Sự khác biệt giữa bicarbonate và Baking Soda
Share
Các sự khác biệt chính giữa bicarbonate và baking soda là bicarbonate là một anion trong khi baking soda là một hợp chất hoàn chỉnh.
Bicarbonate và Baking Soda là hai chất có liên quan chặt chẽ với nhau do sự hiện diện của các phân tử carbon và oxy trong cấu trúc hóa học của chúng. Bên cạnh đó, khi nhắc đến bicarbonate, baking soda hầu như luôn được nhắc đến đầu tiên. Bởi vì, nó là một sản phẩm gia dụng rất phổ biến và rất hữu ích. Tuy nhiên, có một sự khác biệt rõ ràng giữa bicarbonate và baking soda.
NỘI DUNG
1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. bicarbonate là gì
3. Baking Soda là gì
4. Sự tương đồng giữa bicarbonate và Baking Soda
5. So sánh bên cạnh - bicarbonate vs Baking Soda ở dạng bảng
6. Tóm tắt
Bicarbonate là gì?
Bicarbonate hình thành bởi sự kết hợp của ba nguyên tử oxy, một nguyên tử hydro và một nguyên tử carbon. Sản phẩm của sự kết hợp này có thể là ion hoặc hợp chất có nhiều electron hơn proton. Chúng ta có thể mô tả nó như một loài hóa học có công thức hóa học HCO3-.
Hình 01: Cấu trúc hóa học của anion bicarbonate
Do đó, hợp chất này là một phần quan trọng trong hệ thống đệm pH của cơ thể, theo cách nói của giáo dân: nó có trách nhiệm giữ cho máu của một người ở trạng thái không quá axit hoặc quá cơ bản. Ngoài ra, nó phục vụ như một cách để giữ cho nước ép tiêu hóa kiểm tra một khi dạ dày đã tiêu hóa xong thức ăn. Hơn nữa, axit carbonic trong nước mưa cũng tạo thành các ion bicarbonate khi va vào đá. Dòng ion bicarbonate này rất quan trọng trong việc duy trì chu trình carbon.
Baking Soda là gì?
Baking soda, nếu chúng ta dịch thành cách nói hóa học, là natri bicarbonate. Natri bicarbonate là một tinh thể, một chất tự nhiên thường được tìm thấy hòa tan trong suối khoáng như là một phần của neutron khoáng sản. Ngoài ra, chúng tôi có thể sản xuất nó như là một hợp chất tổng hợp là tốt. Bên cạnh đó, xem xét việc sử dụng nó, việc sử dụng chính của baking soda là một tác nhân gây bệnh, làm cho bột nhào tăng lên.
Hình 02: Cấu trúc hóa học của Baking Soda hoặc Natri bicarbonate
Một ứng dụng khác là trong các phòng thí nghiệm nơi một chai của nó được giữ tiện dụng vì nó phản ứng với axit và bazơ. Hơn nữa, baking soda cũng có khả năng ngăn chặn các đám cháy nhỏ. Ngoài ra, nó là một thay thế tốt cho các sản phẩm vệ sinh cá nhân; chúng ta có thể thấy một số nhà sản xuất sử dụng sodium bicarbonate như một thành phần trong chất khử mùi, kem đánh răng và dầu gội đầu của họ. Ngoài ra, baking soda cũng rất quan trọng trong nhiều chức năng từ khử mùi tủ lạnh hăng cho đến chữa ợ nóng.
Điểm tương đồng giữa bicarbonate và Baking Soda là gì?
- Cả bicarbonate và baking soda đều hữu ích như một tác nhân trung hòa. Baking soda hoạt động như một thuốc kháng axit, làm giảm chứng khó tiêu và ợ nóng trong khi bicarbonate có trách nhiệm giữ cho độ pH của máu bình thường.
- Một điểm tương đồng khác giữa hai loại này là sự hiện diện của công thức hóa học HCO3.
Sự khác biệt giữa bicarbonate và Baking Soda là gì?
Bicarbonate là một anion. Về cơ bản, nó có một điện tích âm. Thông qua các quá trình hóa học, giống như quá trình Solvay, chúng ta có thể sản xuất natri bicarbonate. Ngược lại, Baking soda hoặc natri bicarbonate ít có khả năng có phản ứng hóa học khác so với bicarbonate; điều này là do buổi tối ra khỏi các proton và electron trong cấu trúc hóa học của nó. Do đó, đây là sự khác biệt cơ bản giữa bicarbonate và baking soda. Hơn nữa, bicarbonate, mặc dù bản thân nó rất hữu ích, nhưng có xu hướng phản ứng hóa học rất cao do có thêm electron. Ngược lại, cần một phản ứng hóa học mạnh mẽ để phá vỡ baking soda. Do đó, đây là một sự khác biệt khác giữa bicarbonate và baking soda.
Infographic dưới đây lập bảng sự khác biệt giữa bicarbonate và baking soda để so sánh cạnh nhau, để tham khảo nhanh.
Tóm tắt - bicarbonate vs Baking Soda
Bicarbonate và baking soda liên quan với nhau theo thành phần hóa học của chúng. Bicarbonate có công thức hóa học HCO3- trong khi baking soda là natri bicarbonate có công thức hóa học NaHCO3. Sự khác biệt chính giữa bicarbonate và baking soda là bicarbonate là một anion trong khi baking soda là một hợp chất hoàn chỉnh.
Tài liệu tham khảo:
1. bic bicarbonate. Wikipedia, Wikimedia Foundation, ngày 25 tháng 9 năm 2018. Có sẵn tại đây
2. Natri bicarbonate. Wikipedia, Wikimedia Foundation, ngày 3 tháng 10 năm 2018. Có sẵn tại đây
Hình ảnh lịch sự:
1. Cộng hưởng bicarbonate-cộng hưởng Được tổ chức bởi Hellbus - Công việc riêng, (CC BY-SA 3.0) qua Commons Wikimedia
2. muối natriBicarbonate bằng cách đi bộ - tự tạo trên ChemDraw, (Tên miền công cộng) qua Commons Wikimedia
