Sự khác biệt giữa Gyro và Shawarma

Sự khác biệt chính - Gyro vs Shawarma
 

Gyro và Shawarma (hoặc Shawurma) đều đề cập đến thịt ướp được nướng từ từ ở nhiệt độ rất cao, cho phép thịt nấu trong nước ép của chính nó. Cả hai loại thực phẩm này đều có nguồn gốc từ Donab Kebab Thổ Nhĩ Kỳ và thường được phục vụ trên một miếng bánh mỳ hoặc ngay trên đĩa. Các sự khác biệt chính giữa gyro và Shawarma là nguồn gốc của chúng; gyro là một món ăn Hy Lạp trong khi Shawarma là một món ăn Ả Rập. Những khác biệt khác như toppings, gia vị và trang trí cũng thay đổi theo sự khác biệt cơ bản này.

Con quay hồi chuyển là gì

Gyro là một món ăn Hy Lạp chịu ảnh hưởng của Doner Kebab Thổ Nhĩ Kỳ. Món ăn này thường được làm từ thịt cừu, thịt bò hoặc hỗn hợp của cả hai. Những miếng thịt được tẩm ướp với hỗn hợp hương thảo, oregano, húng tây và kinh giới. Sau đó, các miếng này được đặt trên một lò quay thẳng đứng, có hình dạng của một hình nón ngược và quay chậm trước một nguồn nhiệt cho phép thịt tự nấu chín trong mỡ.

Gyro thường được phục vụ với pita dầu, nướng nhẹ, cuộn với các loại salad và rau khác nhau như rau diếp và dưa chuột. Trang trí được sử dụng với điều này bao gồm cà chua, hành tây và sốt tzatziki, mù tạt và sữa chua tỏi.

Shawarma là gì

Shawarma hay Khăn choàng là một chế phẩm thịt của người Ả Rập Levantine, tương tự như Gyro. Món ăn này thường sử dụng thịt như thịt cừu, thịt gà và gà tây. Nấu ăn liên quan đến việc đặt khối thịt trên một nhổ dọc và được nướng trong một ngày. Các mảnh vụn được cắt ra khỏi khối thịt được phục vụ trong khi phần còn lại của thịt được giữ trên nhổ. Gia vị của thịt dựa trên thảo quả, nghệ, quế và đinh hương; có thể có các biến thể khác nhau trên hỗn hợp cơ bản này.

Shawarma như một bánh sandwich cuộn lên

Thịt có thể được phục vụ trên một đĩa với các món ăn kèm khác hoặc ăn như một bọc hoặc bánh sandwich. Nó thường được ăn với fattoush, tabbouleh, bánh mì taboon, cà chua và dưa chuột. Shawarma toppings bao gồm tahini, amba, hummus và củ cải muối.

Sự khác biệt giữa Gyro và Shawarma là gì?

Nguồn gốc:

Con quay là một món ăn Hy Lạp.

Shawarma là một món ăn Ả Rập.

Thịt:

Con quay thường được làm bằng thịt cừu, thịt bò hoặc thịt lợn.

Shawarma thường được làm bằng thịt cừu, thịt gà và gà tây.

Gia vị:

Con quay được ướp với một sự pha trộn của hương thảo, oregano, húng tây và kinh giới.

Shawarma được ướp với thảo quả, nghệ, quế và đinh hương.

Trang trí:

Con quay được ăn với cà chua, hành tây và sốt tzatziki, mù tạt, sữa chua tỏi, v.v..

Shawarma được ăn với fattoush, tabbouleh, tahini, amba, vv.

Hình ảnh lịch sự: Bánh mì kẹp thịt Gyro - Được tải lên lần đầu tại Flickr bởi jeffreyw với tên 'Mmm con quay hồi chuyển'. Được chuyển bởi Fæ (CC BY 2.0) qua Commons Wikimedia Wikimedia 4029889, (Muff) qua Pixabay