Sự khác biệt giữa bánh ngắn và không vỏ

Rút ngắn so với bánh không vỏ

Mọi người sở hữu một chiếc răng ngọt ngào sẽ đồng ý với thực tế rằng có nhiều loại kẹo ngon khác nhau giúp chúng ta vượt qua cơn thèm thuốc và trong số đó, bánh nổi bật là món khoái khẩu nhất mọi thời đại. Điều tốt nhất là bánh có vô số hương vị, hình thức, mùi vị, và các loại. Trong số tất cả các loại, một yêu thích mọi thời đại của hầu hết những người sành thực phẩm vẫn là bánh ngắn. Những chiếc bánh này có thể được vỗ béo nhưng cực kỳ ngon theo đúng nghĩa của từ này. Loại khác là bánh không vỏ, phổ biến như loại được đề cập trước đây nhưng cả hai đều hơi khác nhau về công thức nấu ăn. Các thợ làm bánh và những người tham gia kinh doanh này đảm bảo cả hai loại bánh ngắn và không vỏ được cung cấp cho khách hàng để mọi người đều có thể lựa chọn bánh và thực tế vẫn không thể phủ nhận rằng cả hai loại bánh đều có lượng khách hàng lớn..

Bánh rút ngắn

Bánh rút ngắn về cơ bản rơi dưới chiếc bánh chứa chất béo. Các thành phần được sử dụng trong quá trình làm bánh rút ngắn bao gồm tất cả bột mì, trứng, đường, chất béo, sữa, bột nở và muối, v.v ... tất cả các thành phần này được trộn với nhau để tạo thành bột bánh. Thông thường những gì xảy ra trong một chiếc bánh rút ngắn là công thức rút ngắn hoạt động để tạo ra các chất béo cũng như kết cấu bọt. Có một số phương pháp làm thế nào người ta có thể tạo ra bột bánh. Phương pháp thông thường liên quan đến việc trộn kem với đường, trứng để tạo cho nó một kết cấu kem và bọt, trong khi đó có một phương pháp khác gọi là phương pháp 'một bát', trong đó không có quy trình từng bước, thay vào đó là tất cả các thành phần đặt cùng nhau trong cùng một bát; tất cả các thành phần khô được thêm vào sau đó và sau đó trộn với nhau đúng cách để tạo cho nó một kết cấu khá thô.

Bánh không vỏ

Bánh không vỏ thường có hai loại cơ bản là bánh xốp màu vàng và bánh thiên thần trắng. Thiên thần trắng được làm từ lòng trắng trứng trong khi miếng bọt biển màu vàng thường có toàn bộ trứng trong công thức. Cả hai loại bánh đều ngon theo cách riêng của chúng nhưng hơi khác so với các loại khác như bánh thiên thần thường sẽ cảm thấy hồi xuân và ẩm ướt khi chạm vào. Những chiếc bánh này rất mềm và mềm khi sẵn sàng và chúng thường xốp. Bánh vàng cũng cảm thấy xốp và hồi xuân khi chạm vào nhưng chúng được tạo thành từ toàn bộ trứng thay vì lòng trắng trứng hoặc lòng đỏ chỉ.

Sự khác biệt giữa bánh ngắn và không vỏ?

Sự khác biệt cơ bản rút ngắn và bánh không vỏ, là ở trước, có sử dụng chất béo, trong khi ở sau không có sử dụng chất béo. Đó chỉ là những quả trứng được sử dụng làm thành phần chính. Những chiếc bánh làm từ trứng chỉ mềm và ẩm hơn nhiều so với những chiếc bánh làm từ chất béo. Có một sự khác biệt trong hương vị và đó là lý do tại sao rất nhiều người rất ý thức về loại bánh họ đang ăn.