Sự khác biệt giữa Mocha và Cappuccino

Mocha vs Cappuccino
 

Nhiều biến thể của đồ uống như Mocha và Cappuccino được pha chế từ cùng một loại cà phê; do đó, điều quan trọng là phải biết sự khác biệt giữa chúng để có thể thưởng thức đồ uống yêu thích của bạn tại một quán cà phê. Cà phê là một loại đồ uống tuyệt vời đã là nguồn năng lượng cho hàng triệu người trên thế giới bắt đầu ngày mới bằng một tách cà phê hoặc sô cô la nóng. Mocha và Cappuccino là hai loại đồ uống phổ biến được làm từ cà phê và được mọi người ở khắp nơi trên thế giới yêu thích. Tuy nhiên, có một số khác biệt trong việc tạo ra chúng. Bài viết này cố gắng làm nổi bật những khác biệt đó bằng cách mô tả quá trình mà các loại đồ uống này được tạo ra, cũng như các thành phần tạo ra mocha hoặc cappuccino.

Mocha là gì?

Mocha thực chất là một Latte được làm bằng sô cô la bán ngọt đứng đầu với kem đánh. Điều đó có nghĩa, ngoài espresso và sữa hấp, mocha sử dụng một loại sô cô la cụ thể để tăng thêm hương vị. Nó là một loại đồ uống có chứa một phần ba espresso và hai phần ba sữa hấp với rắc sô cô la hoặc bột ca cao hào phóng.

Thuật ngữ được sử dụng liên quan đến mocha là cà phê mocha. Café mocha sẽ được coi là cà phê và sô cô la. Nói cách khác, có thể nói rằng sô cô la được coi là một trong những thành phần chính trong việc chuẩn bị mocha. Nó rất thú vị để tìm thấy kem đánh trên các chế phẩm mocha. Những loại kem đánh bông này có hương vị khác nhau, và hương vị quan trọng nhất là hương vị sô cô la. Mocha có lẽ là vị đắng hoặc sô cô la nhất trong hương vị hơn so với các hỗn hợp hoặc biến thể khác được chuẩn bị với cùng một loại cà phê. Bánh mochaccino được phục vụ tại cửa hàng Barista địa phương của bạn không gì khác ngoài món mocha này.

Mocha cũng được gọi là một loại cà phê đặc biệt có hạt tròn và nhỏ hơn so với các loại cà phê khác trên thế giới. Loại cà phê này có nguồn gốc từ Yemen và Ethiopia và lần đầu tiên nó được xuất khẩu qua cảng Mocha, do đó có tên.

Cappuccino là gì?

Cappuccino được tạo thành từ espresso và sữa. Cappuccino là 1/3^{lần thứ} espresso với 1/3^{lần thứ} lượng sữa hấp, và cuối cùng là 1/3^{lần thứ} bọt sữa. Trong cappuccino, sữa được tạo bọt. Micro bọt của sữa được chuẩn bị cho bọt dùng trong cappuccino. Sữa tách béo có xu hướng tạo ra nhiều bọt hơn sữa nguyên chất, đó là lý do tại sao nó được sử dụng để làm cappuccino. Để làm cappuccino, sữa có bọt được rót qua espresso. Có một số người thích thêm hoặc rắc bột sô cô la lên trên một cốc cappuccino.

Sữa được sử dụng trong cappuccino có bọt và làm cho cappuccino cảm thấy rất nhẹ. Nhưng vì khối lượng sữa ít hơn, nó làm cho cappuccino trở thành loại thức uống cà phê mạnh nhất có cơ sở espresso. Khi chuẩn bị cappuccino, không khí được đưa vào bên trong sữa để tạo cho nó một kết cấu mịn màng. Do đó, cappuccino là espresso, trên đó sữa được hấp nóng được rót để bạn tìm thấy bọt dày ở trên cùng. Thường thì một Barista có kinh nghiệm sẽ trang trí lớp bọt trên cùng với hình dạng nghệ thuật tại thời điểm rót sữa lên trên espresso (được gọi là Nghệ thuật pha cà phê).

Sự khác biệt giữa Mocha và Cappuccino là gì?

• Cappuccino và Mocha là hai loại đồ uống khác nhau được làm từ cà phê.

• Trong khi cappuccino chỉ là espresso và sữa sủi bọt, thì mocha vừa là một loại hạt cà phê đặc biệt tròn và nhỏ hơn và là một thức uống cà phê có chứa espresso, sữa, và một lượng lớn bột ca cao hoặc bột sô cô la.

• Mocha có vị đắng hơn cappuccino.

• Cappuccino nhẹ vì nó có nhiều bọt sữa.

• Cappuccino có hương vị cà phê mạnh vì phần sữa được sử dụng trong đó ít hơn. Mocha có hương vị sô cô la.

Hình ảnh lịch sự:

1. Cappuccino trong công viên mùa hè Tokyo (CC BY 2.0)