Sự khác biệt giữa hành trắng và hành vàng

Hành trắng vs Hành vàng

Hành trắng và vàng chỉ là hai loại được coi là một trong những loại rau lâu đời nhất thế giới. Hành tây đã có từ năm 5000 trước Công nguyên. Chúng có thể được ăn sống hoặc được sử dụng để hương vị thực phẩm khác. Chúng đã được ghim trong hầu hết các món ăn, đặc biệt là các món xào và xào.

hành trắng

Hành trắng có màu trắng đến màu trắng nhạt, hành tây có vị nhẹ có vị ngọt nhưng hơi ngấy. Vì chúng có hương vị nhẹ, chúng thường được sử dụng trong các món ăn mà bạn không muốn món ăn của mình có vị hành tây đậm đà. Loại hành tây này thường được sử dụng trong các món ăn Mexico và vì chúng có hàm lượng nước cao, chúng có xu hướng bị mốc hoặc hư hỏng nhanh hơn các loại hành tây khác.

Hành tây vàng

Hành tây vàng là loại hành tây được sử dụng phổ biến nhất. Chúng có hàm lượng lưu huỳnh cao hơn làm cho chúng mạnh hơn và đặc tính này cũng mang lại cho chúng hương vị cay nồng và do đó, chúng không thể được ăn sống. Thông thường, nếu một món ăn cần hành tây, thì đặt cược an toàn nhất của bạn sẽ là hành tây vàng. Chúng cũng không có nhiều nước nên chúng có thể được lưu trữ trong thời gian dài hơn.

Sự khác biệt giữa Hành trắng và Hành vàng

Hành tây vàng là một loại hành tây phổ quát, nơi nó có thể hữu ích trong bất kỳ loại món ăn. Tuy nhiên, hương vị mạnh mẽ của họ đôi khi không cần thiết. Đó là lý do tại sao có hành trắng. Những hành tây này thay cho hành tây màu vàng nếu bạn không muốn món ăn của mình có vị hành tây đậm đà. Hành tây vàng cũng chứa hàm lượng lưu huỳnh nhiều hơn so với hành trắng, cho chúng hương vị mạnh mẽ hơn. Hành trắng và vàng cũng rất tốt cho sức khỏe vì chúng có chứa chất chống oxy hóa và Vitamin C cũng như giúp giảm nguy cơ đau tim.

Do khả năng tăng hương vị của chúng, hành tây, dù là màu trắng hay màu vàng, đã trở thành một phần quan trọng của bất kỳ món ăn nào. Nhiều loại hành sẽ hấp dẫn hầu hết mọi người trên thế giới này.