Sự khác biệt giữa nước cất và nước đun sôi

Nước cất vs Nước đun sôi

Nước cất và nước đun sôi là hai phương pháp làm cho nước an toàn để uống. Nước là một chất trong hành tinh của chúng ta được tìm thấy rất nhiều và gần hai phần ba trái đất được bao phủ bởi nước. Nó là một chất lỏng không vị, không màu và không mùi cũng có trong cơ thể chúng ta. Ở trạng thái tự nhiên, nước được tìm thấy ở trạng thái lỏng mặc dù nó cũng được tìm thấy ở trạng thái rắn (nước đá) cũng như trạng thái khí (hơi nước và hơi nước). 55-78% cơ thể chúng ta được tạo thành từ nước cho thấy tầm quan trọng của nước trong cuộc sống hàng ngày. Không chỉ để tiêu thụ, nó còn được sử dụng cho nhiều mục đích khác. Các chất khác dễ dàng hòa tan trong nước làm cho nó không tinh khiết để tiêu thụ bởi con người. Con người đòi hỏi phải uống đủ lượng nước mỗi ngày để duy trì sức khỏe và phù hợp vì nó thực hiện và hỗ trợ nhiều chức năng của cơ thể. Nước được cung cấp cho nhà của chúng ta đến với chúng ta sau khi lọc nhưng vẫn chứa nhiều tạp chất mà chúng ta cần loại bỏ thông qua quá trình chưng cất hoặc đun sôi. Cả hai quy trình này đều tạo ra nước tinh khiết. Hãy cho chúng tôi hiểu sự khác biệt giữa nước cất và nước đun sôi để biết các tính năng của chúng và quyết định loại nào chúng ta nên cố gắng tạo ra cho chính mình.

Nước đun sôi

Đun sôi nước là một cách tuyệt vời để làm cho nó an toàn hơn để uống. Trong trường hợp khẩn cấp và khi không có cách nào khác để làm cho nước tinh khiết, đun sôi là phương pháp đơn giản và nhanh nhất để làm cho nước tinh khiết. Một trong những tính chất vật lý của nước là nó sôi ở 100 độ C. Hầu hết các vi khuẩn có trong nước bị tiêu diệt khi nước được làm nóng để đưa nó đến điểm sôi. Các ký sinh trùng và vi rút khác có thể có trong nước và có thể gây ra các bệnh truyền qua nước như tiêu chảy cũng bị giết chết do sôi. Điều duy nhất cần nhớ là tiếp tục đun sôi nước trong một phút sau khi nó đạt được điểm sôi. Nước nguội để uống.

Nước cất

Chưng cất là một quá trình phức tạp hơn mặc dù nó bắt đầu bằng cách đun sôi. Ở đây, nước trở thành hơi nước được ngưng tụ và làm mát, và được thu thập trong một thùng chứa. Nước cất này hoàn toàn không có tạp chất và lý tưởng để uống. Chưng cất không chỉ giết chết vi khuẩn, vi rút và vi trùng vì đun sôi, nó còn loại bỏ các tạp chất khác không thể nhìn thấy bằng mắt thường như kim loại nặng, muối và các hóa chất khác nguy hiểm cho sức khỏe. Đôi khi, nước cất lại được chưng cất để đảm bảo rằng nó hoàn toàn tinh khiết và an toàn. Vì hơi nước được mang qua một thùng chứa khác, nơi nó được làm lạnh trở lại thành nước, tất cả các tạp chất và trầm tích vẫn còn trong thùng chứa đầu tiên nơi nhiệt được áp dụng.

Rõ ràng từ so sánh ở trên rằng chưng cất chắc chắn là một phương pháp tốt hơn để đảm bảo dạng nước tinh khiết nhất. Tuy nhiên, đó là một quá trình phức tạp không dễ thực hiện tại nhà và hầu hết được thực hiện trong phòng thí nghiệm. Đun sôi là dễ dàng và trong trường hợp khẩn cấp, phương pháp tốt nhất để đảm bảo an toàn cho những người uống nó. Nước cất, mặc dù tinh khiết, thiếu một số yếu tố thiết yếu mà cơ thể chúng ta cần với một lượng nhỏ như natri, canxi và kali. Fluorine, rất quan trọng đối với răng của chúng ta, được loại bỏ thông qua quá trình chưng cất. Cả nước cất và nước đun sôi đều có vị nhạt nhẽo vì nhiều khoáng chất tạo hương vị cho nước được loại bỏ.