Sự khác biệt giữa Frying Pan và Skillet

Chảo chiên vs Skillet

Ngay từ khi con người phát hiện ra lửa, anh ta đã biết rằng thức ăn được ăn tốt nhất khi nấu chín. Hơi nóng mang đến hương vị khác nhau của các thành phần khác nhau được sử dụng để tăng thêm hương vị của thực phẩm. Nó bắt đầu từ vài ngàn năm trước, bằng chứng là các lò sưởi và lò nướng được phát hiện ở Châu Âu và Trung Đông.
Nấu ăn có thể được thực hiện bằng một số phương pháp; hoặc bằng cách đặt thức ăn trực tiếp lên trên ngọn lửa hoặc bằng cách đặt nó vào hộp trước khi hâm nóng. Tùy thuộc vào cách thức ăn được nấu chín, có những hộp đựng có thể được sử dụng để chứa tất cả các thành phần.

Ban đầu, lá và đất sét được sử dụng để giữ thức ăn trong khi nó đang được nấu chín. Sau đó, con người tìm thấy các vật liệu khác và biến chúng thành hộp đựng thức ăn để giữ thức ăn trong khi nấu. Con người tiếp tục thử nhiều cách khác nhau để nấu thức ăn cho đến khi dụng cụ nấu cuối cùng phát triển thành các loại hiện đại mà chúng ta thấy và sử dụng ngày nay.

Chảo rán và chảo là hai trong số những vật dụng nấu ăn được sử dụng rộng rãi nhất hiện nay. Mặc dù chúng giống nhau và có cùng chức năng, một số khác biệt làm cho chúng khác biệt với nhau. Một là các chảo ban đầu được làm như một chảo nước sốt. Nó được làm bằng nắp và thường sâu khoảng hai inch, nơi người ta có thể chiên thức ăn trong khi nó cũng có thể được sử dụng để chiên rán. Nó là một công cụ nhà bếp rất cần thiết bởi vì nó có nhiều công dụng. Và ngoài việc chiên, nó cũng có thể được sử dụng trong xào và nướng.

Rang, hầm, và fricassees cũng có thể được nấu trong một cái chảo. Skillets được làm từ nhiều loại vật liệu. Phổ biến nhất là gang cũng là vật liệu được sử dụng để tạo ra hầu hết các chảo rán.

Chảo rán là một loại chảo đáy phẳng được sử dụng để chiên, xào và làm chín thực phẩm. Nó có các cạnh thấp, tay cầm dài và không có nắp. Ngoài gang, chảo rán cũng có thể được làm bằng nhôm, thép không gỉ, đồng hoặc kết hợp các vật liệu khác nhau này.

Có một số loại chảo rán như chảo chống dính rất phổ biến và rất thuận tiện để sử dụng vì các thành phần thực phẩm sẽ không dính vào chảo. Tuy nhiên, nó không tốt cho việc khử màu, nếu dư lượng từ màu nâu sẽ được sử dụng sau này. Khi sử dụng chảo rán để nấu, đầu tiên nó được phủ một lớp dầu cho phép tiếp xúc tốt hơn giữa thực phẩm và chảo. Nó làm tăng hương vị và màu sắc của thực phẩm và giảm thời gian cần thiết để nấu thức ăn.
Tóm lược:

1. Chảo rán là một chảo đáy phẳng được sử dụng để chiên và xào thức ăn trong khi chảo cũng là một chảo đáy phẳng được sử dụng để xào, nướng, hầm, và nướng ngoài việc sử dụng để chiên sâu và nông.
2. Một cái chảo có nắp vì ban đầu nó được làm như cái chảo trong khi chảo rán không có nắp.
3. Một cái chảo sâu ít nhất hai inch với các cạnh cao trong khi chảo rán nông và có các cạnh thấp và tay cầm dài.