Sự khác biệt giữa thực phẩm Trung Quốc và Nhật Bản

Thực phẩm Trung Quốc vs Nhật Bản
 

Trung Quốc và Nhật Bản không phải là hàng xóm chính xác, nhưng hai người này là những người khổng lồ trong sự đồng hành của các quốc gia, trên toàn thế giới, chỉ còn lại châu Á. Nếu Trung Quốc tình cờ là một trong những nền văn minh lâu đời nhất trên thế giới, thì Nhật Bản không hề bị bỏ lại phía sau. Cả hai quốc gia châu Á này đều có ảnh hưởng văn hóa đối với nhau, bất chấp sự xâm chiếm của Nhật Bản vào lục địa Trung Quốc vào đầu thế kỷ 20. Đối với một người phương tây, thực phẩm Nhật Bản và Trung Quốc có thể rất giống nhau (đó là tự nhiên xem xét ảnh hưởng văn hóa lẫn nhau). Tuy nhiên, có những khác biệt tinh tế cũng sẽ được nhấn mạnh trong bài viết này.

Đồ ăn Trung Quốc

Trung Quốc là một quốc gia rất lớn để có một món ăn duy nhất. Trên thực tế, nó được chia thành 8 khu vực biểu thị 8 món ăn khác nhau trong một quốc gia. Tuy nhiên, có một chủ đề chung chạy trên tất cả các món ăn khác nhau. Nhìn chung, chế độ ăn kiêng của người Trung Quốc có đầy đủ các loại rau và người dân ở Trung Quốc coi rau quả là một bữa ăn đầy đủ mà không phải suy nghĩ về bánh mì và gạo. Người Trung Quốc thích chiên các món ăn của họ và điều này làm cho thức ăn của họ có một chút dầu mỡ. Mì và đậu nành thống trị ẩm thực Trung Quốc, và họ cũng thích cơm. Ẩm thực Trung Quốc có xu hướng tránh các mặt hàng thực phẩm có đường.

Thực phẩm Nhật Bản

Một món ăn Nhật Bản xuất hiện ngay trong đầu khi anh ấy nói về món ăn Nhật Bản là Sushi. Sushi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản được làm từ gạo và hải sản, chủ yếu là cá hồi. Cá và gạo dường như là lựa chọn ưa thích của hầu hết người Nhật và thực phẩm Nhật Bản chủ yếu là luộc và hấp nên tốt cho sức khỏe hơn thực phẩm Trung Quốc. Người Nhật không chiên sâu các mặt hàng thực phẩm của họ và tin vào việc nướng mà nấu các mặt hàng thực phẩm nhanh chóng ở nhiệt độ cao với một số phần còn lại sống. Người Nhật thích ăn ngay cả những phần nguyên liệu chưa nấu chín. Rong biển được nhìn thấy đang được sử dụng trong nhiều món ăn Nhật Bản trong khi các sản phẩm từ sữa không chiếm ưu thế trong ẩm thực Nhật Bản.

Sự khác biệt giữa thực phẩm Trung Quốc và Nhật Bản?

• Thực phẩm Trung Quốc béo hơn thực phẩm Nhật Bản. Điều này là do Trung Quốc xào hoặc chiên nhiều món ăn của họ trong khi người Nhật thích hấp hoặc luộc món ăn của họ

• Người Trung Quốc nấu thức ăn của họ chậm, và ở nhiệt độ thấp trong khi người Nhật thích nướng ở nhiệt độ cao, nấu thức ăn nhanh hơn nhưng để bên trong là chưa nấu chín hoặc sống

• Các món ăn Trung Quốc cay hơn các món ăn Nhật Bản, và họ sử dụng nhiều thảo mộc và gia vị hơn Nhật Bản

• Ẩm thực Nhật Bản có ảnh hưởng của phương Tây trong khi ẩm thực Trung Quốc bị ảnh hưởng bởi ẩm thực Hồi giáo một phần là do con đường tơ lụa

• Thực phẩm Trung Quốc ít đường hơn thực phẩm Nhật Bản nói chung