Sự khác biệt giữa dầu ô liu và dầu hạt cải

Dầu ô liu vs dầu canola

Dầu ô liu, còn được gọi là "chất lỏng của vàng", là dầu trái cây được sản xuất bằng cách nghiền ô liu và chiết xuất dầu bằng phương pháp cơ học hoặc hóa học. Nó không chỉ là thực phẩm cho con người mà còn là thuốc và đôi khi được coi là kỳ diệu vì nhiều công dụng và lợi ích sức khỏe của nó. Nó chứa chất béo không bão hòa đơn là chất béo tốt có thể có lợi cho sức khỏe. Dầu ô liu có hàm lượng chất béo tốt cao so với các loại dầu khác có sẵn trên thị trường.

Ngược lại, dầu Canola được sản xuất bằng cách chiết xuất từ ​​cây cải dầu lai đặc biệt. Canola là từ viết tắt của ìCanadian Oil, Low Acidî. Người ta nói rằng dầu canola phù hợp cho tiêu dùng của con người. Tuy nhiên, nguồn chính của nó, cây cải dầu, chứa axit erucic gây độc cho sinh vật, đặc biệt là con người. Do đó, việc tuyên bố nó phù hợp với tiêu dùng của con người là hơi lệch lạc vì nó cũng chứa chất béo không bão hòa đa không nhất thiết là xấu nhưng tốt hơn là ít hơn.

Dầu canola về cơ bản là hạt cải dầu và cần lưu ý rằng dầu hạt cải được sử dụng làm thuốc chống côn trùng và được sử dụng cho các ngành công nghiệp nhẹ. Thực tế đó đủ rõ ràng để chúng ta suy nghĩ hai lần trước khi chọn một chai dầu hạt cải trên thị trường. Ngày nay, điều quan trọng là phải chú ý đến chế độ ăn uống của chúng ta. Thật đáng kinh ngạc, ngay cả loại dầu chúng ta tiêu thụ có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của chúng ta mà không nhận ra nó.

Dầu ô liu là loại dầu thực vật duy nhất có nhiều lợi ích cho sức khỏe và nó không chỉ là một thành phần đơn thuần trong công thức nấu ăn của chúng tôi. Nó là một chất ức chế ung thư tuyệt vời; nó có thể kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Sử dụng dầu ô liu thay vì dầu hạt cải có thể giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh và khỏe mạnh hơn.

Khi nói đến so sánh giá giữa dầu ô liu và dầu canola, dầu canola có giá thấp hơn dầu ô liu, lý do tại sao cải dầu lại chảy nhanh trên thị trường hiện nay trái ngược với tình trạng thị trường của dầu ô liu. Giá có lẽ là lợi thế duy nhất của dầu canola so với dầu ô liu. Dầu ô liu có thể hơi đắt tiền nhưng lợi ích vượt xa chi phí của nó. Và không có gì có giá trị hơn sức khỏe của chúng ta!

Tóm lược:
1. Dầu ô liu chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn là chất béo tốt trong khi dầu canola chứa axit erucic có thể gây hại.
2. Dầu canola thực chất là dầu hạt cải không phù hợp với tiêu dùng của con người trong khi dầu ô liu là dầu thân.
3. Dầu ô liu không được sử dụng như một thành phần trong công thức nấu ăn của chúng tôi nhưng cũng có mục đích dùng thuốc. Dầu Canola, mặt khác, thiếu chất lượng này.
4. Dầu canola có thể có giá thấp hơn dầu ô liu nhưng những phẩm chất có lợi sau này là những bộ cân bằng tuyệt vời.