Sự khác biệt giữa bột ngô và bột ngô

Bột ngô vs Bột ngô

Có nhiều từ khác nhau được sử dụng cho bột nghiền mịn thu được từ tai của cây ngô. Những gì được gọi là bột ngô ở Anh trở thành bột bắp bên trong Hoa Kỳ. Bột ngô là tên được đặt cho bột ngô ở Mỹ, là một loại bột dày hơn thu được từ hạt ngô. Sự khác biệt giữa bột ngô và bột ngô có thể rất khó hiểu đối với một người nào đó đến châu Âu từ Mỹ. Ngô là gì ở lục địa Mỹ trở thành ngô ở nhiều nước nói tiếng Anh, ở châu Âu. Có nhiều người nghĩ rằng bột ngô và bột ngô là hai thực thể khác nhau. Bài viết này xem xét kỹ hơn về hai sản phẩm để tìm hiểu xem thực sự có sự khác biệt nào giữa bột ngô và bột ngô không.

Ngô là một loại ngũ cốc được trồng với số lượng lớn trên toàn thế giới. Lần đầu tiên được trồng bởi người Maya vào khoảng 2500 trước Công nguyên, ngô đã trở thành cây trồng chủ lực trên toàn thế giới, thậm chí còn hơn cả lúa và lúa mì về mặt sản xuất. Người châu Âu tiếp xúc với ngô muộn hơn nhiều vào thế kỷ 15 và 16. Nó được biết đến với các tên khác nhau có chứa từ ngô trong đó như ngô trên lõi ngô, ngô ngọt, ngô đồng, v.v ... Đó là ngô ngọt được con người ăn tự nhiên vì nó chứa lượng đường cao. Ở Mỹ, gần 40% vụ ngô được sử dụng để sản xuất ethanol cho mục đích nhiên liệu.

Bột ngô là mặt hàng thực phẩm chủ yếu trong ẩm thực Mexico, nơi bột ngô được sử dụng để làm bánh tortillas. Người ta có thể tìm thấy bánh tortillas mới làm trong các cửa hàng ở Mexico. Có nhiều mặt hàng thực phẩm khác nhau được làm bằng masa harina đó là tên của bột làm từ ngô. Ở nhiều nước, tinh bột có nguồn gốc từ ngô xay được sử dụng làm chất làm đặc trong súp vì nó không vị. Nó cũng được sử dụng thay thế bột mì cho hàng triệu người không dung nạp gluten có trong bột mì. Bột ngô được sử dụng rộng rãi trong làm bánh.

Bột ngô vs Bột ngô

Không có sự khác biệt giữa bột ngô và bột ngô. Ngay cả bên trong Hoa Kỳ, có nhiều tiểu bang nơi sản phẩm được gọi là bột ngô trong khi có những tiểu bang được dán nhãn là bột ngô. Sản phẩm được gọi là bột ngô ở Anh và hầu hết các nước thịnh vượng chung. Tại Canada, sản phẩm này còn được gọi là tinh bột ngô.