Sự khác biệt giữa mật ong thô và mật ong

Mật ong thô vs mật ong

• Mật ong thô không được đun nóng và tiệt trùng như mật ong thông thường.

• Mật ong thô chứa nhiều chất chống oxy hóa và enzyme bị phá hủy trong quá trình làm nóng.

• Mật ong thô có vẻ ngoài màu trắng đục và không rõ ràng trong khi mật ong thông thường có màu vàng và là một chất lỏng trong suốt.

Mật ong là một loại thực phẩm lỏng tuyệt vời được tạo ra bởi những con ong mật và được con người trên khắp thế giới tiêu thụ. Mật ong có nhiều lợi ích cho sức khỏe và cũng rất ngon, đó là lý do tại sao nó được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn và cũng được ăn bởi mọi người, đặc biệt là những đứa trẻ yêu thích hương vị đường ngon tuyệt của nó. Có nhiều người vẫn nhầm lẫn giữa mật ong thông thường có sẵn ở dạng lỏng và trong chai trong các cửa hàng tạp hóa và mật ong thô. Không phải là mật ong thô hay hữu cơ đang được bán trong chai, trong các cửa hàng? Bài viết này xem xét kỹ hơn về hai dạng mật ong để đưa ra câu trả lời.

Không có gì quá khó để thấy sự khác biệt giữa mật ong chúng ta có trong chai trên thị trường và loại có thể mua trực tiếp từ người nuôi ong trong khu vực của bạn. Bất cứ khi nào bạn nhìn thấy từ thô, điều đó chỉ có nghĩa là mật ong được nói đến là không được bảo vệ và có đầy đủ tất cả các enzyme, vitamin và khoáng chất có trong mật ong tự nhiên sau khi ong mật sản xuất ra nó. Nếu bất cứ điều gì, bạn có thể nghĩ mật ong thô là một loại rau sống và một loại có sẵn trong chai bên trong các cửa hàng tạp hóa là rau nấu chín; nấu ăn bao gồm làm nóng rau và thêm các thành phần khác để làm cho rau sống ngon miệng. Phần lớn dinh dưỡng của rau sống bị mất trong quá trình nấu.

Tương tự, trong quá trình thanh trùng mật ong để bảo tồn và đóng chai để bán ở chợ, phần lớn hàm lượng dinh dưỡng của mật ong thô bị phá hủy. Điều này bao gồm các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, các enzyme và vitamin tự nhiên bị phá hủy khi đun nóng được áp dụng cho mật ong thô. Có rất nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời của việc ăn mật ong thô. Nó là chất chống vi-rút, chống nấm và kháng khuẩn trong tự nhiên, nhưng điều tương tự không thể nói về mật ong thông thường vì tất cả nhiệt lượng được áp dụng cho nó làm cho nó mất giá trị dinh dưỡng và nội dung.

Có nhiều enzyme trong mật ong thô bị mất trong quá trình lọc liên tiếp mật ong này để làm cho nó trông đẹp. Một điểm khác biệt về ngoại hình của mật ong thô là nó không phải là chất lỏng đặc mà là chất rắn ở nhiệt độ phòng. Nó cũng không đẹp như mật ong thông thường, có màu vàng. Mật ong thô trông có màu trắng đục và rất không rõ ràng không giống như mật ong thông thường, trong suốt và rõ ràng. Trên thực tế, nếu nó có màu trắng đục khi bạn mua nó từ người nuôi ong địa phương, bạn có thể chắc chắn rằng nó vẫn chứa đầy đủ tất cả các enzyme, porpolis ong, hạt phấn hoa và vitamin tự nhiên làm cho nó trở thành một kho báu sức khỏe cho chúng ta.

Mật ong nguyên chất so với mật ong

• Mật ong thô không được đun nóng và thanh trùng như mật ong thông thường.

• Mật ong thô không được lọc trong khi mật ong thông thường được lọc nhiều lần để có được mật ong trong, vàng.

• Mật ong thô chứa nhiều chất chống oxy hóa và enzyme bị phá hủy trong quá trình làm nóng.

• Mật ong thô ở nhiệt độ phòng trong khi mật ong thông thường là chất lỏng đặc ở nhiệt độ phòng.

• Mật ong thô có vẻ ngoài màu trắng đục và không rõ ràng trong khi mật ong thông thường có màu vàng và là một chất lỏng trong suốt.