Sự khác biệt giữa mì trứng và mì ống
Share
Mì trứng vs Pasta
Sự tương đồng trong sản xuất và các thành phần sang một bên, có nhiều đặc điểm khác biệt trong mì ống và mì trứng góp phần vào sự khác biệt giữa mì trứng và mì ống. Mì trứng và mì ống đại diện cho hai nền văn hóa giàu có nhất trên thế giới: Ý và Trung Quốc. Cả hai đã ở đây quanh thế kỷ. Trên thực tế, loại thực phẩm giống như mì lâu đời nhất được tìm thấy ở Trung Quốc có từ hơn 4000 năm trước. Ngay cả trước khi Marco Polo bị cáo buộc đã giới thiệu món mì từ Trung Quốc ở Ý, mì ống đã là một món ăn chính. Ở đây, chúng ta hãy xem mì trứng và mì ống khác nhau như thế nào?
Mì trứng là gì?
Mì trứng là những dải mỏng của bột không men kéo dài kết hợp với trứng hoặc lòng đỏ trứng, thường được nấu trong nước sôi hoặc dầu. Đây là loại mì được sử dụng phổ biến nhất trong các món ăn châu Á như chow mein, và chúng cũng có nhiều dạng khác nhau. Một số mì trứng giống như spaghetti trong khi những người khác có thể bằng phẳng và rộng. Mì trứng thường được làm tươi hoặc sấy khô, với mì tươi cần được sử dụng trong vòng một vài ngày.
Pasta là gì?
Pasta đề cập đến bất kỳ món ăn chủ yếu được làm từ các sản phẩm mì ống và thường được phục vụ với một loại nước sốt. Có nhiều loại và hình dạng của mì ống, một số trong đó là dây (spaghetti), ống (mì ống) và tấm (lasagna). Pasta cũng thường được làm tươi hoặc khô. Pasta khô có thể được lưu trữ đến hai năm trong khi Pasta tươi, mặt khác, chỉ có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong vài ngày.
Pasta là một món ăn chính của ẩm thực truyền thống Ý và được làm từ hỗn hợp bột không men trộn với nước. Bột được sử dụng thường là bột mì cứng trong khi mì ống cũng có thể được làm bằng các loại ngũ cốc khác với sự kết hợp của trứng và dầu thay vì nước. Pasta được cho là có sẵn trong hơn 310 loại và hình dạng với hơn 1300 tên đã được ghi nhận cho đến nay.
Sự khác biệt giữa mì trứng và mì ống?
Pasta và mì trứng đại diện cho hai nền văn hóa giàu có nhất trên thế giới: Ý và Trung Quốc. Chúng là một phần trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người từ rất lâu đến mức không thể tưởng tượng được có một thế giới không có mì ống và mì trứng. Có nhiều đặc điểm riêng biệt khiến hai món ăn nổi bật này tách biệt.
Mặc dù mì ống và mì trứng được làm tương tự nhau, trứng được thêm vào mì trứng để mang lại cho chúng hương vị, màu sắc và kết cấu phong phú trong khi mì ống thường không bao gồm bất kỳ trứng. Mặc dù mì ống và mì trứng được nấu qua luộc, mì trứng cũng có thể được chiên cho đến khi giòn. Pasta là một món ăn chính trong ẩm thực Ý trong khi mì trứng được sử dụng trong ẩm thực châu Á. Trong khi mì trứng là một loại mì cụ thể, mì ống là một thuật ngữ được sử dụng cho các sản phẩm khác nhau bao gồm spaghetti, mì ống và lasagna. Pasta và mì trứng được coi là một trong những thực phẩm lâu đời nhất của nhân loại với mì trứng có nguồn gốc từ Trung Quốc. Pasta, mặt khác, không có nguồn gốc cụ thể và đã có mặt trong các nền văn hóa Ý, Ả Rập và Châu Phi.
Tóm lược:
Mì trứng vs Pasta
• Mặc dù mì ống và mì trứng được làm theo cách tương tự, trứng đã được thêm vào mì trứng để mang lại cho chúng hương vị, màu sắc và kết cấu phong phú.
• Pasta chủ yếu là Ý và mì trứng là Trung Quốc. Chúng là thực phẩm chính trong cả hai nền văn hóa từ nhiều thế kỷ..
• Trong khi mì trứng bị giới hạn về hình dạng và kích thước, mì ống có nhiều hình dạng và loại khác nhau. Spaghetti, tóc thiên thần, fettuccini, lasagna và mì ống chỉ là ví dụ về các loại và hình dạng khác nhau của mì ống.
Đọc thêm:
- Sự khác biệt giữa mì và mì ống
- Sự khác biệt giữa Macaroni và Pasta
