Sự khác biệt giữa Baking Soda và Soda giặt
Share
Các sự khác biệt chính giữa baking soda và wash soda là thế baking soda là natri bicarbonate, trong khi soda rửa là natri cacbonat.
Mọi người có rất nhiều nhầm lẫn về baking soda và nước rửa chén. Mặc dù cả hai hợp chất đều là muối của natri và chúng có trong tự nhiên, đôi khi, sử dụng một hợp chất thay vì một hợp chất khác có thể cho kết quả không mong muốn vào cuối. Do đó, rất hữu ích khi biết sự khác biệt giữa baking soda và nước rửa chén trước khi sử dụng.
NỘI DUNG
1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Baking Soda là gì
3. Soda giặt là gì
4. So sánh cạnh nhau - Baking Soda vs Wash Soda ở dạng bảng
5. Tóm tắt
Baking Soda là gì?
Baking soda là một thành phần thiết yếu cho ngành công nghiệp bánh, và nó rất phổ biến trong nhà bếp của chúng tôi. Natri bicarbonate là tên hóa học của baking soda và nó có công thức hóa học là NaHCO3. Nó là một loại bột trắng hoạt động như một chất men.
Thông thường, bicacbonat tạo ra carbon dioxide khi phản ứng với axit. Tương tự như vậy, baking soda cũng đang giải phóng carbon dioxide. Do đó, đây là nguyên tắc cơ bản đằng sau việc sử dụng baking soda trong làm bánh. Với sự hiện diện của chất lỏng và axit, nó trải qua một phản ứng hóa học và tạo ra bọt khí carbon dioxide. Sau đó, những bong bóng này bị mắc kẹt bên trong bột, và nó làm cho bột nổi lên. Do đó, khi nướng, bột sẽ có cấu trúc xốp bên trong, làm cho nó mềm và nhẹ.
Hình 01: Baking Soda
Hơn nữa, ngoài việc sử dụng rộng rãi trong tiệm bánh, baking soda còn có nhiều cách sử dụng khác. Baking soda có tính kiềm yếu. Do đó, chúng ta có thể sử dụng nó để trung hòa axit. Ngoài ra, tính chất này của baking soda làm cho nó một chất khử mùi. Hơn nữa, khi nấu ăn, chúng ta có thể thêm baking soda để trung hòa độ axit. Ngoài ra, chúng tôi thêm nó để cân bằng độ pH trong bể bơi.
Hơn nữa, khi chúng ta thêm nó vào chất tẩy rửa, nó sẽ ổn định mức độ pH; do đó, nó sẽ tăng cường hoạt động chất tẩy rửa. Baking soda là một chất tẩy rửa thay thế rẻ tiền, an toàn và thân thiện với môi trường trong gia đình. Chúng ta có thể chuẩn bị hợp chất này thông qua quy trình Solvay.
Soda giặt là gì?
Nước rửa chén là tên gọi chung của hợp chất hóa học natri cacbonat. Ngoài ra, đôi khi chúng tôi gọi nó là tro soda. Nó có công thức hóa học của NaCO3. Nó có tính kiềm cao, và tính kiềm của nước giặt giúp loại bỏ vết bẩn khỏi quần áo.
Hình 02: Soda giặt
Hơn nữa, natri cacbonat rất hữu ích trong sản xuất thủy tinh, để trung hòa độ axit của nước, làm chất làm mềm nước, làm phụ gia thực phẩm, v.v. Khác với các công dụng đã nêu, có rất nhiều lợi ích của việc rửa soda trong gia đình, các ngành công nghiệp hoặc phòng thí nghiệm hóa học. Chủ yếu, ưu điểm của việc sử dụng nước rửa chén là không gây hại hay độc hại với môi trường. Tuy nhiên, nó có thể trở nên có hại với liều lượng lớn. Chúng ta có thể chuẩn bị nước rửa chén thông qua quy trình Solvay và quy trình Hous '.
Sự khác biệt giữa Baking Soda và Soda giặt là gì??
Baking soda là natri bicarbonate. Nước rửa chén là tên gọi chung của natri cacbonat. Đây là sự khác biệt chính giữa baking soda và nước rửa chén. Hơn nữa, công thức hóa học của baking soda là NaHCO3, và công thức hóa học của nước rửa chén là NaCO3.
Là một sự khác biệt quan trọng khác giữa baking soda và nước rửa chén, chúng ta có thể nói rằng nước rửa chén có tính kiềm cao so với baking soda. Nước giặt có giá trị pH là 11 và giá trị pH của baking soda là khoảng 8. Hơn nữa, một sự khác biệt rất đáng kể giữa baking soda và nước rửa chén dựa trên ứng dụng là chúng ta sử dụng nước rửa chủ yếu để loại bỏ vết bẩn khỏi đồ giặt, trong khi đó baking soda chủ yếu được sử dụng trong ngành công nghiệp bánh.
Tóm tắt - Baking Soda vs Wash Soda
Cả baking soda và wash soda đều là muối của natri. Đây là hữu ích trong các ứng dụng khác nhau. Sự khác biệt chính giữa baking soda và wash soda là baking soda là natri bicarbonate, trong khi soda rửa là natri carbonate.
Tài liệu tham khảo:
1. Natri bicarbonate. Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia. Cơ sở dữ liệu hợp chất PubChem, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ. Có sẵn ở đây
2. Lazonby, John. "Sô đa." Công nghiệp hóa chất thiết yếu trực tuyến. Có sẵn ở đây
Hình ảnh lịch sự:
1. xông 24978791011 "của Aqua Mechanical (CC BY 2.0) qua Flickr
2. 719801616 "của tmib_seatussy (CC BY-SA 2.0) qua Flickr
