Sự khác biệt giữa Aldehyd và Ketone

Các sự khác biệt chính giữa aldehyd và ketone là nhóm chức của một aldehyd luôn xảy ra ở một điểm cuối trong khi nhóm chức của một xeton luôn xảy ra ở giữa một phân tử.

Aldehyd và ketone là các phân tử hữu cơ có nhóm carbonyl. Trong một nhóm carbonyl, nguyên tử carbon có liên kết đôi với oxy. Nguyên tử carbonyl carbon là sp² lai hóa. Vì vậy, aldehyd và ketone có sự sắp xếp phẳng lượng giác xung quanh nguyên tử carbonyl carbon. Nhóm carbonyl là một nhóm cực; do đó, aldehyd và ketone có điểm sôi cao hơn so với các hydrocacbon có cùng trọng lượng. Tuy nhiên, những thứ này không thể tạo liên kết hydro mạnh hơn như rượu; do đó, chúng có điểm sôi thấp hơn so với các rượu tương ứng. Là kết quả của khả năng hình thành liên kết hydro, aldehyd và ketone trọng lượng phân tử thấp hòa tan trong nước. Nhưng khi trọng lượng phân tử tăng lên, chúng trở nên kỵ nước.

NỘI DUNG

1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Aldehyd là gì
3. Ketone là gì
4. So sánh cạnh nhau - Aldehyd vs Ketone ở dạng bảng
5. Tóm tắt

Aldehyd là gì?

Aldehyd có nhóm cacbonyl. Nhóm carbonyl này liên kết với một carbon khác từ một phía, và từ đầu kia, nó kết nối với một nguyên tử hydro. Do đó, chúng ta có thể mô tả các aldehyd với nhóm -CHO. Các aldehyd đơn giản nhất là formaldehyd. Tuy nhiên, phân tử này lệch khỏi công thức chung bằng cách có một nguyên tử hydro thay vì nhóm R.

Trong danh pháp của aldehyd, theo hệ thống IUPAC, chúng tôi sử dụng thuật ngữ có tên là al al để biểu thị một aldehyd. Đối với các aldehyd aliphatic, các e e của alan tương ứng được thay thế bằng al al al. Ví dụ: chúng tôi đặt tên CH₃CHO như ethanal và CH₃CH₂CHO được đặt tên là propanal.

Hình 01: Cấu trúc hóa học của Aldehydes

Đối với các aldehyd có hệ thống vòng trong đó nhóm aldehyd trực tiếp gắn vào vòng, chúng tôi sử dụng thuật ngữ Mor carbaldeheh như một hậu tố để đặt tên cho chúng. Tuy nhiên, chúng tôi đặt tên cho hợp chất C₆H₆CHO thường là benzaldehyd thay vì sử dụng benzenecarbaldehyd. Chúng ta có thể tổng hợp aldehyd bằng nhiều phương pháp khác nhau. Một phương pháp là thông qua quá trình oxy hóa các rượu bậc nhất. Hơn nữa, chúng ta có thể tổng hợp aldehyd bằng cách khử este, nitriles và acyl clorua.

Ketone là gì?

Trong một ketone, nhóm carbonyl xảy ra giữa hai nguyên tử carbon. Chúng tôi sử dụng hậu tố Nhận một trong một danh từ ketone. Thay vì sử dụng các loại ankan tương ứng, chúng tôi sử dụng thuật ngữ một lượt. Hơn nữa, chúng tôi đánh số chuỗi aliphatic theo cách cung cấp cho carbon carbon carbon số lượng thấp nhất có thể. Ví dụ, chúng tôi đặt tên cho hợp chất CH₃COCH₂CH₂CH₃ như 2-pentanone.

Hình 02: Cấu trúc hóa học của Ketone

Hơn nữa, chúng ta có thể tổng hợp ketone thông qua quá trình oxy hóa các rượu bậc hai, thông qua quá trình ozon hóa các anken, v.v. Ngoài ra, ketone có khả năng trải qua quá trình tautome keto-enol. Quá trình này xảy ra, khi một bazơ mạnh chiếm α-hydro (hydro gắn với carbon, nằm cạnh nhóm carbonyl). Khả năng giải phóng α-hydro, làm cho ketone có tính axit hơn các ankan tương ứng.

Sự khác biệt giữa Aldehyd và Ketone là gì?

Aldehyd là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học chung R-CHO trong khi ketone là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học chung R-CO-R '. Sự khác biệt chính giữa aldehyd và ketone là nhóm chức của aldehyd luôn xảy ra ở một điểm cuối trong khi nhóm chức của ketone luôn xảy ra ở giữa một phân tử. Hơn nữa, aldehyd thường phản ứng mạnh hơn ketone.

Là một sự khác biệt quan trọng khác giữa aldehyd và ketone, chúng ta có thể nói rằng aldehyd có thể trải qua quá trình oxy hóa để tạo thành axit cacboxylic, nhưng ketone không thể trải qua quá trình oxy hóa trừ khi chúng ta phá vỡ chuỗi carbon của nó. Infographic dưới đây về sự khác biệt giữa aldehyd và ketone trình bày một so sánh chi tiết hơn.

Tóm tắt - Aldehyd vs Ketone

Cả aldehyd và ketone đều là hợp chất hữu cơ. Sự khác biệt chính giữa aldehyd và ketone là nhóm chức của aldehyd luôn xảy ra ở một điểm cuối trong khi nhóm chức của ketone luôn xảy ra ở giữa một phân tử.

Tài liệu tham khảo:

1. Thư viện. Danh pháp của Aldehydes & Ketones. Hóa học LibreTexts, Quỹ khoa học quốc gia, ngày 2 tháng 10 năm 2018. Có sẵn tại đây  
2. Ketone. Wikipedia, Wikimedia Foundation, ngày 7 tháng 11 năm 2018. Có sẵn tại đây 

Hình ảnh lịch sự:

1. chanh FunktionelleGruppen Aldehyd By MaChe (thảo luận) - Công việc riêng, (Miền công cộng) qua Wikimedia Commons  
2. Trực tiếp Ketone nói chung (Tên miền công cộng) qua Commons Wikimedia