Sự khác biệt giữa Espresso và Cappuccino

Cả Espresso và Cappuccino đều là cà phê nhưng có sự khác biệt nhất định giữa hai loại này. Thông thường cà phê Mỹ được pha bằng cách trộn nước nóng với bã cà phê rang. Cà phê thông thường được làm bằng cà phê Mỹ bằng cách trộn sữa hoặc kem với đường. Hạt cà phê có hai loại, Cà phê Arabica và Cà phê Robusta. Cả espresso và cappuccino đều trở nên phổ biến như một loại đồ uống được tiêu thụ sau bữa tối ở Mỹ.

Espressos được làm bằng cùng loại hạt cà phê được sử dụng trong cà phê Mỹ và được rang theo cách tương tự như cà phê Mỹ. Cà phê được sử dụng để pha cà phê espresso phải được nghiền mịn hơn cà phê Mỹ. Espresso được tiêu thụ ở Ý và hầu hết các vùng của Châu Âu. Hỗn hợp cà phê cao cấp như Arabica và một số lần hạt rang đậm hơn cũng được sử dụng để pha cà phê để có được hương vị mạnh mẽ hơn. Kỹ thuật pha cà phê làm cho espresso trở nên đặc biệt. Để chuẩn bị espresso, cần có máy pha cà phê espresso.

Espresso được sản xuất bằng quy trình pha chế áp suất và kết quả là, cà phê được cô đặc rất nhiều với tất cả các hương vị và hóa chất. Espresso được pha bằng cách nén cà phê nghiền mịn vào một 'tách' cà phê đậm đặc và nước nóng được ép dưới áp suất cao qua tách cà phê để chiết xuất được gọi là espresso. Nhiệt độ, áp suất phù hợp và thời gian cần thiết để chiết xuất được duy trì bằng máy espresso. Ngoại trừ việc pha chế các loại đồ uống khác, espresso không bao giờ được trộn với sữa hoặc kem. Espresso được sử dụng làm cơ sở của các loại đồ uống khác như mochas, macchiato, lattes và cappuccino.

Cappuccino là một loại cà phê thơm chủ yếu được người dân Ý tiêu thụ vào buổi sáng. Cappuccino được làm bằng cách trộn sữa, bọt sữa hấp và espresso. Sữa được tạo bọt cho vi bọt, gấp khoảng hai lần thể tích sữa ban đầu bằng cách sử dụng đũa hơi, cũng là một phần của máy pha cà phê espresso. Để pha cà phê cappuccino, trộn một lượng sữa và espresso bằng nhau và sau đó vi bọt được rót qua espresso. Đổ sữa đã hấp trước vào cốc, sau đó rót espresso và sau đó cho hỗn hợp lên trên cùng với sữa. Một trong những khác biệt chính của espresso là thêm một chút bột quế hoặc bột ca cao vào cappuccino.

Cappuccino không chỉ là một hỗn hợp sữa hấp và espresso vì bạn có thể tạo ra nhiều loại đồ uống này. Bạn có thể sử dụng sữa tách kem hoặc sữa đậu nành thay thế cho chất béo thấp trong cappuccino. Để có được hương vị khác biệt, bạn có thể thêm xi-rô có hương vị như cam, vani hoặc hương vị của Bailey. Bạn cũng có thể sử dụng xi-rô sô cô la hoặc bột để tạo ra một sự kết hợp tuyệt vời của cappuccino. Các nhà sản xuất cà phê lành nghề tạo ra các thiết kế nhỏ trên bọt ở đỉnh cốc.