Sự khác biệt giữa hành lá và hành lá

Hành tây vs hành tây

Hành tây được ăn với sự nhiệt thành ở tất cả các nơi trên thế giới vì khả năng cung cấp hương vị cho các công thức nấu ăn mà chúng được sử dụng, cũng là một thành phần thiết yếu trong các loại salad khác nhau. Ở một số nền văn hóa, một bữa ăn rất khó hoàn thành nếu không thêm hành tây ở dạng này hay dạng khác, và có vô số người ở Ấn Độ tiêu thụ hành tây ở dạng thô cùng với bánh mì Ấn Độ để hoàn thành bữa ăn của họ. Có rất nhiều tên và giống hành tây ở các nơi khác nhau trên thế giới khiến mọi người dễ nhầm lẫn giữa các tên như hẹ, hành lá, hành lá, v.v. Trong bài viết này, chúng ta sẽ phân biệt giữa hẹ và hành lá tùy thuộc vào đặc điểm vật lý, hương vị và cách sử dụng của chúng.

hẹ

Trong các nền văn hóa châu Á, hành tây được sử dụng rộng rãi nhưng không nhiều người biết rằng hẹ cũng là một loại hành tây thuộc họ Allium Cepa. Hẹ có hương vị riêng biệt và kết cấu hơi khác so với hành tây. Bạn có thể phân biệt nó với hành tây vì cơ sở thon hoặc nhọn của nó. Nó cũng có một làn da nâu hoặc đồng so với hành tây có da trắng và hồng hơn. Hẹ có vị ngọt hơn hành và cũng gần với tỏi hơn. Hẹ phát triển thành chùm củ, hành tây mọc thành từng củ trên mỗi cây. Hẹ tây có hình dạng thon dài trong khi hành tây có hình tròn hơn.

Hành lá

Đây là những hành lá thực sự trưởng thành. Hành lá được sử dụng nhiều hơn trong các món ăn Trung Quốc. Chúng dài và thon với đế trắng và ngọn xanh. Khi chúng chưa trưởng thành, củ không được hình thành hoàn hảo và nó được gọi là hành lá. Mặt khác, khi bóng đèn được phát triển đầy đủ, chúng ta gọi nó là hành lá. Hành tây còn được gọi là hành tây salad. Củ tròn và ngọt hơn củ hành xanh. So với hành lá nơi ngọn xanh luôn được sử dụng, ngọn xanh của hành lá hiếm khi được sử dụng vì chúng rất đậm đà trong hương vị.

Không có gì đáng ngạc nhiên khi thấy mọi người nhầm lẫn giữa nhiều loại hành lá vì chúng được đặt tên khác nhau trong các nền văn hóa khác nhau như hành lá, hành lá, hành lá, hành tây salad, hành tây, vv.