Sự khác biệt giữa Espresso và Cappuccino

Espresso vs Cappuccino

Cà phê tình cờ là đồ uống nóng được yêu thích nhất thế giới với hàng triệu người trên khắp thế giới bắt đầu ngày mới bằng một tách cà phê espresso hoặc cà phê cappuccino. Chúng ta đều biết rằng cà phê là tên gọi chung của đồ uống được làm với sự trợ giúp của hạt cà phê hoặc bột cà phê trong khi có nhiều loại đồ uống khác nhau tùy thuộc vào thành phần được sử dụng cũng như quy trình sản xuất đồ uống. Đó là khi chúng tôi đang trong Ngày cà phê hoặc barista và người phục vụ hỏi chúng tôi rằng chúng tôi muốn uống espresso hoặc cappuccino mà chúng tôi bối rối. Bài viết này cố gắng làm nổi bật sự khác biệt giữa espresso và cappuccino.

cà phê espresso

Espresso là tên của máy cũng như đồ uống được sản xuất với sự trợ giúp của máy này sử dụng cà phê xay và nước nóng. Bột cà phê được đặt bên trong máy và nước rất nóng ở áp suất rất cao buộc vào cà phê xay này để nó chiết xuất tất cả hương vị của cà phê. Do đó, đồ uống được sản xuất gần như là xi-rô bao gồm cả bột cà phê hòa tan cũng như rắn. Quá trình sản xuất cà phê này tạo ra kem, cũng như các loại dầu có trong cà phê, được giải phóng và chuyển thành dạng keo. Espresso được pha bằng máy espresso sử dụng bơm điện để tạo áp lực cần thiết để biến bột cà phê thành espresso.

Nước được làm nóng đến 190-200 độ F và được tạo ra để truyền vào cà phê xay ở áp suất cao 8-10 atm.

Cappuccino

Cappuccino là một loại đồ uống được pha chế bằng espresso, sữa hấp và sữa có bọt, cả ba đều ở một phần ba. Espresso được uống cùng với sữa hấp vì cả hai đều được rót vào một cốc với sữa có bọt được thêm vào để có hiệu quả tốt ở đầu của đồ uống được sản xuất. Cappuccino được đặc trưng bởi sự hiện diện của sữa tạo bọt ở phía trên được trình bày theo nhiều cách nghệ thuật của barista khi bạn đặt hàng đồ uống này.

Sự khác biệt giữa Espresso và Cappuccino là gì?

• Espresso là đồ uống cơ bản được làm bằng cà phê xay bằng cách ép nước nóng ở áp suất cao hơn nó.

• Cappuccino được sản xuất bằng cách uống espresso, sữa hấp và sữa bọt theo tỷ lệ 1/3.

• Kem trong espresso được sản xuất khi dầu trong bột cà phê được giải phóng và chuyển thành dạng keo.

• Espresso có màu nâu sẫm không có sữa trong khi cappuccino chứa cả sữa nóng cũng như sữa tạo bọt.

• Espresso là đồ uống cà phê phổ biến nhất trên toàn thế giới. Nó cũng là tên của máy làm đồ uống này.

• Espresso được cho là có hương vị cà phê nhiều hơn cappuccino vì nước nóng áp suất cao chiết xuất tất cả hương vị từ bột cà phê.

• Cappuccino có thể được làm bằng cách thêm sữa hấp vào espresso.