dung nạp Lactose và dị ứng sữa 

Nguyên nhân

Không dung nạp Lactose: Không dung nạp Lactose hầu như luôn luôn là do thiếu hụt menase.

Dị ứng sữa:  Dị ứng sữa là do phản ứng dị ứng với một trong các protein sữa.

Triệu chứng

Không dung nạp Lactose: Trong các triệu chứng không dung nạp đường sữa thường được giới hạn ở hệ thống tiêu hóa.

Dị ứng sữa: Trong dị ứng sữa, các triệu chứng có thể liên quan đến bất kỳ hệ thống nào của cơ thể; Co thắt phế quản là một ví dụ.

Mức độ nghiêm trọng

Không dung nạp Lactose: Trong trường hợp không dung nạp đường sữa, mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng phụ thuộc vào tải lượng đường sữa.

Dị ứng sữa: Trong dị ứng sữa, mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng không phụ thuộc vào tải lượng kháng nguyên hoặc lượng sữa tiêu thụ. Dị ứng nặng có thể xảy ra ngay cả với một lượng sữa rất nhỏ.

Các yếu tố nguy cơ và phòng ngừa không dung nạp Lactose và dị ứng sữa

Các yếu tố rủi ro

Không dung nạp Lactose: Không dung nạp Lactose là phổ biến ở những bệnh nhân đang mắc một bệnh ảnh hưởng đến niêm mạc ruột. Ngay cả không dung nạp đường sữa thoáng qua cũng có thể xảy ra sau khi bị viêm dạ dày ruột nặng.

Dị ứng sữa: Dị ứng sữa là phổ biến ở những bệnh nhân mắc các bệnh dị ứng như hen suyễn và sữa có thể là yếu tố gây ra hen suyễn trong những trường hợp như vậy.

Phòng ngừa

Không dung nạp Lactose: Không dung nạp Lactose có thể được ngăn chặn bằng cách tiêu thụ thực phẩm không có đường sữa.

Dị ứng sữa: Dị ứng sữa có thể được trình bày bằng cách tránh sữa có chứa thực phẩm.

Hình ảnh lịch sự: xông Pccmilkjf bởi Ramon FVelasquez - Công việc riêng. (CC BY-SA 3.0) qua Wikimedia Commons Sữa dị ứng sữa theo bệnh lý phổi (CC BY-SA 2.0) qua Wikimedia Commons