Sự khác biệt giữa sữa bò và sữa đậu nành

Sữa bò vs sữa đậu nành
 

Sự khác biệt giữa sữa bò và sữa đậu nành mà mọi người đều biết là sữa bò được sản xuất từ ​​động vật trong khi sữa đậu nành được sản xuất từ ​​thực vật. Nhưng, có những khác biệt quan trọng khác giữa sữa bò và sữa đậu nành, được đưa ra để thảo luận ở đây. Sữa đậu nành không chứa 100% đường sữa trong khi sữa bò không có đường sữa. Do đó, sữa đậu nành rất dễ chịu đối với những người không dung nạp đường sữa. Có một thực tế quan trọng khác khi nói đến sữa bò và sữa đậu nành. Đó là, sữa đậu nành là sản phẩm thay thế sữa bò phổ biến và được yêu thích nhất đối với người ăn chay và thuần chay, những người không tiêu thụ thực phẩm làm từ động vật.

Sữa bò là gì?

Sữa bò, sữa thu được từ bò, là một thức uống rất phổ biến trên toàn thế giới và trong tất cả các nhóm tuổi. Tuy nhiên, sữa bò có chứa đường sữa và một số người bị dị ứng với đường sữa này. Đó không phải là vì có gì đó không ổn với sữa. Điều này chỉ đơn giản là vì cơ thể của chúng không cung cấp đủ enzyme Lasease. Vì vậy, thật khó chịu khi họ uống thứ gì đó có chứa đường sữa, như sữa bò. Tuy nhiên, có những loại thuốc có thể được sử dụng để làm dịu tình hình. Bởi vì những người không dung nạp đường sữa này, có những loại sữa bò không có đường sữa có sẵn trên thị trường. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng sữa không có đường sữa có thể không có 100% đường sữa cho vấn đề đó.

Bây giờ chúng ta hãy xem các chất dinh dưỡng trong sữa bò. Có một sự khác biệt rõ rệt giữa sữa bò và sữa đậu nành về các chất dinh dưỡng như khoáng chất và vitamin có trong chúng. Sữa bò có nhiều canxi. Kết quả là, nó là tốt cho trẻ em đang phát triển. Sữa bò, hơn nữa, có khoáng chất gọi là phốt pho. Trên thực tế, người ta nói rằng sữa bò được cung cấp nhiều phốt pho hơn sữa đậu nành. Một thực tế được biết đến về mặt sinh học là răng của chúng ta cần 85% phốt pho để có sức mạnh bẩm sinh. Vitamin B12 có sẵn nhiều hơn trong sữa bò. Sữa bò là một kho chứa lớn các vitamin tan trong nước. Người ta tin rằng sữa bò có vitamin A trong đó. Điều này được thực hiện đơn giản bằng cách thêm vitamin A vào sữa bò trong quá trình sản xuất.

Sữa đậu nành là gì?

Sữa đậu nành, mặc dù được gọi là sữa, có thể được biết đến như một loại đồ uống. Chúng tôi thấy nhiều người bị dị ứng với đường sữa không nên uống sữa không đường. Người ta thường cảm thấy rằng sữa đậu nành chắc chắn có lợi thế lớn so với sữa không có đường sữa.

Khi nói đến giá trị dinh dưỡng, sữa đậu nành hầu như không có hàm lượng canxi hoặc B12 trong đó so với sữa bò. Khoáng chất phốt pho có sẵn trong sữa đậu nành. Sữa cũng có chất xơ. Ngoài ra, sữa đậu nành có protein, chất béo, carbohydrate, vv.

Người già có xu hướng chuyển từ uống sữa bò sang sữa đậu nành. Không chỉ người già, ngay cả những người bị dị ứng với sữa cũng chuyển sang dùng sữa đậu nành. Sữa đậu nành dễ tiêu hóa hơn sữa bò. Điều này là do sự hiện diện của chất xơ. Do đó, sữa đậu nành dễ tiêu hóa hơn.

Sự khác biệt giữa sữa bò và sữa đậu nành?

• Sữa bò được sản xuất từ ​​động vật trong khi sữa đậu nành có nguồn gốc từ thực vật.

• Sữa đậu nành không chứa 100% đường sữa, nhưng ngay cả sữa bò không đường cũng có một lượng đường sữa (không phải 100% miễn phí).

• Sữa bò có nhiều canxi trong khi sữa đậu nành hầu như không có hàm lượng canxi trong đó. Do đó, canxi được thêm vào sữa đậu nành.

• Sữa bò có lượng phốt-pho gấp đôi so với sữa đậu nành.

• Sữa bò chứa nhiều vitamin B12 hơn sữa đậu nành.

• Sữa đậu nành dễ tiêu hóa hơn sữa bò.

• Sữa bò là một kho chứa vitamin tan trong nước tuyệt vời.

• Sữa bò được cho là tốt cho trẻ đang phát triển vì hàm lượng canxi cao. Mặt khác, sữa đậu nành rất tốt cho những người không dung nạp đường sữa. Đồng thời, sữa đậu nành cũng được cho là tốt hơn để kiểm soát cân nặng.

• Sữa đậu nành cũng có thể gây dị ứng cho mọi người vì có người dị ứng với đậu nành. Sữa bò không tạo ra phản ứng dị ứng như vậy. Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho thấy rằng uống sữa bò có thể mở đường cho các bệnh như rối loạn phổ tự kỷ và dị ứng sữa bò (CMA) mặc dù những nghiên cứu này không được hỗ trợ đầy đủ.

Tóm lược:

Sữa bò vs sữa đậu nành

Sữa bò được làm từ sữa lấy từ bò. Sữa đậu nành được làm từ cây đậu nành. Cả hai đều có lợi ích của họ và cả hai đều có điểm yếu. Sữa bò rất tốt cho trẻ đang phát triển vì nó chứa rất nhiều canxi. Sữa đậu nành là một lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay và người ăn chay vì họ không thể uống sữa bò. Vì có chứa chất xơ, sữa đậu nành dễ tiêu hóa hơn. Mặc dù sữa bò ban đầu không có Vitamin A và D, nhưng chúng được thêm vào trong quá trình sản xuất. Theo cách tương tự, canxi được thêm vào sữa đậu nành. Vì vậy, vì Vitamin A và D được tăng cường cho sữa bò và canxi được bổ sung vào sữa đậu nành, hãy đảm bảo kiểm tra nhãn của từng sản phẩm khi bạn mua. Bằng cách đó bạn có thể chắc chắn rằng bạn đang tiêu thụ một sản phẩm tốt với giá trị dinh dưỡng cao.

Hình ảnh lịch sự:

1. Sữa bò của Stefan Kühn (CC BY-SA 3.0)
2. Sữa đậu nành của LinasD (CC BY-SA 3.0)