Sự khác biệt giữa Latte và Cappuccino

Pha cà phê vs Cappuccino

Gần đây bạn có đến quán cà phê Barista và tự hỏi sự khác biệt giữa latte và cappuccino có thể là gì? Khi bạn nhìn lướt qua tên của các món trong thẻ thực đơn, bạn có thể nghĩ rằng tất cả chúng đều là âm thanh của người ngoài hành tinh không liên quan gì đến những gì bạn đã uống. Nhưng tin tôi đi, những cái tên này mô tả các biến thể của đồ uống yêu thích của bạn, cà phê, trong hương vị khác biệt với nhau một cách quyết liệt. Hai tên như vậy là latte và cappuccino khiến nhiều người nhầm lẫn mặc dù có thành phần gần như tương tự, latte có vị khác với cappuccino. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu sự khác biệt giữa latte và cappuccino. Đầu tiên, hãy nhớ rằng cả latte và cappuccino đều là đồ uống được làm từ espresso và sữa. Sự khác biệt nằm ở tỷ lệ của các thành phần.

Latte là gì?

Latte là một biến thể cà phê được pha chế bằng espresso và sữa. Nói cách khác, một Latte không gì khác ngoài một tách espresso và sữa hấp được phục vụ với một lớp bọt sữa nhỏ bên trên. Pha cà phê là 1/4^{thứ tự} espresso và sữa nhiều gấp ba lần với topping bọt sữa. Kết quả là, một ly cà phê nhẹ hơn và sữa hơn. Sữa hấp được sử dụng trong pha chế latte. Ngoài ra, trong một ly cà phê, mục tiêu không phải là bọt, mà chỉ là hơi nước; do đó, bất kỳ loại sữa nào cũng có thể được sử dụng để pha chế một ly latte. Để pha cà phê, sữa hấp và espresso được rót cùng nhau vào cốc. Khi một barista được đào tạo (đó là tên của máy chủ cà phê) rót latte từ một cái bình, anh ta tạo ra tác phẩm nghệ thuật trên đỉnh ly pha cà phê của bạn, trông thật mê hoặc.

Có nguồn gốc từ Ý, Latte khác với cà phê đen, được pha chế không có sữa. Sữa được gọi là latte trong tiếng Ý, và do đó, espresso pha với sữa. Trên thực tế, sẽ tốt hơn nếu gọi latte là 'café latte', vì nó là hỗn hợp của cà phê và sữa. Thêm bọt sữa lên trên đó sẽ tạo ra một cốc latte ngon. Một số baristas có kinh nghiệm biết cách tạo ra các thiết kế lạ mắt hơn latte với sự trợ giúp của sữa có bọt. Có một số người thích thêm hoặc rắc bột sô cô la lên trên một ly cà phê.

Cappuccino là gì?

Cappuccino cũng được làm bằng sữa và espresso. Cappuccino là 1/3^{lần thứ} espresso với 1/3^{lần thứ} lượng sữa hấp, và cuối cùng là 1/3^{lần thứ} bọt sữa. Trong cappuccino, sữa được tạo bọt. Micro bọt của sữa được chuẩn bị cho bọt dùng trong cappuccino. Sữa tách béo có xu hướng tạo ra nhiều bọt hơn sữa nguyên chất, đó là lý do tại sao nó được sử dụng để làm cappuccino. Để làm cappuccino, sữa có bọt được rót qua espresso. Có một số người thích thêm hoặc rắc bột sô cô la lên trên một cốc cappuccino.

Sự khác biệt giữa Latte và Cappuccino là gì?

• Cappuccino và latte là đồ uống cà phê được pha chế từ cùng một loại cà phê espresso.

• Cappuccino chứa nhiều bọt sữa, trong khi latte có rất ít bọt sữa. Thay vào đó, latte được làm bằng sữa hấp.

• Để pha cà phê cappuccino, bọt sữa được rót qua espresso trong khi, để pha cà phê, espresso và sữa hấp được rót đồng thời vào cốc và phủ một lớp bọt sữa nhỏ. Nó là phổ biến để thực hiện các thiết kế nghệ thuật trên latte bằng cách sử dụng bọt.

Rõ ràng là trong cả cappuccino, cũng như latte, số lượng hoặc lượng cà phê vẫn giữ nguyên, và sự khác biệt về hương vị là do lượng sữa khác nhau, cũng như sữa được sử dụng trong cappuccino.

Hình ảnh lịch sự: Cappuccino qua Wikicommons (Miền công cộng)