Sự khác biệt giữa Club Soda và Nước tăng lực

Câu lạc bộ Soda vs Nước tăng lực

Bubbly, nước có ga là một nguồn thu hút cho mọi người ở khắp nơi trên thế giới và được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau. Club soda và nước tăng lực là hai dạng nước như vậy gây ra sự nhầm lẫn trong tâm trí của mọi người vì sự giống nhau của chúng. Bài viết này cố gắng xem xét kỹ hơn hai loại nước có ga này trên cơ sở các tính năng của chúng để xóa tan mọi nghi ngờ.

Câu lạc bộ Soda

Club soda là nước có thêm carbon dioxide vào nó ở áp suất cao. Đôi khi, muối natri cũng được thêm vào nước này. Quá trình được sử dụng để thêm carbon dioxide vào nước được gọi là quá trình cacbon hóa dẫn đến sự sủi bọt trong nước. Carbon dioxide này, được thêm vào ở nồng độ rất thấp (0,2% đến 1,0%) vào nước tạo thành axit carbonic làm cho nước chua. Để kiểm soát hương vị chua này, muối natri hoặc kali được thêm vào nước có ga này.

Nước tăng lực

Nước tăng lực cũng là nước có ga, ngụ ý bổ sung carbon dioxide vào nước. Tuy nhiên, tại sao nó được gọi là thuốc bổ là vì thực tế là nó luôn chứa quinine. Việc bổ sung quinine là một cách để xua đuổi bệnh sốt rét ở một quốc gia như Ấn Độ bởi các quản trị viên người Anh, và ngày nay việc bổ sung quinine chủ yếu mang tính biểu tượng, mặc dù một lượng quinine vẫn được thêm vào để tạo cho nước vị có vị đắng riêng biệt. Một khi vị đắng này (có tính axit) đã được bù đắp, thông thường với xi-rô ngô, nước tăng lực làm cho thức uống giải khát với rượu gin và nước khoáng. Trên thực tế, chúng ta chỉ nghe thấy những cái tên như gin tonic và vodka tonic vì sử dụng nước tăng lực với những đồ uống có cồn này.