Sự khác biệt giữa nước ép và xi-rô

Nước ép vs Syrup

Juice và Syrup là hai từ được sử dụng như những từ có thể hoán đổi cho nhau. Nói đúng ra có một số khác biệt giữa nước trái cây và xi-rô. Nước ép trong thực tế là phần chất lỏng của rau hoặc trái cây. Nói cách khác, có thể nói rằng nước ép của một loại trái cây được hình thành từ bột giấy. Bột giấy khi nghiền làm tăng nước ép.

Từ "nước trái cây" có nguồn gốc từ tiếng Latin "jus". Mặt khác, xi-rô là một loại nước sốt ngọt được làm bằng cách hòa tan đường trong nước sôi, thường được sử dụng để bảo quản trái cây. Một trong những khác biệt chính giữa nước ép và xi-rô là xi-rô sử dụng đường trong chế phẩm của nó trong khi nước trái cây là bột giấy tự nhiên ở dạng lỏng.

Nước trái cây được cấu thành bởi đường bẩm sinh trong trái cây trong khi xi-rô được cấu thành bởi đường bổ sung hoặc chất ngọt. Một sự khác biệt quan trọng khác giữa nước ép và xi-rô là nước trái cây được lấy trực tiếp từ trái cây trong khi xi-rô là một dạng lỏng của trái cây được bảo quản.

Nói tóm lại, có thể nói rằng xi-rô là một dạng trái cây chế biến. Mặt khác, nước trái cây không phải là một hình thức chế biến. Các dạng xi-rô được chế biến kéo dài trong khi nước ép tự nhiên không tồn tại lâu. Thực tế chúng dễ hỏng như trái cây. Do đó, chúng phải được tiêu thụ trong một khoảng thời gian ngắn kể từ ngày hoặc chuẩn bị. Mặt khác, xi-rô không có thời hạn sử dụng.

Trái cây chứa các thành phần tự nhiên và các chất dinh dưỡng ở dạng ban đầu của chúng. Mặt khác, xi-rô không chứa chất dinh dưỡng ở dạng tinh khiết nhất của chúng. Vì chúng được xử lý nên cơ hội các chất dinh dưỡng bị phá hủy hoàn toàn trong sản phẩm là nhiều hơn.

Nước ép không chứa chất bảo quản trong khi xi-rô không chứa chất bảo quản. Điều này là do thực tế là chất bảo quản có chứa chất cô đặc của trái cây.