Sự khác biệt giữa Vitamin và Khoáng chất

Vitamin vs Khoáng chất

Vitamin và khoáng chất là cần thiết để duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Vì vitamin và khoáng chất cần thiết để duy trì cơ thể khỏe mạnh, một số người coi hai loại này giống nhau. Chà, họ hoàn toàn khác biệt với nhau về mọi mặt. Điểm giống nhau duy nhất mà hai người có là cần thiết để duy trì cơ thể khỏe mạnh..

Một trong những khác biệt chính giữa vitamin và khoáng chất là trước đây là hợp chất hữu cơ và sau là hợp chất vô cơ. Trong khi Vitamin đến từ thực vật và động vật, cơ thể có được các khoáng chất từ ​​đất và nước.

Vitamin có thể được phân biệt thành tan trong nước và tan trong chất béo. Mặt khác, khoáng chất có thể được chia thành khoáng sản vĩ mô và khoáng chất vi lượng. Các vitamin tan trong nước phải được uống với nước và chúng không được lưu trữ trong cơ thể. Nhưng các vitamin tan trong chất béo sẽ được hòa tan trong các tế bào mỡ của cơ thể và được lưu trữ. Khoáng chất vĩ mô là những khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Khoáng chất vi lượng chỉ cần với số lượng nhỏ.

Đến với sự khác biệt về dạng hóa học của chúng, các khoáng chất đơn giản hơn nhiều so với các vitamin. Trong khi tất cả các vitamin cần thiết cho cơ thể, tất cả các khoáng chất không cần thiết. Một số vitamin cần thiết bao gồm Vitamin, B, C, D, K và E. Canxi, magiê, kẽm, Iốt, natri, đồng, crom, sắt, lưu huỳnh, mangan, kali và phốt pho là một số khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể.

Trong khi nấu, vitamin dễ dàng bị phá hủy vì nhiệt hoặc tác nhân hóa học. Vì vậy, người ta phải cẩn thận hơn trong việc chuẩn bị thức ăn và lưu trữ nó. Mặt khác, khoáng chất không dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt, phản ứng hóa học hoặc ánh sáng mặt trời. Trong khi vitamin bị phá hủy, khoáng chất là không thể phá hủy.

Vitamin có thể được gọi là hợp chất hóa học và khoáng chất có thể nói là các nguyên tố hóa học. Các vitamin và khoáng chất thực hiện các chức năng khác nhau trong cơ thể. Ví dụ, Vitamin giúp giải phóng năng lượng từ thực phẩm, phát triển các tế bào hồng cầu, đông máu và cần thiết cho việc duy trì làn da, mắt và tóc khỏe mạnh. Khoáng chất có thể giúp hình thành xương và răng, đông máu, co cơ và cũng trong việc giữ cân bằng axit-kiềm trong máu.

Tóm lược
1. Vitamin là hợp chất hữu cơ và Khoáng chất là vô cơ.
2. Trong khi Vitamin đến từ thực vật và động vật, khoáng chất có được từ đất và nước.
3. Ở dạng hóa học, các khoáng chất đơn giản hơn nhiều so với các vitamin.
4. Trong khi tất cả các vitamin cần thiết cho cơ thể, tất cả các khoáng chất không cần thiết.