Sự khác biệt giữa pha trộn và nước ép
Share
Sự khác biệt chính - Pha trộn và Tách nước
Trộn và ép là hai phương pháp được sử dụng để biến đổi thức ăn rắn như dạng lỏng. Mặc dù nhiều người cho rằng hai quy trình này giống nhau, nhưng có một sự khác biệt lớn giữa pha trộn và ép. Nước ép bao gồm chiết xuất nước ép (phần chất lỏng) từ trái cây và rau quả. Quá trình trộn bao gồm nghiền thành toàn bộ thực phẩm thành dạng lỏng. Đây là sự khác biệt chính giữa pha trộn và nước ép.
Pha trộn là gì?
Trộn bao gồm nghiền rau và trái cây thành một ly sinh tố. Điều này thường được thực hiện với một máy xay. Máy xay sinh tố cắt trái cây và rau quả thành những miếng rất mịn ở tốc độ cao và thanh lý toàn bộ sản phẩm. Kết quả của sự pha trộn là một ly sinh tố, là một thức uống giòn, dày. Đây là dày hơn nước trái cây và chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng. Những sợi này làm cho sinh tố đầy hơn. Do đó, chúng có thể được coi là một bữa ăn hoàn chỉnh và thậm chí có thể thay thế một trong những bữa ăn chính.
Tuy nhiên, chất xơ cũng có thể làm chậm quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng. Những người quan tâm đến lượng đường trong máu của họ có thể thích sinh tố vì chất xơ làm chậm quá trình hấp thụ đường.
Nước ép là gì?
Nước ép bao gồm chiết xuất nước ép từ trái cây hoặc rau quả. Quá trình này tách chất lỏng và bột giấy. Phần chất lỏng sau đó được gọi là nước trái cây. Nước ép không chứa bất kỳ chất xơ nào vì chúng không có bột giấy. Tuy nhiên, chúng rất giàu chất dinh dưỡng. Việc không có chất xơ giúp hấp thụ nhanh các chất dinh dưỡng này vì hệ thống tiêu hóa không phải nỗ lực nhiều để phá vỡ chất xơ.
Tuy nhiên, nước ép không đặc như sinh tố và sẽ không khiến bạn cảm thấy no nhanh chóng. Vì vậy, bạn phải uống nước ép từ nhiều loại trái cây và rau quả để có được lượng chất dinh dưỡng tối đa.
Sự khác biệt giữa Blending và Juices?
Ý nghĩa:
Pha trộn là quá trình biến toàn bộ trái cây và rau quả thành chất lỏng.
Nước ép là quá trình chiết xuất nước ép từ thực phẩm bằng cách tách bột giấy và rau.
Kết quả:
Pha trộn kết quả trong một ly sinh tố.
Nước ép kết quả trong một nước trái cây.
Máy móc:
Pha trộn được thực hiện với máy xay.
Nước ép được thực hiện với một máy ép trái cây.
Bột giấy:
Pha trộn không loại bỏ bột giấy.
Nước ép loại bỏ bột giấy.
Hấp thụ:
Pha trộn đảm bảo các chất dinh dưỡng được hấp thụ chậm do sự hiện diện của chất xơ.
Nước ép dẫn đến sự hấp thụ nhanh chóng các chất dinh dưỡng.
Hình ảnh lịch sự: phiên bản 2011/09