Sự khác biệt giữa Alpha và Beta Anomers

Các sự khác biệt chính giữa các anom alpha và beta là trong anome alpha, nhóm hydroxyl ở carbon anomeric là cis với oxy ngoại bào ở trung tâm anomeric, trong khi ở anome beta, nhóm hydroxyl được chuyển sang oxy ngoại bào.

Anome là một biến thể hình học giữa các carbohydrate. Nó là một loại epime trong đó chúng ta có thể thấy một nguyên tử carbon dị thường. Một nguyên tử carbon anomeric có nguồn gốc từ carbon carbonyl của cấu trúc chuỗi mở của carbohydrate. Do đó, sự hình thành cấu trúc tuần hoàn từ cấu trúc chuỗi mở được gọi là đồng phân hóa.

NỘI DUNG

1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Alpha Anomers là gì 
3. Anom Beta là gì 
4. So sánh cạnh nhau - Alpha vs Beta Anomers ở dạng bảng
5. Tóm tắt

Alpha Anomers là gì?

Alpha anome là cấu hình của một carbohydrate trong đó nhóm hydroxyl là cis với oxy ngoại bào tại trung tâm anomeric. Điều đó có nghĩa là, nhóm hydroxyl và nguyên tử oxy ngoại bào nằm cùng phía với hình chiếu phân tử. Khi chúng ta vẽ một công thức Haworth, nhóm hydroxyl theo hướng đi xuống nếu đó là anome alpha. Ví dụ sau đây cho thấy các đồng phân alpha của D-glucopyranose.

Hình 01: Nhóm hydroxyl theo hướng đi xuống được hiển thị bằng màu xanh lục trong hình trên. Hướng xuống giống như anome alpha.

Vì các chất đồng phân khác nhau trong cấu trúc hóa học, chúng cũng khác nhau về tính chất của chúng. Các chất đồng phân là diastereomers của nhau.

Beta Anomers là gì?

Beta anome là cấu hình của một carbohydrate trong đó nhóm hydroxyl được chuyển đến oxy ngoại bào tại trung tâm dị thường. Điều đó có nghĩa là, nhóm hydroxyl và nguyên tử oxy ngoại bào nằm ở phía đối diện của phép chiếu phân tử.

Hình 02: Nhóm hydroxyl theo hướng lên được hiển thị màu đỏ trong hình trên. Hướng lên tương tự như anome alpha.

Khi chúng ta vẽ một công thức Haworth, nhóm hydroxyl theo hướng đi lên nếu đó là anome beta. Ví dụ trên cho thấy các đồng phân beta của D-glucopyranose.

Sự khác biệt giữa Alpha và Beta Anomers là gì?

Sự khác biệt chính giữa các anom alpha và beta là trong anome alpha, nhóm hydroxyl ở carbon anomeric là cis với oxy ngoại bào ở trung tâm anomeric, trong khi ở anom beta, nhóm hydroxyl được chuyển sang oxy ngoại bào. Trong phép chiếu Haworth của một phân tử đường, chúng ta có thể thấy nhóm hydroxyl ở nguyên tử carbon dị thường theo hướng đi xuống nếu đó là một anome alpha. Nhưng, trong anome beta, nhóm hydroxyl ở nguyên tử carbon anomeric theo hướng đi lên. Ví dụ, alpha D-glucopyranose là đồng phân alpha của glucopyranose, trong khi beta D-glucopyranose là đồng phân beta của phân tử glucopyranose.

Bảng sau đây tóm tắt sự khác biệt giữa các đồng phân alpha và beta.

Tóm tắt - Alpha vs Beta Anomers

Anome là một biến thể hình học giữa các carbohydrate. Sự khác biệt chính giữa các anom alpha và beta là trong anome alpha, nhóm hydroxyl ở carbon anomeric là cis với oxy ngoại bào ở trung tâm anomeric, trong khi ở anom beta, nhóm hydroxyl được chuyển sang oxy ngoại bào. Trong phép chiếu Haworth của một phân tử đường, chúng ta có thể thấy nhóm hydroxyl ở nguyên tử carbon dị thường theo hướng đi xuống nếu đó là một anome alpha. Nhưng, trong anome beta, nhóm hydroxyl ở nguyên tử carbon anomeric theo hướng đi lên.

Tài liệu tham khảo:

1. Anom Alpha Anome. OChemPal, Có sẵn ở đây.

Hình ảnh lịch sự:

1. Lam Alpha-D-glucopyranose-2D-khung xương (Tên miền công cộng) qua Commons Wikimedia
2. Beta Beta-D-glucopyranose-2D-khung xương (Tên miền công cộng) qua Commons Wikimedia