Sự khác biệt giữa Kebab và Souvlaki

Kebab vs Souvlaki

Cho dù đó là thời gian cho một bữa ăn trưa nhanh chóng hoặc một bữa ăn tối bên đường đêm muộn, kebab hoặc Souvlaki có thể là tuyệt vời như món khai vị hoặc đồ ăn nhẹ. Có rất nhiều người yêu thích những món ăn này có thể ăn nhiều thịt nướng và Souvlaki coi chúng là món chính của bữa ăn. Có nhiều điểm tương đồng trong hai món thịt này khiến nhiều người bối rối khi phục vụ một trong hai. Tuy nhiên, có rất nhiều biến thể của kebab và cả những đặc điểm riêng biệt của chúng tách chúng ra khỏi Souvlaki. Bài viết này xem xét kỹ hơn về hai món ngon.

Kebab

Những miếng thịt mềm không xương được luồn qua một xiên và sau đó nướng hoặc nướng trên ngọn lửa. Có nhiều loại kebab khác nhau để bám vào một công thức cụ thể, nhưng nói chung, kebab được làm với những miếng thịt mềm hoặc thịt giã nhỏ được chiên trên chảo lớn. Truyền thuyết kể rằng nguồn gốc của kebab được bắt nguồn từ thời Chenghiz Khan và những người lính của anh ta đã sử dụng kiếm hoặc dao găm của họ để nướng động vật hoang dã sau khi luồn những mảnh nhỏ trên chúng qua ngọn lửa trực tiếp. Thịt nướng ngày nay rất ngon đến nỗi chúng tan chảy vào miệng của một người. Họ được thích bởi một và tất cả. Kebabs đã là một phần của văn hóa Trung Đông, Nam và Trung Á, và thậm chí một số vùng của Châu Âu. Ngày nay, một số nhà hàng ở Mỹ và Anh thường phục vụ món kebab như món ăn nhẹ hoặc món khai vị cho khách hàng của họ. Trong khi thịt cừu theo truyền thống đã được sử dụng để chuẩn bị thịt nướng, ngày nay thịt bò, dê, gà hoặc bất kỳ loại thịt nào khác có thể được sử dụng để làm thịt nướng.

Souvlaki

Souvlaki là một món ăn truyền thống của Hy Lạp làm từ thịt được nướng trên xiên. Nó cũng được gọi là kebab Hy Lạp. Nó chủ yếu là những miếng thịt nhưng đôi khi ngay cả rau cũng được phục vụ theo cách này. Người ta thường ăn nó từ những xiên thịt trong các nhà hàng ven đường mặc dù những miếng kebab này cũng được phục vụ bên trong pita như một chiếc bánh sandwich hoặc trong một đĩa để được ăn trực tiếp. Ở Hy Lạp, Souvlakia (số nhiều của Souvlaki) là một món ăn nhanh rất phổ biến, và nó cũng rất rẻ. Nó có thể được chuẩn bị rất nhanh đó là lý do tại sao nó được mọi người ưa thích như một món ăn nhẹ. Từ Souvlaki xuất phát từ tiếng Hy Lạp Souvla có nghĩa là một xiên. Người Hy Lạp thích sử dụng thịt lợn để làm Souvlaki mặc dù thông thường các nhà hàng sử dụng thịt cừu và thịt gà để phù hợp với khẩu vị của khách du lịch.

Sự khác biệt giữa Kebab và Souvlaki là gì?

• Cả kebab và Souvlaki đều là những món ăn làm từ thịt được nướng trên xiên, nhưng trong khi kebab được cho là có nguồn gốc từ Cận Đông, Souvlaki được coi là có nguồn gốc từ Hy Lạp.

• Souvlaki được ướp khác với kebab.

• Souvlaki được làm từ thịt lợn truyền thống ở Hy Lạp trong khi thịt cừu được sử dụng để chế biến thịt nướng từ thời xa xưa.

• Souvlaki cũng được phục vụ như bánh sandwich pita, trong khi kebab được phục vụ trong đĩa, được ăn cùng với Roti hoặc tự ăn.

• Gia vị được sử dụng cho Souvlaki là khác nhau và Tỏi là một phần không thể thiếu của Souvlaki.