Sự khác biệt giữa muối Himalaya và muối biển

Đá muối Himalaya vs muối biển

Muối là một chất rất quan trọng và cần thiết cho con người. Điều này là do tầm quan trọng của các thành phần clorua và natri đối với các chức năng cơ thể khác nhau. Tuy nhiên, nhiều người trong chúng ta bị huyết áp cao và các bệnh khác do tiêu thụ muối ăn thông thường có chứa 97,5% natri clorua và các thành phần còn lại là chất hấp thụ độ ẩm và iốt để giữ cho muối không bị chảy và không dính. Tuy nhiên, có những lựa chọn thay thế lành mạnh hơn như muối biển và muối Himalaya để sử dụng. Nhiều người vẫn nhầm lẫn giữa hai muối này. Bài viết này cố gắng làm nổi bật sự khác biệt giữa muối biển và muối Himalaya vì lợi ích của độc giả.

Muối biển

Muối biển là muối thu được thông qua sự bốc hơi nước trong biển. Không có sự khác biệt giữa muối này và muối ăn thông thường được chúng ta tiêu thụ và cả hai đều có cùng giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, có rất nhiều sự khác biệt trong hương vị và kết cấu của chúng, chủ yếu là do cách chế biến muối ăn ở nhiệt độ cao 1200 độ. Các hạt muối được sấy khô và chảy tự do, nhưng quá trình này đã cướp đi của chúng các nguyên tố vi lượng vô giá có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Mặt khác, muối biển có tất cả các nguyên tố vi lượng và khoáng chất làm tăng thêm hương vị của nó. Kết cấu của nó cũng thô hơn muối ăn vì những khoáng chất này.

Muối biển không được tinh chế và có thể trông không tốt bằng muối ăn tinh chế nặng, nhưng nó có chứa magiê và nhiều khoáng chất vi lượng khác tốt cho sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, muối biển chứa iốt với số lượng không đáng kể, và người ta phải lấy các thực phẩm có chứa iốt để bù đắp cho sự thiếu sót này.

Đá muối Himalaya

Đây là tên thương mại của một loại muối có nguồn gốc từ các hang động muối được hình thành từ hàng triệu năm trước khi muối đại dương được lắng đọng tại một số nơi trên trái đất. Muối này thực sự là Halite còn được gọi là muối đá ở Pakistan. Đá muối Himalaya là một hiện tượng gần đây đối với người phương tây vì nó đang được bán trên khắp châu Âu và châu Mỹ kể từ đầu thế kỷ 21. Loại muối này có màu hơi hồng và được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe vì nó kiểm soát huyết áp và cải thiện sức khỏe mạch máu.

Các nhà khoa học nói rằng muối Himalaya là dạng muối tinh khiết nhất vì nó đã bị chôn vùi dưới núi hàng triệu năm và chứa rất nhiều khoáng chất vi lượng có lợi cho sức khỏe của chúng ta.

Đá muối Himalaya vs muối biển

• Muối biển là muối thu được từ sự bốc hơi của nước biển trong khi muối Himalaya là tên thương mại của một loại muối được khai thác từ các hang động muối gần dãy Hy Mã Lạp Sơn ở Pakistan.

• Muối biển giữ lại nhiều nguyên tố vi lượng vì nguồn nước của nó, nhưng muối Himalaya được cho là rất tinh khiết vì đây là muối biển đã bị chôn vùi dưới núi trong hàng ngàn năm.

• Muối biển thiếu iốt, nhưng muối Himalaya không chỉ chứa iốt mà còn có tới 80 loại khoáng chất khác.

• Muối Himalaya già hơn nhiều so với muối biển.

• Muối Himalaya có nhiều khoáng chất hơn muối biển.