Sự khác biệt giữa Acetone và Acetate

Các sự khác biệt chính giữa acetone và acetate là acetone là một ketone trong khi acetate là một anion có nguồn gốc từ axit axetic.

Cả acetone và acetate đều được nghiên cứu theo hóa hữu cơ vì chúng là các hợp chất hữu cơ hoặc dẫn xuất của các hợp chất hữu cơ. Acetone là đơn giản nhất trong họ ketone trong khi acetate là anion được hình thành từ axit axetic.

NỘI DUNG

1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Acetone là gì
3. Acetate là gì
4. So sánh cạnh nhau - Acetone vs Acetate ở dạng bảng
5. Tóm tắt

Acetone là gì?

Acetone là một ketone có công thức hóa học (CH₃)₂CO. Nó xảy ra như một chất lỏng không màu, dễ cháy và dễ bay hơi ở nhiệt độ phòng. Đó là đơn giản nhất, do đó, ketone nhỏ nhất trong gia đình ketone. Hơn nữa, nó là một dung môi hữu cơ chúng tôi sử dụng trong cả nhu cầu gia đình và công nghiệp. Ngoài ra, nó là một thành phần phổ biến trong tẩy sơn móng tay, véc ni, keo dán, xi măng cao su, vv.

Phương pháp sản xuất acetone hiện nay chủ yếu là từ propylene. Chúng tôi gọi phương pháp này là quá trình cumene. Nó liên quan đến benzen phản ứng với propylene (alkyl hóa benzen), tạo ra cumene, một hợp chất hữu cơ dựa trên hydrocarbon thơm với sự thay thế aliphatic. Thông qua quá trình oxy hóa cumene, chúng ta có thể nhận được phenol và acetone. Phản ứng như sau:

Hình 01: Quy trình sản xuất Acetone

Ứng dụng chính của acetone là dung môi. Nó là một dung môi tốt cho nhựa và sợi tổng hợp. Hơn nữa, acetone là hữu ích như một nguyên liệu thô để tổng hợp methyl methacrylate. Ngoài ra, nó cũng hữu ích như là một phụ gia thực phẩm.

Acetate là gì?

Acetate là anion có nguồn gốc từ axit axetic. Công thức hóa học của anion là CH₃COO-. Chúng ta có thể viết tắt nó là OAc. Ví dụ: chúng ta có thể viết tắt natri acetate là NaOAc. Nếu anion kết hợp với cation hydro, thì nó tạo thành axit axetic (axit carboxylic). Nếu ion acetate kết hợp với một nhóm alkyl, nó tạo thành este.

Hình 2: Cấu trúc của ion axetat

Hầu hết, chúng tôi sử dụng thuật ngữ acetate để đặt tên muối của axit axetic. Những muối này chứa sự kết hợp của axit axetic với một chất kiềm, đất, kim loại hoặc phi kim loại và một bazơ khác. Hơn nữa, thuật ngữ này là phổ biến trong sinh học như là hợp chất chính được sử dụng bởi các sinh vật sống, 'acetyl CoA'.

Sự khác biệt giữa Acetone và Acetate là gì?

Acetone là một ketone có công thức hóa học (CH₃)₂CO trong khi acetate là một anion. Sự khác biệt chính giữa acetone và acetate là acetone là ketone trong khi acetate là một anion chúng ta lấy từ axit axetic. Acetone là một hợp chất trung tính trong khi acetate có - 1 điện tích.

Hơn nữa, chúng ta có thể sản xuất acetone một cách nhân tạo thông qua quá trình cumene, nhưng về mặt sinh học, nó hình thành trong cơ thể chúng ta trong quá trình phân hủy chất béo thành cơ thể ketone. Trong khi đó, acetate hình thành từ việc loại bỏ một proton từ axit axetic.

Thông tin dưới đây tóm tắt sự khác biệt giữa acetone và acetate ở dạng bảng.

Tóm tắt - Acetone vs Acetate

Acetone là một hợp chất hữu cơ trong khi acetate là anion có nguồn gốc từ axit axetic (một loại axit cacboxylic). Sự khác biệt chính giữa acetone và acetate là acetone là ketone trong khi acetate là một anion có nguồn gốc từ axit axetic.

Tài liệu tham khảo:

1. Helmenstine, Anne Marie, Tiến sĩ Định nghĩa Acetate trong hóa học. NghĩCo, tháng năm. 23, 2019, Có sẵn ở đây.

Hình ảnh lịch sự:

1. Cum Cumene-process-Tổng quan-2D-bộ xương (Tên miền công cộng) qua Commons Wikimedia
2. Quảng cáo Acetate-anion-canonical-form-2D-bộ xương (Tên miền công cộng) qua Commons Wikimedia