Sự khác biệt giữa giấy sáp và giấy da

Giấy sáp vs Giấy da

Giấy sáp và giấy giấy da được sử dụng rộng rãi trong việc chuẩn bị các mặt hàng thực phẩm, đặc biệt là các mặt hàng bánh. Có những ưu điểm cũng như nhược điểm của cả hai quyết định sử dụng hoặc trong các mặt hàng thực phẩm nướng. Bài viết này cố gắng làm nổi bật sự khác biệt giữa giấy sáp và giấy giấy da.

Thay vì nhảy súng và tìm ra sự khác biệt giữa hai người, thật khôn ngoan khi hiểu những giấy tờ này được tạo ra như thế nào và sử dụng trong việc nướng các mặt hàng thực phẩm khác nhau.

Giấy sáp không thấm nước

Đúng như tên gọi, giấy sáp là loại giấy có lớp phủ sáp hoặc parafin. Về ngoại hình, nó trông giống như một tờ giấy lụa với 2-3 lớp sáp ở cả hai mặt. Trên thực tế, giấy sáp trải qua siêu lớp, đó là quá trình nén khiến nó trở nên trong suốt. Nó hầu như không thấm nước vì lớp phủ sáp. Tuy nhiên, giấy sáp không thể được sử dụng trong lò vì sáp được bôi lên nó sẽ sớm tan chảy. Giấy sáp có nghĩa là được sử dụng trong kho lạnh của các mặt hàng thực phẩm và được coi là một gói cho bánh sandwich và các mặt hàng tương tự khác. Giấy sáp cũng được sử dụng để truy tìm các mẫu trên nó. Trước khi truy tìm, sắt nóng được ép lên giấy để làm cho nó dính vào vải.

Giấy sáp

Giấy giấy da được tạo ra bằng cách làm cho các tờ giấy bột giấy tắm trong axit sulfuric. Đôi khi, kẽm clorua được sử dụng thay cho H₂VÌ THẾ₄. Axit làm cho giấy trở nên chịu nhiệt trong khi một số giấy bị hòa tan trong axit. Đây là một đặc tính làm cho giấy giấy da lý tưởng để sử dụng trong làm bánh. Trước khi nướng, khay hoặc chảo chủ yếu là dầu mỡ nhưng nếu sử dụng giấy da, không cần phải bôi mỡ vì giấy này không dính. Vì đặc tính này, giấy không dính vào chảo và thức ăn, và không có sự lộn xộn sau khi thực phẩm đã được chuẩn bị.