Sự khác biệt giữa ớt chuông và ớt
Share
Ớt chuông
Ớt chuông vs Capsicum
Có sự khác biệt nào giữa ớt chuông và ớt tây không? Không, thực sự không có sự khác biệt giữa hai loại vì ớt chuông chỉ là một loại ớt khác. Tuy nhiên, người ta có thể bắt gặp một sự khác biệt nhỏ giữa hai.
Capsicum thuộc họ thực vật có tên là Solanaceae. Capsicum có nguồn gốc từ Mỹ, nơi nó đã được trồng trong nhiều năm. Chúng được sử dụng cho nhiều mục đích như rau, thuốc và gia vị. Capsicum có nhiều tên tùy thuộc vào loại và địa điểm. Nó chỉ được gọi là capsicum ở Ấn Độ, New Zealand và Úc. Ở Anh, nó được gọi là ớt đỏ hoặc ớt xanh hoặc ớt. Ở Hoa Kỳ và Canada, dạng capsicum lớn được gọi là ớt chuông.
Sự khác biệt duy nhất có thể thấy giữa ớt chuông và ớt là sự hiện diện của capsaicin, một hóa chất lipophilic tạo ra cảm giác nóng rát trong miệng. Ớt chuông không chứa hóa chất này. Ớt chuông thiếu capsaicin vì gen lặn của nó đã rửa sạch hóa chất này. Điều này có nghĩa là ớt chuông không mang lại cảm giác nóng rát kinh nghiệm từ ớt.
Khi nói về việc sử dụng ớt chuông và ớt, chúng được sử dụng rất nhiều trong y học. Chúng chủ yếu được sử dụng trong các loại thuốc như thuốc giảm đau và thuốc kích thích tuần hoàn.
Trong thời gian gần đây, có một loại khí dung được chiết xuất từ ớt chuông và ớt được gọi là bình xịt hơi cay hoặc thuốc xịt ớt. Đây là một phương tiện không gây chết người cho người khuyết tật. Capsicum cũng được sử dụng rộng rãi trong các món ăn mang lại hương vị và hương vị nhẹ nhàng.
Christopher Columbus được ghi nhận với việc đặt tên là tiêu pepper. Cái tên Tiêu tiêu, chủ yếu được sử dụng ở châu Âu cho tất cả các loài thực vật nóng, và sau đó nó được mở rộng thành thiên tài capsicum mới.
Tóm lược:
1.Capsicum thuộc họ thực vật có hoa tên là Solanaceae. Capsicum có nguồn gốc từ Mỹ, nơi nó đã được trồng trong nhiều năm.
2. Ở Hoa Kỳ và Canada, dạng capsicum lớn được gọi là ớt chuông.
3. Sự khác biệt duy nhất có thể thấy giữa ớt chuông và ớt là sự hiện diện của capsaicin, một hóa chất lipophilic tạo ra cảm giác nóng rát trong miệng. Ớt chuông không chứa hóa chất này.
4. Tên ớt tiêu được sử dụng chủ yếu ở châu Âu cho tất cả các loài thực vật nóng, và sau đó nó được mở rộng thành thiên tài capsicum mới.
